一、夏季吃姜的方法

1、准备好牛肉，加半勺盐、少许白糖，淋入适量蒸鱼豉油，加一勺生粉，抓匀，腌制十分钟

2、生姜去皮削成丝，加入红枣、红糖和水煮开即可

3、夏天就是要吃姜！在我国民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的习俗，为什么夏天就是要吃姜呢？吃姜又有什么好处呢？

4、虽然秋天不适宜吃姜，晚上不适宜吃姜，但是我们碰上特殊情况，还是要灵活掌握。比如你晚上出去走路，着凉了回来了，那你吃点姜，熬点姜糖水，一喝就好了，而且恶心呕吐的时候，吃点姜也好了。

5、寒冬来临，降雪量少，空气干燥，稍不注意就会感冒咳嗽，尤其体质弱的人群，能食疗不吃药是最好了，所以，健身生活忍不住把这个小方法分享给朋友们，愿大家都能平安过冬。

6、生姜茶，抵抗空调病。

7、很多人都听说过“夏吃姜”的说法，但只知其然而不知其所以然。天热不是应该吃西瓜、吃雪糕和绿豆汤吗？为什么要吃姜呢？夏季吃姜有什么好处？

8、如果怕辣可以少放点油辣子

9、红糖姜汤，缓解风寒感冒。夏季气候多变，不少人因此得风寒感冒，表现为畏寒、流清鼻涕等。生姜性温，恰是风寒“杀手”，有发热、祛风、散寒的功效。而红糖具有养血、活血的作用，与姜搭配，可改善体表循环，治疗风寒感冒。红糖姜汤的做法是：取生姜10克、红糖15克，将生姜洗净、切丝，用开水泡5分钟，文火熬2～3分钟，加红糖调溶。需要注意的是，红糖姜汤只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑热感冒或风热感冒。

10、③晚上吃姜容易引起便秘，同样道理热量得不到及时散发而易引起肠躁诱发便秘。

11、3,姜丝可乐，小朋友最爱！夏天吹空调多，体内湿气寒气蛮重的！

12、生姜可以说是夏季老少皆宜的一种食材，但关键就在于生姜的口感，好多人并不喜欢，所以很多人都忽略了它的功效；但这个时候就需要我们用各种方式，改变生姜的口味；像上面我们说的4种生姜制作方式外；另外还有生活中常做的生姜奶茶、沙姜鸡煲、生姜炒米茶、醋姜猪脚等等，都是非常美味的一种烹饪方式。

13、打个比方：天越热，井水就越凉。人就如同这井水。入夏后万物生发，我们的“正气”也会向外走，加之吹风扇、开空调，贪吃冷食冷饮，的确能在一定程度上起到消暑降温的作用，但这都会使脾胃更加寒凉。

14、在夏季天气比较炎热，人体为了散热，所以体内阳气不太旺盛，如果经常食用生冷以及寒性水果，反而会损伤脾胃阳气，引起腹痛腹泻等问题，所以这也正是内经为何要提倡春夏养阳的理由之一。

15、片用开水烫过后，放入口中，含10～30分钟后咀嚼咽下。与此同时它还有生发黑发作用，

16、防治急性肠胃炎：夏季，细菌生长繁殖异常活跃，容易污染食物而引起急性肠胃炎，但是适当吃些生姜或用干姜加茶沸水冲泡后饮之，能起到防治作用。科学家通过研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其对沙门氏菌效果明显。生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用，用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎，疗效显著。

17、另外，生姜是一种非常有效的抗氧化剂，可以抑制体内过氧化脂质的产生，起到延缓细胞衰老的作用。如果在凉菜里再加点蒜末，抑菌护肠胃的效果会更好，比如在做凉拌茄子、穿心莲和黄瓜的时候可以加入生姜和蒜末。

18、把迭好的保鲜膜包裹在罐子口上。

19、准备材料：生姜、鹌鹑蛋、醋、冰糖和盐。

20、反之，喝点温水才最好的，生姜性味辛辣，入肺经、脾经、胃经，夏天吃生姜，可排汗降温，有一定的防暑作用。

二、夏天怎样吃姜功效最大

1、吃姜容易中暑也不是绝对的，根据人的体质不同，吃的数量多少不同，也会有不同的结果。在炎炎夏日，一般是不建议吃姜的，姜性属温热。除外层的薄薄的姜皮是凉的，其它的部分均很热。所以，在夏天这个需要降温，降火的季节，如果大量，频繁的吃姜。又不注意防暑，解暑的措施，就会导致中暑。另外，也不建议在晚上吃姜。这样也容易上火。

2、把姜片放入干净的密封罐里，罐子要提前刷洗干净并晾干水分，倒入醋没过姜片。姜不要装得太满了，因为浸泡过程中，仔姜还会析出一些水分，要预留出这部分空间来。

3、做法三：煮姜枣粥煮姜枣粥时，带皮生姜不要切片，而是用菜刀拍扁。大枣掰开。每天早上熬粥的时候，把准备好的带皮生姜和大枣放进去跟着粥一起熬，熬的时间要长一点儿，出锅的时候放枸杞。煮(泡)完后也可以往姜枣茶里面加一些蜂蜜，有很好的润肺作用，但是要等到姜枣茶温的时候再加蜂蜜。

4、而上床萝卜，是指晚饭吃萝卜助消化，解毒清除内火。胃肠道没负担睡眠也会好。

5、“冬吃萝卜、夏吃姜”是对大众来说的俗语，因为冬天冷，好多人喜欢吃大鱼大肉打火锅这些滋补的，

6、生姜是人们最常吃的食物，所以在如何吃生姜的问题上就有各种各样的说法。

7、做好的姜片糖装进密闭的容器中，想吃就拿~

8、放入盐拌匀，腌制约半小时

9、这个过程大致分为如下几步：胃肠道感受到刺激，神经系统接收到信号并下达指令，胃肠道接收到指令并开吐。

10、立刻将牛奶倒入盛有姜汁的碗中，不要搅拌，静置三分钟

11、除了炒菜，姜还可以这样吃

12、“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”这句俗语道出了夏季吃姜的好处。其实冬吃萝卜夏吃姜，就是利用了这两种食品的寒热性，配合了季节的寒热性，来进行阴阳调理，以真正做到，热者寒之，寒者热之。

13、详细做法：自制醋泡姜时，可以用仔姜，也就是我们说的嫩姜，泡出的姜口感更鲜嫩。把大块的仔姜掰开，这样夹缝中的泥沙也更容易被清洗掉。还是用刷子把姜刷洗干净，如果泥太多，除了加食盐还可以在水里加上少许淀粉，这样可以起到吸附脏东西的作用。

14、这句话是古人的生活总结，告诉人们，夏季饮食中适当多加生姜，去寒、去湿防受凉感冒。

15、详细做法：制作姜醋蛋可以用鹌鹑蛋也可以用鸡蛋。先把鹌鹑蛋清洗干净，凉水下锅，煮开后转中火煮5分钟。煮熟以后去掉蛋壳备用。

16、所以，入夜以后，不宜多吃生姜。尤其是那些对生姜比较敏感的人，就更应该注意不要多吃生姜。

17、这个大概是一个人一天的用量，相隔两四个小时，或一天三次均可，每次喝小半碗。

18、将煮好的牛奶快速倒入姜汁中，速度要快，尽量在5秒钟以内完成，要有些高度，利用冲击力使姜汁和牛奶混合，不可以用勺搅动哟！牛奶冲入以后在碗上盖上一个盖子，静置15分钟。

19、如果在凉菜里再加点蒜末，抑菌护肠胃的效果会更好，比如在做凉拌茄子、穿心莲和黄瓜的时候可以加入生姜和蒜末。

20、还可以祛除风寒，常吹空调易受风寒，喝一杯姜糖水，这样有助于祛除体内寒气，姜糖水可健脾胃，贪食生冷寒凉的食物会导致脾胃虚寒。

三、夏季怎么吃姜

1、此外，做菜时，可适量加入姜丝;

2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋

3、等鲜姜表面的水分晾干之后，把生姜切成薄片；越薄越好，这样可以更快地腌制入味；但前提是一定要薄厚均匀，这样口感才会比较均匀；

4、“中药新视角”系列文章并非纯中医理论知识，而是从现代科学和营养学角度对食疗养生及药食同源食材进行解读，以期开阔视野、拓宽思路、启迪智慧，为理解古人的智慧提供新视角、新思路。

5、一种最常听到的说法是“冬吃萝卜夏吃姜”，意思是到了冬天，人们应该多吃一些萝卜；到了夏天，人们应该多吃一些生姜。怎么理解这种说法呢？这种说法有道理吗？冬吃萝卜夏吃姜，这句话并不是说夏天不要吃萝卜，冬天不要吃姜。而是说夏天应该吃姜，冬天应该吃萝卜。因为到了夏天，由于天气炎热，人们常常会吃冷食，喝冷饮。夏天也是瓜果成熟期，人们也会吃很多的瓜果。瓜果是生的，没有经过火的作用，性质多寒凉。所以人的胃肠和脾、肺在夏天很容易受到寒气的伤害，另一方面，夏天人们也喜欢贪凉，皮肤肌肉受到外寒侵袭的情况也较多。所以夏天注意吃适量的生姜，外散表寒，内温胜腑，是很有必要，很有意义的。

6、姜片沥干捞出。锅中留半杯生姜水，加入白糖，上火熬化

7、大家一定听说过这么一句民谚：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。“夏吃姜”之姜，多指生姜。夏季酷暑炎热，人们贪图凉快，易伤脾胃，损伤阳气，胃中虚冷，所以，要吃生姜来温暖脾胃，帮助阳气生发。

8、把姜片放入锅中，加满水，一小撮盐。煮至沸腾后转小火煮30分钟

9、不错，夏天吃冬天就不怕冷了，冬吃萝卜夏吃姜就是这个道理，但是要注意身体，上火了可以多吃点水果调理。。。。。。。

10、取一小块保鲜膜，折迭成一小块。

11、首先把白萝卜表面清洗干净，不用去皮，直接切成薄片备用。

12、橘皮中含有大量的维生素C和香精油，有理气化痰、健胃除湿、止吐、降压等功效。

13、随喜赞叹分享(点击右上角分享朋友圈)功德！

14、中医记载经常吃姜可以有效地开胃、消食、抗衰老，还能很好的防暑降温，是我们日常生活中必不可少的一款药用食物。我掌握的资料来看，夏天吃姜概括起来有以下几方面好处：

15、看到姜有这么多实用的好处，是不是很想将它从配角提升到主角，尝尝姜的滋味？

16、因此通常情况下，白天吃姜有益，晚上则不宜吃姜。

17、脾胃虚寒者，或正在食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒凉食品，应去姜皮

18、收听罗博士讲补土派的脾胃学说

19、醋泡姜，健脾胃促消化。天气炎热导致很多人吃饭没有胃口或者消化不良，其实每天吃片醋泡姜便可使上述症状得到缓解。生姜具有独特的辛辣味，可以刺激味蕾，健脾开胃，而醋有开胃活血的作用，用醋泡姜能更好地发挥调理脾胃的作用，适合脾胃虚寒和消化不良的人食用。具体做法是将鲜姜切片，用米醋浸泡，加少量糖和盐，三天后便可食用。此外，生姜陈皮茶也有开胃促消化的作用，做法也很简单，取2~3片生姜和2~3片陈皮，用开水冲泡即可。生姜还有止呕的作用，如果感觉恶心，可以直接嚼几片生吃。

20、姜是我们生活中常见的食材。富含蛋白质，维生素，糖类，粗纤维，胡萝卜素，钙，磷，铁等营养成分。

四、夏季怎么吃姜好

1、冬天外界寒冷，体内内热，吃萝卜顺气，带走不必要的内热，内外平衡了，冬季人们习惯进补而日常少动，体内易生热痰，特别是中老年人表现明显。在进餐时选择萝卜，可以消谷食，去痰癖，止咳嗽，解消渴，通利脏腑之气。夏天外界酷热，体内虚寒，吃一些姜，利用姜的热驱走体内的寒，内外平衡，夏天炎热，人们习惯贪凉，喜服寒凉之品，夜间又感受夜寒，易产生暑湿，影响脾胃，夏季胃口不好，少食厌腻。所以：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。

2、生姜洗净后，去皮切碎

3、因此在夏季适当服用生姜，有助于温胃散寒防病保健，而生姜是一种辛辣刺激性食物，其中的提取物也有助于刺激胃黏膜，加快血液循环，提高胃功能，达到健胃止痛，发汗解热的作用，而生姜当中的挥发油，也有助于增强胃液分泌和肠胃的蠕动，促进消化。

4、生姜性温，恰是风寒“杀手”，有发热、祛风、散寒的功效。而红糖具有养血、活血的作用，与姜搭配，可改善体表循环，治疗风寒感冒。

5、夏天，不少中老年人喜欢把脚直接放在水龙头下冲，觉得凉爽、舒服又方便。更有人认为冷水洗脚还能促进脚部的血液循环功能，提高机体的御寒能力。其实，这是一个误区。正确的做法是每晚睡前用热水洗脚，洗脚水温度高于体温，水量以齐踝关节为佳。这样可清除足部皮肤新陈代谢和细菌分解的酸性产物，减轻肌肉疲劳、酸胀等感觉。热水洗脚产生的刺激还可使脚部所有的穴位都承受到热力，使足部淤塞消除，从而促进全身血液循环。如果坚持每天用温水洗脚，还可以起到调整气血、消除疲劳、增进食欲、舒筋活血的功效，对失眠、神经衰弱、关节酸痛、消化不良、腰痛、胃痛及冻疮等全身或局部疾病都有一定的治疗和预防作用。民谚中“热水泡脚，胜吃补药”也是这个道理。收起

6、仔姜削去脏皮和较老的根部，并清洗干净

7、在分享生姜好吃的做法之前，先来回答您的这个问题。

8、这句话的意思就是说，早饭时适当吃生姜，生姜有生发作用，人早起没醒透还处在朦胧状态。生姜能激发胃肠粘膜，有利于食物消化和吸收，并对人的心脏和血管有一定的刺激作用，激发人的朝气使人神清气爽。

9、醋泡姜能健脾胃促消化。天气炎热导致很多人吃饭没有胃口或者消化不良，其实每天吃片醋泡姜便可使上述症状得到缓解。

10、详细做法：煮姜粥时可以搭配小米和麦片，也可以根据喜好调整成大米。先把小米淘洗干净，稍微浸泡一会儿。

11、孩子还小的时候，因抵抗力低，脏器娇弱，每到秋冬常会莫名地咳嗽，每一声咳嗽父母都跟着揪心，这时才深刻体会那句话“不养儿不知父母恩”。咳嗽是比较难缠的事儿，它不像感冒发烧，两三天烧退了就好了，而咳嗽起来常常半个月甚至一个月都有可能，有时歪打正着喝点儿药就好了，而有时喝药也不管用。

12、姜茶，其实也是外国人非常喜欢的饮料。他们的做法和我们的不太一样，只要泡茶的时候放上一节鲜姜，然后加糖焖上10多分钟，就做好了。

13、生姜剁碎，倒入滤网中，挤压姜末收集姜汁

14、每个人的体质不同，有寒性和热性之分(可观察舌苔辨别)，可适当调整萝卜和生姜的用量，如果感觉身体偏热，可适当减少生姜的量，红枣也可去掉；如果感觉偏寒，姜的量多一些也无妨。一岁以内的婴幼儿不要食用蜂蜜，毕竟蜂蜜的卫生条件还是不过关的。

15、姜洗干净以后控干水分，切成姜片。姜片别切得太厚，不容易泡透。

16、你为什么要在夏天吃生姜？

17、对于老年人或者有三高问题的人来说，不妨尝试一下醋泡生姜，每天吃1到3片，也可以有效提升人体的阳气。需要注意的是，夏天吃生姜也要适量，每天1到3片即可，最多不要超过5片。生姜性温，吃多了反而容易上火。尤其是热性体质或阴虚火旺的人，不宜吃生姜。

18、不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。一般的鲜姜洗干净后就可以切丝分片。

19、发霉的生姜还能吃吗？“烂姜不烂味”是很多人的误区，他们觉得生姜烂掉了不影响味道，吃着也没有问题，这是大错特错的！生姜腐烂后会产生一些有害成分，长时间食用烂姜对身体会造成伤害。

20、古药书云“生姜辛温，行阳分而祛寒发表，宣肺气而解郁调中，畅胃口而开痰下食，治伤寒头痛、伤风鼻塞、胸壅痰隔、寒痛湿泻，清水气、行血痹。”“炮姜辛苦大热，除胃寒而守中，温经止血，定呕消痰，去脏腑沉寒痼冷……”中医常用姜作佐药使药

五、夏季怎样吃姜比较科学

1、腐烂的生姜会产生一种毒性很强的有机物——黄樟素，它能使肝细胞变性，并会诱发癌症。

2、切成细条(如果好撕的话最好用手撕)

3、夏季气温高，病菌活跃，容易引起腹痛、吐泻，喝姜汤就可以很快缓解。

4、在煮姜枣汤时，我搭配了花椒，这样搭配特别适合手和脚都冰凉的人，花椒也不要放太多，15粒以内就可以，把花椒清洗干净，水别太烫了。

5、与此同时，对于夏天有风冷感冒的人，他们不适合吃姜。如果这些人吃姜，很容易导致风和热量，并且不适的感觉是严重的，而且也很糟糕。

6、冬吃萝卜夏吃姜是民间比较流行的一句谚语，从中医的角度来讲主要因为萝卜具有一定的健脾消食、降气的作用，可以润肠通便、灭菌杀虫。冬季吃了萝卜之后可以有效地增强人体的免疫力，从而起到一定的预防感冒的作用。而生姜本身是一种中药，具有解表发汗、温肺，止咳止呕的作用，可以促进血液循环兴奋神经，加速肠道蠕动，夏天吃完之后可以防止中暑。

7、夏季吃姜是有好处的，每天早上可以喝些姜枣茶，但是晚餐的时候尽量不要吃姜，还可以喝些姜糖水，可以帮助祛湿的，很适合夏季痛经的女性饮用，姜汁牛奶也可以喝些，尤其是夏天受凉出现风寒感冒的时候。夏季吃姜的时候要注意一次不宜吃太多，每天两到三片就可以，而且要选择新鲜的姜吃，腐烂的姜会有致癌物，多吃对健康损害很大，如果有肝病也不宜吃姜，会加重肝脏负担，阴虚，便秘，口臭的人吃姜也要谨慎些，夏季吃姜的益处也有很多，可以帮助祛湿散寒，抗菌的，在平时更要注意饮食健康，可以吃些能降暑的食物，新鲜的蔬菜水果都要好好食用。

8、准备250g全脂牛奶，50g老姜，10g冰糖或者白糖；牛奶一定要选择全脂，否则姜撞奶不易凝固。其次姜最好也是选择老姜，不要选择嫩姜，否则也会不凝固。另外关键一点，生姜的量一定要足够多，这样一是味道足，二是更容易凝固。

9、原料：鸭脯肉、仔姜调料：蚝油3克、盐2克、生抽3克、鸡精0。3克、色拉油、生粉、料酒烹制方法：1将鸭脯肉洗净切丝，用生粉、料酒、生抽腌制备用；2仔姜洗净，切成丝备用；3起锅下油，将腌制好的鸭丝翻炒定型后出锅；4把姜丝下锅爆炒，让姜的香味充分发挥出来，后下鸭丝，调味即可。烹调小窍门：1翻炒鸭丝不宜过久，以确保持鸭肉的鲜嫩度；2在爆炒仔姜时要注意火候。养生功效：《本草》称姜其性辛、微温、无毒，可解食毒、去冷气，益脾胃、散风寒，它含有丰富的维生素A、BBC、E、胡萝卜素及钙、镁、锌、磷、钠等成份，能平衡体内酸碱度，起到养胃、抑菌、抗癌等功效。夏季多食姜，有很好的养生保健作用。

10、在烤盘上铺一层羊皮纸，将煮好的焦糖倒入烤盘

11、当然，如下午或晚上淋雨受凉了，喝一碗姜糖水去去寒，也是可以的。

12、经典用心传承，经验从“新”验证。这里是中药新视角栏目，带您从生活走进科学，从中医走向世界。大家还希望了解哪些药食同源食材的相关前沿知识，欢迎留言告诉我们哦！

13、因为孩子着凉后免疫力下降，从而让感冒病毒有机可乘，所以，即使孩子没有感冒，生姜水泡脚的驱寒作用，完全可以用来预防感冒

14、治疗水肿时，不去皮，因为姜皮有利水作用。

15、姜枣汤煮好后要温热不烫嘴时喝，不要喝凉的！喝完微微出汗，人都会感觉舒坦很多。尤其是经常待在空调房里的朋友就可以煮这个汤来喝。

16、生姜洗净后，去皮切成均匀的薄片

17、等到锅边有些糖开始翻沙的时候，把火调到最小；如果火候还是觉得比较大，可以端起锅凉一会；但一定要不停地翻炒，等到糖全部翻沙之后，就基本大功告成了。炒姜糖片关键就是一定不要心急，掌握好火候，基本每次都可以制作得非常完美。

18、牛奶和糖倒入锅中，中火加热至70~80度

19、夏天吃姜的好处在于：由于夏天炎热，人们习惯贪凉，喜服寒凉之品，夜间又感受夜寒，易产生暑湿，影响脾胃，所以夏季人们胃口不好，少食厌腻。针对这种情况喝一点姜汤或做菜时多加点姜，即可散寒祛暑，又可以治疗因吃不洁食物而引起的腹痛、腹泻、呕吐等。古曰：散气用生姜，下气用莱菔(萝卜子)，可见古人的说法是有一定道理的。

20、在夏天，我们不能一味想着清热解暑，也要适当利用生姜来平衡体内的阳气。生姜最适合早晨和上午食用，温养阳气的效果最好。但在傍晚和晚上吃生姜就不太合适了，这个时候吃生姜会扰乱阴阳平衡，不利于晚上的睡眠，而且容易耗损阴气，导致上火。

六、夏季吃姜的方法

1、夏季吃姜，选用新鲜生姜为宜，将其带皮切下五六片，再切成丝，放入滚开的净水或汤中，待几分钟后即可饮用。如果觉得生姜水(汤)味道难以下咽，还可加入一些红糖调味，对于胃寒者效果更佳。也可将生姜做成茶，适度频饮。

2、夏天到底怎么吃姜？哪些人要多吃些？

3、民间有句谚语：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”在实际生活中这句话似乎多少有夸张的成分，但在一定程度上也是有一定道理的。首先从时令来说，萝卜是冬季的时令蔬菜，而生姜却恰好是夏季的时令蔬菜。夏季吃姜自然也是遵循自然规律；而从另外一个角度讲，姜是温热的，可以帮助阳气升发。从而顺势而为，可以更容易地把体内的寒气排出。

4、如果觉得口感有些辛辣，可以在其中放上几块冰糖，酸酸甜甜的特别好吃。拧紧盖子以后冷藏浸泡三天就可以食用了。醋泡姜可以作为佐粥小菜来吃，不要吃得太多，过量无益。泡过生姜的醋不要再重复泡姜使用，可以调制温水饮用或者拌菜、蘸饺子吃都可以。

5、说到生姜，它其实有很多的好处，它不仅能够不仅人体的血液循环，起到扩张毛孔，加速排汗有着良好好祛湿解热的作用以外，它还能起到增进食欲的作用。炎热的夏天很多人都会变瘦，就是因为天气太热了没有食欲，但是因为生姜里面富含一些元素它们可以起到促进胃肠道内消化液的分泌，加速肠道的蠕动，所以在夏天它可以起到很好的增加食欲的作用。

6、“夏天一碗汤，不劳医生帮”。这碗汤指的是啥？它就是姜枣汤。从入夏开始，每天喝一碗姜枣汤，直到夏天结束，这的确是个好习惯。姜枣汤别只会用生姜和红枣煮，还有很多方法。

7、凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。

8、②晚上吃姜容易上火，姜大热，过多热量得不到快速散发积存体内而上火。

9、夏季吃姜好处很多，生姜中的姜辣素能驱寒、祛潮气，这就是“夏吃姜”的原理。吃生姜可以微微发汗，这才是真的解暑。

10、夏季天气炎热，细菌生长繁殖活跃，容易污染食物而引起急性肠胃炎，吃姜可起到防治作用；夏季人们喜欢贪凉如：吃冷饮，吹空调，洗冷水澡等，寒气很容易随开放的毛孔进入体内，夏季消化功能弱，再加上吃过多冷食物，很容易生湿，造成脾胃虚寒。而姜有温中，散寒，止痛功效，可避免因脾胃虚寒引起的腹泻，腹痛等症状。

11、姜的吃法很多，例如，喝姜汤，吃姜粥，煮菜热油时放点姜丝，炖肉、煎鱼加姜片，制扁食、水饺馅时加点姜碎，既能使味道鲜美，又有助醒胃开脾，提神，促进食欲，帮助消化和有助胃肠对成分的吸收

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13、某天，突然想到用食疗的方法试试，于是在网上搜，其中有一个食疗方是用白萝卜加生姜煮水喝，正好对症孩子干咳、嗓子痒的情况，而且食材方便可取，于是抱着试试看的想法煮给孩子喝，没想到作用太神奇了，喝了两次明显感觉咳嗽的没那么频繁了，于是坚持喝，不到一周就完全好了，在此以后，每到秋冬，孩子一有咳嗽的苗头，就用这些食材煮水喝，结果每次都见效，方法用了很多年，也没有再吃过药，现在孩子大了，免疫力强了，也基本不再感冒了。

14、如果是给家里的小孩子制作姜糖片，那建议把切好的姜片用清水多清洗几遍，这样姜片的辣味就没那么重了。

15、生姜怎么吃更好？接下来就来学习5种生姜的做法吧。夏季如何吃生姜是门学问，只有在正确的时间，用正确的方法才能收获惊喜，生姜正确的吃法和禁忌是什么呢？(文末有说明)，您一定要记得看。

16、谚语还告诉我们：“早上吃姜，胜吃参汤”。"晚上吃姜，等于吃砒霜”

17、生姜皮性辛凉，姜肉性温，如果你需要驱散风寒的时候可以把将皮去掉。可以保证生姜辛散、温热的性质能够发挥到最大，让身体尽快出点薄汗，全身都会舒坦很多。姜和大枣是黄金搭档，一个味辛，一个味甘。它们俩搭配在一起有温补阳气的作用，特别是夏天的炎热，加上姜枣茶的温热，内外夹击，可以趁此把冬天的陈寒都赶出去。

18、白糖/朝天椒/料酒/蒸鱼豉油

19、常常会出现呕吐、腹泻、腹部疼痛等症状，可以把生姜和紫苏叶放在水里煎制，最后放入适量的红糖，每天服用两次这样可以减少食物对脾胃的伤害，缓解食物中毒给我们带来的不适。很多人应该有胃肠炎。而姜汁对于肠胃炎患者是非常有好处的，它可以帮助减少肠道细菌，从而达到预防胃肠炎的效果。

20、牛肉300g/蚝油/盐/姜/生粉