一、绿色蔬菜有哪些品种

1、油麦菜菊科莴苣属，原种产于地中海沿岸。一年生或二年生草本。须根系，茎短缩，有乳汁，叶互生，长椭圆形至披针形，全缘至羽状深裂，基部具披针形叶耳，抱茎，味微苦或无，头状花序，花黄色。

2、丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。

3、常见的蔬菜有黄瓜、卷心菜、冬瓜、莱椒、山药、丝瓜、生菜、西兰花、白菜、空心菜、西红柿、生瓜、茭白、紫角叶、等等。

4、绿色蔬菜富含多种维生素和微量元素，可补充人们在冬季此类营养物质摄入的不足，是很好的春季食物

5、①普通叶菜类——小白菜、叶用芥菜、乌塌菜、薹菜、芥兰、荠菜、菠菜、苋菜、番杏、叶用甜菜、莴苣、茼蒿、芹菜等。

6、锅中倒油，倒入蒜末煸炒一会。等蒜香味出来后，倒入红薯叶，大火快炒。

7、另一类为蕹菜、落葵、苋菜、紫背天葵等喜温暖，并有一定的抗热性，可以在夏季采摘。

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9、蒸好的菜团取出，根据自己的口味调个蘸汁就可以开吃啦！

10、此外，绿色蔬菜也是享有生命元素称号的钙元素的最佳来源，其蕴藏量较通常认为的含钙富矿牛奶还要多，故吃绿被营养学家视为最好的补钙途径

11、①地下茎类：马铃薯、菊芋、莲藕、姜、荸荠、慈菇和芋等。

12、第二种蔬菜，红薯，红薯是一种杂粮。种植红薯的时候基本上不需要打农药。种在土里可以吸收养分，红薯也含有丰富的膳食纤维。冬天吃很多红薯对我们的身体有很多好处。而且，现在也是红薯大量上市的时期。这段时间价格便宜，所以我们要多买一些。

13、你知道吗？深绿色的蔬菜还是钙的最佳来源之是非常安全的补钙食物。人们常见的绿色蔬菜，比如芥蓝、小白菜、小油菜中富含钙质。

14、①茄果类：茄子、番茄和辣椒等。

15、锅中加一碗清水，大火煮开，放入少许食盐和食用油，将木耳菜放进去，煮软后放入肉片，推动几下，肉片变色后加盐、鸡精调味，这样木耳菜肉片汤就做好了。

16、(食材)：木耳菜400克、蒜子2个、油、盐

17、(1)绿色蔬菜指的是遵循可持续发展原则，于生态环境良好地块种植，按照特定质量标准体系进行生产管理，经专门机构认证，可以使用绿色食品标志的安全、优质、营养类蔬菜的总称(即蔬菜农药残留物指标低于国家规定标准)。因此绿色蔬菜与颜色无关，主要与蔬菜上的农药残留量以及其他相关指标有关。

18、西葫芦、南瓜，苦瓜，赖瓜，丝瓜，瓢瓜，黄瓜，青椒，茄子(青的)，番茄(有绿色的品种)，我是做蔬菜方面研究的，尽力了，能想到的也就这些了芥蓝、芥菜、小白菜、油菜、鸡毛菜、菜心、乌塌菜、西蓝花、萝卜缨、羽衣甘蓝、西洋菜、茴香菜、香菜、豌豆苗、豆苗、花生芽、荞麦苗、萝卜苗、香椿苗、葵花苗、小麦苗等等了。更多绿色蔬菜，尽在金采农业了。他们是大型的绿色蔬菜种植企业，通过这家，买到的绿色蔬菜，品种多，品质好，价格低。蔬菜植物的产品器官有根、茎、叶、花、果等5类，因此按产品器官分类也分成5种。

19、荽为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种，二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。

20、民间有“正月葱，二月韭”之说，也有美食家评价“韭菜春香、夏辣、秋苦、冬甜”，皆认为春季的韭菜最鲜嫩可口。另外，由于春季气候冷暖不而性温的韭菜最宜人体阳气，因此在春季吃韭菜，可增强人体脾胃之气。

二、绿色蔬菜有哪些?

1、常见的绿色蔬菜有萝卜菜、油菜、芥菜、荠菜、大白菜、包心菜、花菜、西蓝花等十字花科蔬菜，茄子、辣椒、西红柿等茄科蔬菜，南瓜、丝瓜、苦瓜、黄瓜、西葫芦等葫芦科蔬菜。

2、油麦菜的叶子颜色是翠绿色，非常修长，是一种可以生吃的蔬菜。油麦菜的营养价值非常高，含有丰富的叶酸，维生素A，维生素B维生素B钙，铁等营养物质。油麦菜可以洗净用来生吃，也可以用来清炒来吃，口感：清脆微甜，非常不错。

3、苋菜又名青香苋、红苋菜、红菜、米苋等，是一种营养价值极高的蔬菜。它含有丰富的铁、钙、胡萝卜素和维生素C等。民间有“六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换”的说法，可见苋菜它在老百姓心中的地位有多高。

4、展开全部萝卜、胡萝卜、大头菜、马铃薯、菊芋、莲藕、姜、荸荠、慈菇、小白菜、芥菜、菠菜、芹菜、结球甘蓝、大白菜、结球莴苣、菜豆、肛豆、刀豆、毛豆、豌豆、蚕豆、眉豆、扁豆等等了。现如今，最知名的绿色蔬菜供应商，就是金采农业了，他们家的蔬菜种类最全，而且新鲜，绿色，健康，最安全。

5、①肉质根——以种子胚根生长肥大的主根为产品，如萝卜、胡萝卜、根用芥菜、芜菁甘蓝、芜菁、辣根、美洲防风等。

6、菠菜，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。

7、热锅冷油，煸香蒜末，倒入空心菜快速翻炒一会儿。

8、其中尤以菠菜、荠菜、韭菜抗寒性强，在我国北方可以幼苗越冬。

9、另起一锅，将水煮开，西兰花入水焯2分钟。

10、中医理论认为，春季为人体五脏之一的肝脏当令之时，青色食物入肝，所以春季应该多吃些绿色蔬菜。

11、瓜类：指的是食用部分主要为果实的葫芦科蔬菜，主要包括南瓜、黄瓜、甜瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜等。

12、④鳞茎菜类：洋葱、大蒜和百合等。

13、毛豆泡过后热水下锅煮到熟透，接着立即捞出，放进提前凉下来的香料水里，再浸泡一段时间，这样水煮毛豆就做好了，吃起来很入味。

14、绿色蔬菜有哪些品种

15、食用油1勺、姜末、水淀粉适量

16、其实种过红薯的人都知道，这个时候的红薯叶是最肥美的时候，不老也不太嫩，口感最佳。我觉得最好吃的做法还是清炒，搁点蒜末就香气四溢。

17、我们提倡天天有蔬菜，其中最少有一种绿叶菜，可见绿叶菜在膳食结构中的重要位置。春夏交至，这个季节的蔬菜越来越多，绿叶蔬菜更是不胜枚举。现在又知晓了绿叶蔬菜的营养价值和烹饪技巧，绿叶蔬菜吃起来吧！

18、豆类：指的是食用部分主要为嫩荚或豆粒的豆科蔬菜，主要包括菜豆、豇豆、蚕豆、豌豆、扁豆等。

19、毛豆最常见最好吃的做法要数水煮毛豆。毛豆清洗干净，剪掉两端，再放盐水中浸泡半个小时，浸泡时锅里加水，放入八角、花椒等香料，煮开后继续煮五分钟。

20、韭菜有“洗肠草”之称，它含有较多的粗纤维，能增进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。韭菜含有挥发性精油及含硫化合物，具有促进食欲、杀菌消炎的作用。同时，它还有助于血脂的调节，适量进食对高血压、冠心病、高血脂等有一定益处。

三、绿色蔬菜有哪些品种

1、生菜也被称为玻璃菜，颜色翠绿色。生菜也是可以食用的蔬菜。生菜是很多女士都爱吃的蔬菜。生菜含有大量的叶酸，维生素BB维生素E、维生素C等。生菜是冬天里最好的绿叶蔬菜，种植的时候不需要农药，是老少皆宜的蔬菜。

2、——合肥新宇现代农业产业园

3、第3种绿色蔬菜：红薯叶

4、香菇和西兰花焯水备用

5、白菜类：指的是食用部分主要为叶丛、叶球、嫩茎、花球的蔬菜，主要包括白菜、甘蓝类、荠菜类。

6、一转眼的时间，入秋已经很久了，早晚也明显的能感受到秋天的凉意。这个时候我们还得注意防暑降温，同时也不要忘记去燥。夏天酷暑难熬、人体流汗多，一点食欲也提不起来。

7、旋花科，有蕹菜等。此外，在南方地区落葵、番杏种植也比较普遍。

8、第2种绿色蔬菜：毛豆米

9、绿色蔬菜含有丰富的类胡萝卜素及维生素C/B1/B2及多种微量元素，具有抗氧化及保护肝脏和眼睛的作用，对高血压及失眠者有一定的镇静作用，绿色蔬菜中还含有酒石黄酸，能阻止糖类变成脂肪

10、不知道大家对木耳菜有没有印象，我第一次看见它觉得和老家喂鸭子的鸭舌菜很像。抱着好奇心我炒了一次，很柔软，适合老年人和孩子吃。它最好吃最简单的做法就是清炒一下堪称下饭神器。

11、(5)果菜类。这类蔬菜以嫩果实或成熟的果实为产品器官。

12、(食材)：红薯叶1把、蒜子适量、油、盐

13、加入马蹄西芹，快速翻炒至两者断生

14、所以炒苋菜前，记得先焯水，而焯水时，要快速焯烫，只要苋菜变软就要马上捞出。等炒的时候，还是要快炒，这样才能保证苋菜的口感好。

15、多吃绿色蔬菜具体有哪些好处？

16、芥蓝、芥菜、小白菜、油菜、鸡毛菜、菜心、乌塌菜、西蓝花、萝卜缨、羽衣甘蓝、西洋菜、茴香菜、香菜、豌豆苗、豆苗、花生芽、荞麦苗、萝卜苗、香椿苗、葵花苗、小麦苗等等了。更多绿色蔬菜，尽在金采农业了。他们是大型的绿色蔬菜种植企业，通过这家，买到的绿色蔬菜，品种多，品质好，价格低。

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18、锅中烧油，倒入蒜子快速煸香。倒入木耳菜，大火快速翻炒。

19、皮是绿的：西瓜(属于蔬菜)、甜瓜(属于蔬菜)，甜瓜又分薄皮和厚皮两种，薄皮就是熟称的香瓜，厚皮就是包括哈密瓜、网纹瓜等的皮不能吃的。西葫芦、南瓜，苦瓜，赖瓜，丝瓜，瓢瓜，黄瓜，青椒，茄子(青的)，番茄(有绿色的品种)，我是做蔬菜方面研究的，尽力了，能想到的也就这些了

20、圆叶菠菜：叶簇半直立，株高19厘米，开展度21厘米，叶浓绿色，叶柄长6厘米，种子圆形无刺，叶卵圆形先端钝圆，叶肉厚，抗寒力及耐肥性较强，叶片质嫩味甜，品质好，适于秋播冬收。

四、绿色蔬菜有哪些品种图片大全

1、做法：将菠菜用清水洗净，大蒜去皮切碎，锅里倒入清水煮开，加入食盐，水开下入菠菜焯水1分钟捞出装盘，加入食盐，香油，辣椒油，拌匀就可以食用。菠菜需要焯水后才能烹饪，因为菠菜含有大量的草酸。

2、绿叶菜是一类主要以鲜嫩的绿叶、叶柄和嫩茎为产品的速生蔬菜。由于生长期短，采收灵活，栽培十分广泛，品种繁多，我国栽培的绿叶菜有10多个科30多个种。

3、十字花科，包括油菜、荠菜等;

4、春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食春笋有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。

5、①肉质茎类——以肥大的地上茎为产品，有莴笋、茭白、茎用芥菜、球茎甘蓝(苤蓝)等。

6、第一种：红薯叶，以前人们都不吃，只拿去喂猪，现在越来越多的人爱吃红薯叶，不过一些爱吃的朋友，也只觉得它好吃而已，却不知道红薯叶还含有很高的钙质，那么一些还没吃过的朋友，记得常常用它做菜吃。

7、别名油荬、香水生菜。油麦菜是国外引进的蔬菜品种，我国多地均有栽培。

8、绿色蔬菜的五个标准标准一：绿色蔬菜以及绿色蔬菜的原料必须严格的符合绿色食品生态环境中的质量标准。标准二：在培植绿色蔬菜中，从开始的种植到最后的收割，以及中间的管理过程，每一个环节都必须符合绿色食品生产操作的相关规程。标准三：所生产出来的绿色蔬菜必须符合绿色食品与卫生的标准内容。标准四：绿色蔬菜的外观包装必须是符合国家食品标签通用的标准，按照国家规定的包装进行对绿色蔬菜的包装。标准五：符合绿色蔬菜中特定的包装、装潢以及标签的相关规定。

9、(4)花菜类。这类蔬菜以花、肥大的花茎或花球为产品器官，如花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、朝鲜蓟和芥蓝等。

10、注：吃香椿要用开水烫。有资料表明，平均每公斤香椿中含有30毫克以上亚硝酸盐，老叶中更是高达每公斤9毫克。这样高的含量，容易使人吃香椿时发生亚硝酸盐中毒，甚至诱发癌症。试验结果发现，只用水洗过的香椿亚硝酸盐含量为每公斤1毫克，而用开水烫后仅为每公斤4毫克。用没有烫过的香椿炒鸡蛋，亚硝酸盐含量为每公斤3毫克，烫过的香椿炒鸡蛋每公斤含量为5毫克。

11、西芹去叶洗净斜刀切成小段，马蹄切片

12、近日，经中国绿色食品发展中心审核，园区云南千景树种植园有限公司卷心菜、茄子、贝贝瓜(南瓜)、土豆、姜柄瓜、娃娃菜、玉米、辣椒、羽衣甘蓝、番茄10个品种蔬菜，符合绿色食品A级标准，被认定为绿色食品A级产品，许可使用绿色食品标志。

13、中医讲绿色入肝，所以多吃点绿叶蔬菜对清肝火也有很好的作用，而且茼蒿清肝火的作用也比其它绿叶菜要更好一些。春季里多吃茼蒿菜有清血、养心、润肺及消痰等功效。茼蒿营养成分高，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。适合高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者等。

14、水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾(春末)。

15、冬天买菜的时候，不管5种蔬菜的价格多贵，我们都要买吃。因为这5种蔬菜不打激素，不打农药，是营养和健康的绿色蔬菜。一起具体了解一下吧。

16、而且绿色蔬菜还含有丰富的维生素C、BB胡萝卜素及多种微量元素。对高血压及失眠者有一定的镇静作用，并有益肝脏。绿色蔬菜还含有酒石黄酸，能阻止糖类变成脂肪。

17、烧热锅，放少许油，下入红辣椒和蒜末煸炒，煸炒出香味后下入雪菜翻炒，翻炒几下后下入焯过水的毛豆米，加入盐翻炒均匀即可。

18、中医认为荠菜性味甘平，能够和脾、利水，还能明目，《名医别录》说它能利肝气，也就是能促进肝气的生发，是得春气之先；肝开窍于目。为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。

19、流行病学研究表明，深绿色叶菜有利于预防糖尿病、心脑血管疾病、预防肺癌等某些癌症、骨质疏松和认知退化。好处这么多，所以是每天必吃的。

20、(绿色蔬菜)：绿色蔬果中含有丰富的叶酸，而叶酸已被证实为防止胎儿神经管畸形的“灵丹”之一。同时，大量的叶酸可有效地清除血液中过多的同型半胱氨酸而起到保护心脏的作用。此外，绿色蔬菜也是享有“生命元素”称号的钙元素的最佳来源，其蕴藏量较通常认为的含钙“富矿”牛奶还要多，故吃“绿”被营养学家视为最好的补钙途径。

五、绿色蔬菜有哪些品种名字

1、做法：将油麦菜洗净切成小段，锅里倒入食用油，油热下入油麦菜，大火翻炒均匀，加入食盐，翻炒至熟装盘即可。

2、绿色蔬菜中所含的矿物质还被证实可以帮助降血压，是很多高血压患者的首选；绿色蔬菜都包含抗氧化剂，可以中和致癌的自由基，是很好的抗癌食品；绿色蔬菜中包含的营养物质还可以促进肝脏解毒，提高肝脏的免疫能力。

3、西兰花切下来，用盐水泡半小时。

4、大米50克、小米20克

5、绿色蔬菜是指叶绿素含量较多的蔬菜，颜色总体是绿色的，如菠菜、韭菜、芹菜、香菜、青椒等；黄色或红色蔬菜是指以类胡萝卜素或黄酮类色素为主的蔬菜，颜色总体是黄色或红色的，如胡萝卜、黄花菜、马铃薯、瓜类、红萝卜、西红柿等收起

6、加入油，倒蒜末，快速翻炒一会。倒入苋菜，大火快速翻炒一会。

7、蕙兰，美丽智慧的瑜伽大师，同时也是三个孩子的妈妈、六个孩子的祖母、作曲者、作家。

8、起锅热油，加入姜末炒出香味

9、山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有促进消化的作用，可以去除不适症状，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之佳品。

10、绿色蔬菜含有丰富的镁元素、铁元素、叶绿素等。其中镁元素是人体所需重要的矿物质，参与身体的能量代谢；铁元素有利于补充精力；叶绿素的结构与人体内运送氧气的符合蛋白——血红蛋白相似，能够充分补充我们的精力。

11、富含大量维生素A、维生素B维生素B2的同时，还含有钙、铁、硒等多种人体不可或缺的微量元素。油麦菜营养丰富、口感鲜嫩，生熟皆可食用，是生食蔬菜中的上品，素有“凤尾”之称的美誉。

12、③辛香叶菜类——大葱、韭菜、分葱、茴香、芫荽等。

13、根菜类：指的是食用部分为膨大肉质直根的蔬菜，主要包括萝卜、胡萝卜、大头菜、根用甜菜、芜菁等。

14、烧锅水，加入几滴油和适量的盐，下入毛豆米煮上几分钟，毛豆米九成熟时倒出来沥干水分；

15、想吃到这样的绿色无公害蔬菜吗

16、菊科，包括莴苣、茼蒿等；

17、生菜传入中国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，近年来，栽培面积迅速扩大，生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。

18、④根茎类——以肥大的根茎为产品，如莲藕、姜、襄荷等。

19、正是吃各种新鲜蔬菜的时候

20、③辛番叶菜类：葱、韭菜、芜荽和茴香等。

六、绿色蔬菜有哪些品种

1、第二种：苋菜，这时候正在大量上市，很鲜嫩，碰到了买一点炒着吃，口感鲜香，汤汁还可以用来拌饭，米粒都被染成红色，变得很有食欲，孩子都爱这么吃，不妨多做几次。苋菜不仅好吃，还营养丰富，特别是钙含量很高，和红薯叶不相上下。

2、叶菜类：以鲜嫩叶片及叶柄为产品的蔬菜。

3、(食材)：毛豆米、雪菜、红辣椒、大蒜、油、盐

4、绿叶蔬菜有很多神奇的功效，每天至少要食用3~5盎司(85~142克)。美国《赫芬顿邮报》刊文指出，以下3种绿叶蔬菜，堪称“救命菜”，应该多吃。

5、剁好的菠菜放在盆里，加入食用碱搅拌均匀

6、这6种绿色蔬菜营养价值高，现在吃正好补充夏季的亏空，为入冬打好基础。今天给大家分享一下到底是哪6种绿色蔬菜，可以做哪些美食。

7、导语：夏天遇到这4种蔬菜要多吃，绿色无污染，含钙高，常吃对身体有益

8、在各种化学农药的“摧残”下

9、苋菜可清肝解毒，凉血散瘀，明目利咽苋菜性味甘凉，长于清利湿热，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。

10、〔2)茎菜类。这类蔬菜食用部分为茎或茎的变态。

11、蔬菜病毒性病害多是全株性的慢性病害，外部表现症状常为花叶、褪绿、环斑、枯斑、丛矮及叶片皱缩等。病毒病与真菌性病害、细菌性病害的区别之处在于病毒性病害的发生有明显的由点到面逐渐推广地传播蔓延，病毒的传播靠昆虫传播、汁液接触和嫁接感染。绿色防控技术如下：(1)选用抗病品种。(2)加强田间管理，合理浇水，配方施肥，促进蔬菜健壮生长，增强抗病力。(3)采取有效措施诱杀蚜虫、粉虱等媒介昆虫，控制病毒传播蔓延。(4)发病初期用20%病毒A500倍液，或5%植病灵1000倍液均匀喷雾。

12、吃东西越来越讲究绿色有机

13、绿色蔬菜指的是在生态环境良好地块种植，遵循可持续发展原则，按照标准体系生产管理，经专门机构认证，可使用绿色食品标志的安全、优质、营养类蔬菜，与颜色无关。常见的绿色蔬菜主要有黄瓜、西葫芦、南瓜、丝瓜、苦瓜等葫芦科蔬菜，大白菜、芥菜、荠菜、萝卜菜、油菜、包心菜、花菜、西蓝花等十字花科蔬菜以及辣椒、茄子、番茄等茄科蔬菜。

14、芹菜属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。

15、花菜类：以花器或肥嫩的花枝为产品，如金针菜、朝鲜蓟、花椰菜、紫菜薹、芥蓝等。

16、4月8日及以后始发列车车票，暂停发售！

17、木耳菜可以炒、可以做汤，都挺不错。分享一道木耳菜肉片汤的家庭做法：

18、把沥干水的香菇和西兰花，一起放入翻炒均匀，收汁即可

19、有机蔬菜、绿色蔬菜、无公害蔬菜分别是指按照相应标准生产的通过相关机构审核认证的蔬菜，通常有专有标志，能够查询到认证信息的。水培蔬菜是指以水培方式种植的蔬菜，与前三者不是同一概念，其也可以进行相关认证，转基因蔬菜是指蔬菜中转入了其他植物基因，获得原本没有的优良属性的蔬菜，在我国所以转基因产品均需要审核确保安全方能上市，目前没有任何蔬菜品种获得国际认可，也不存在转基因蔬菜。

20、第5种绿色蔬菜：木耳菜

1、茎菜类：以肥大的茎部为产品的蔬菜。

2、等红薯叶颜色变深后，加盐调味，快速翻炒一会即可。