疫情期间的宣传口号

1、“学生入学前，我们会给他们说，如果因为教学质量出现问题，学生申请退学，我们是退学费的；如果是因个人原因退学，那学费是不退的。这次烹饪专业出现学生退学，是极个别的情况，主要跟这个带班老师有关，是他没教好。”吴胜利说。

2、不仅是罗秀红、张秀容，为了走出困境，众多餐饮企业都开始转变，一场餐饮企业自我变革的“战役”正在如火如荼进行着。

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4、据了解，根据学校的计算，李老师所带班级退学学生，离毕业还有1-2年不等，因此学生没来的“欠费”，生均为12500元——25000元不等。(疫情期间的宣传口号)。

5、李老师告诉记者，突然被开除之后的他，不仅没有得到自己所主张的合法补偿，反而收到了学校人事部门核算的超过30万的“罚单”。“根据学校的计算，根据班里退学的学生人数，学生‘欠缴’的‘学费’加上2万元罚款，最后我得交给学校33万多元！”

6、眉州东坡集团董事长王刚：我们要学会在逆境中生存，这个能力我认为是金钱都买不到的。我们这次有几个战斗的口号：我们虽然水深火热，但是我们必须奋不顾身；我宁愿战死沙场，也不愿坐等结果。

7、李老师告诉记者，自己被开除的原因，学校给出了两个：一是班里走的学生太多；二是他“私自”将自己带的班级交给了其他老师。“我不是私自交班，此前我跟我的直接领导——系主任进行了汇报，而学校给出的回应是‘系主任只代表他个人，不代表学校’。”李老师告诉记者，学校领导开会时说过，如果学生退学，班主任老师要“受罚”。

8、针对烹饪专业10名学生在疫情前后退学的情况，记者致电学校负责招生与宣传的负责人吴胜利。吴胜利说，“我们都是按规章制度管理，个别学生退学主要是老师没教好。”

9、让李老师没想到的是，不仅自己被开除，他的妻子也“一并被开除”了。“其实我对象只是学校基础课的老师，跟我所带的班级没有关系。”作为在校从事教学工作近17年的带班老师，李老师所管理的班级共有64名学生。他告诉记者，今年班里陆续有10名学生退学。“我也努力联系他们，希望他们回来学习，但是因为疫情原因，不少学生家庭条件比较困难，承担不起第二学年的‘学费’，甚者扶贫生个别家庭连一个月600元的生活费也承担不起，所以就不来了，外出找活干了。”

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11、“今天上午学校突然找到我，说我的班人走的学生太多了，并且说我把班交出去了，所以要把我开除。”9月30日，记者来到山东蓝翔技师学院采访，接到开除口头通知的李老师(化名)及其妻子正在办公室，准备将自己的东西搬走。

12、超市的新需求启发了王刚，他们的中央厨房派上了用场，支撑他们同时在北京的四个超市开了菜站，迎合大家宅在家的美食新需求。第一天开业，他们的十几种半成品菜半天就卖出了9千多元。

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15、针对上述教师被开除的决定，吴胜利解释称，该老师是在校任教多年的老教师，教学能力没问题，之前教学管理一直很好，只是近段时间状态松懈了，故意不好好教了，对学生管理也有一些不好的方式，而且他中间一段时间请假后回来说没法带班了，这才导致班里学生退学。

16、山东蓝翔技师学院门口的过街天桥上写着其标志性的宣传口号(受访者供图)

17、张女士告诉记者，孩子入学前是自己从网上看到蓝翔的宣传信息，主动提出想要学习烹饪技术。为了到蓝翔学习，孩子从家中出发来济南学习需要坐三天两夜的火车。

18、“我对老师倒没什么意见，学生没有教材，老师就对着教案讲，但是学生连个记笔记的地方都没有！”张女士告诉记者，学生在开学时就一次性缴清了在校期间的教材费，这一年多都没发教材，实在说不过去。

19、为了自救，张秀容利用以前店里留存的大量外卖包装做起了线上外卖。然而好景不长，随着当地餐饮企业逐渐复工，加入外卖的火锅店也越来越多，这让他们的订单量锐减，从最高的60单一下子下滑到了不到10单。

20、距离罗秀红家火锅店2公里外，有另一家经营了37年的火锅店，也在尝试转变。火锅店老板张秀容介绍，37年前，她的火锅店靠3张小桌起家，如今已经拥有5家直营店，不仅开创了自己的火锅品牌，还开办了一家火锅配料食材加工厂，是当地名副其实的火锅大户。突如其来的疫情，同样让她蒙受了巨大的损失。今年春节前，张秀容储备了价值约80多万元的食材，由于受到疫情影响，大量的食材被浪费，一下损失了十多万元。

21、春节七天，北京的眉州东坡大兴店原本预定出去将近500桌餐饭，为此，他们订购了将近100万元的食材，光猪肉就买了3千斤。订餐被陆续取消之后，区域总经理谌爱红决定转变经营思路，大年初二开始，他们就在店里开辟出一个“菜站”，把店里的食材卖给周边居民。不仅如此，他们还开发外卖渠道，现在午餐就能卖出近2000份外卖。

22、然而，近日，蓝翔烹饪专业的一位班主任老师说自己被学校开除了，理由是他接管的一个班级有10名学生在疫情前后退学，同时该老师还被索要超30万元的赔偿！

23、记者注意到，对于学生退学问题，蓝翔在官网发布的《八个环节助您在蓝翔成才》这一文章中提到，“山东蓝翔高级技工学校为了深化职业教育体制创新，搭建职业教育诚信平台，推出‘免费试学一个月，满意再缴费，不满意随时退’的办学模式(例如：学期三年36个月，已经学了35个月，剩下一个月的学费也可以退)”。而在蓝翔烹饪学院的首页，也明确写着“四年不满意随时退”“三年不满意随时退”等字样。

24、据两位老师介绍，关于学生退学退费的损失承担等制度，并没有成文的规定，往往只停留在晨会的口头传达上，在具体执行中也并没有严格的标准。

25、教师被开除后，为何还要缴纳超过30万元的处罚？这种所谓的“罚款”有何依据和标准？吴胜利表示，对老师的罚款依据主要是学校设定的“风险金”制度，这是为了杜绝老师责任心不强、不尽心管理与教学的问题出现而设立的。

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27、据介绍，这部分罚款主要有两部分：一是一旦有学生退学，在老师所带的班级毕业之后，学校将按照退学人数对带班老师处以每名学生2000元的罚款，比如10名学生退学，将由此产生2万元的罚款；但同时，学生退学，给学校造成了损失，即便学生不来了，也要把后边没来的“欠费”补上，由班主任和全系老师按照一定比例共同承担。

28、蓝翔烹饪学院的学生在练习切土豆(受访者供图)

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30、据其介绍，“风险金”每月随同教师工资一起发放，至于数量是多少，跟每个专业和每个班级学生数量不同有所区分。“这个‘风险金’算是一把‘双刃剑’，如果老师教得好，学生都很认可，继续上学，那这笔钱就是奖金，就给老师了。如果老师教得不好，学生出现违规违纪甚至退学等情况，那就要相应扣除，这就是为啥我们开除老师还要追讨赔偿的原因。老师没教好导致学生退学，给学校造成了极大损失，学校自然要对老师罚款。”不过，最后吴胜利也否认了处罚李老师超过30万元的情况。“对其他老师也没有处罚过太多的钱，都是从‘风险金’里相应罚款，目的只是为了让老师端正态度。”

31、然而，据记者了解，这样的处罚并非个例。调查中，记者发现，不仅李老师，曾在蓝翔工作了十几年的刘老师(化名)，也曾面临如此境遇。

32、在重庆市南川区书院路，罗秀红经营的火锅店在当地颇有名气，曾经每天要卖60多桌，生意十分红火，一位难求。在他们眼中，火锅店就是一棵“摇钱树”，全家经济来源都依靠这小店。罗秀红夫妻二人从27岁开始创业，一路跌跌撞撞经营了13年，第一次关门停业，让全家一下没有了收入来源，罗秀红的头发一把一把地掉。

33、眉州东坡在全国有100多家餐厅，全部迅速转到线上卖菜。为了方便线上卖菜，眉州东坡还开发了专门的平台，刚开始一天只有40多单，现在一天能接1000多单。他们2017年在多家电商平台开办的网店也让订单猛涨，2月开始，每天3000单左右。

34、“同时，今年退学的学生中还有3名扶贫生，他们在校学习并不需要缴纳‘学费’，但是学校还是按照每生37500元的标准计入了我的罚款中。”

35、福建在“红军长征第一村”举办的记者见面会，惊喜太多了！

36、罗秀红想过送火锅外卖，但是外卖平台收取的高额费用让她根本无法接受。她家的火锅外卖套餐，每单利润算下来不到30元，然而外卖平台要收取每单18%以上的平台费用，这一费用比自己赚的利润还高，如果做下去就是亏本生意。

37、“在对老师做出开除决定前，我们也找了他管的班的一些学生进行调查，在听取收集了学生的意见后，才做出最终决定。班里学生退学完全是老师个人造成的，其他班级没有出现这样的情况。这个事情对学校造成了极其恶劣的影响。”

38、记者就此拨打蓝翔烹饪学院咨询热线时，接线老师对所谓的“不满意”和“随时退”解释说，“跟学校有关的，无教室、无老师、无设备可以退，学生自己不想学了不能退。”“两年制的学生一年半在学校学习，半年在外实习，肯定不能东西都学到了再退你‘学费’。”“都快毕业了你再退，怎么找理由到那个时候也不可能退你。”

39、“这都上了一年多了，连教材都没发下来，还上什么学？”张女士告诉记者，这学期孩子七月份去上的学，八月份就回家了。“孩子觉得学校不行，学够了。”

40、刘老师表示，其在带班期间有一名学生意外身亡，即便是这种情况，他还被要求把这名学生没有正常毕业，需要缴纳的4万多元“学费”补上，最终这些罚款均在其工资中被扣除。

41、“蓝翔不是号称‘不满意随时退’吗？我们预缴的‘学费’什么时候能退回来？”在采访过程中，两位烹饪学院的退学学生家长张女士和王先生(均为化名)，都提出了这样的疑问。