赞美冬笋的诗句

1、    世界竹子看中国，中国竹子看安吉，笋是竹的子孙，竹是笋的爹娘，更是安吉的特产，在安吉，四时不乏笋味，几乎是餐餐不离笋，为让鲜笋保质保味，安吉人积累了一整套竹笋加工制作方法。如腌笋、酱笋、泡笋、笋衣、笋干、清斗笋等，安吉烹饪师傅曹位钧为此还独创了著名的“百笋宴”。

2、在这样的生态园基地长大，精选2斤-3斤的走地鸡，熬制的鸡汤鲜美至极！

3、冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。冬笋含有较多草酸，与钙结合会形成草酸钙，患尿道结石、肾炎的人不宜多食。

4、石笋的药用价值也极高。古代医书中载："利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀"。石笋被认为是减肥和防止肠癌的健身食品。因笋内的纤维素能促进肠蠕动，增进消化腺的分泌，有利于消胀和排泄，能减少有害物质的积留和吸收，这就可减少中毒病和肠癌的发生。

5、　　绿竹半含箨，新梢才出墙。——杜甫《严郑公宅同咏竹》

6、竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力；(赞美冬笋的诗句)。

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8、　　简析：这两句诗用竹子来说明新的一代一定会比老一代要强，青出于蓝而胜于蓝的道理。

9、(八宝粥)世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘(仙人名)平易法，只将食粥致神仙。

10、(荔枝果盘)荔枝新熟鸡冠色，烧酒初开琥珀香。欲摘一枝倾一盏，西楼无客共谁尝？

11、雨洗娟娟净，风吹细细香。——唐.杜甫《咏竹》

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13、(清蒸鱼块)无声细下飞碎雪，放箸未觉全盘空。

14、唐朝晚期著名诗僧齐己著有诗《笋》一首，其中有“层层离锦箨，节节露琅玕”的诗句，说吃竹笋就要层层剥去外皮，才能露出一节节的笋干。

15、单是以《食笋》为题，宋代诗人就纷纷登场，展开了一场接力式的“赛诗会”。

16、    无论是绅士风度的先生，还是高雅华贵的女士，都一改昔日的斯文，一个个放下筷子，如济公吃肉一样，撕开手剥笋的“外衣”就大口大口地吃将起来。

17、释义：竹子根抓住石头一点也不松，将身躯立在石头缝中。

18、散养的竹林鸡，加上山泉水的文火，不似普通的草鸡，整个透着清亮、鲜嫩。再撒上几粒枸杞，些许葱段，和清透的鸡汤颜色很搭。

19、清代袁枚在《随园食单》中还详细记载笋汤(又叫笋油)的做法：“笋十斤，蒸一日一夜，穿通其节，铺板上，如做豆腐法，上加一枚压而榨之，使汁水流出，加炒盐一两，便是笋油。其笋晒干，仍可作脯。”

20、冬笋最是安吉好，好在外观和质地，更好在内在滋味。其体形精短结实，两头尖翘，以重量半斤左右者为佳。外壳色泽黄亮，笋壳紧包且较薄。内在纹理紧致，肉色白嫩。味道富有鲜爽之脆，还带些许清冽的甜味。

21、竹林土鸡煲是安吉厨师最拿手的菜，现杀的竹林鸡切成小块，爆炒一下，香味就出来了。加入山泉水，放入姜片去腥，再放入笋干，小火慢炖2～3个小时就可以了。

22、浙江安吉原生态环境下的竹林间散养，健步走地、觅食虫谷，不染激素；保证肉质和口感是普通草鸡无法比拟的。

23、笋的做法形形色色五花八门。吃了这么多年的笋，再怎么花样出新，还是逃不过这老三样：咸肉炖笋，油焖春笋，火腿蒸笋。因为这三个菜最简单，最合时宜，也最考验食材的新鲜度。

24、在古人眼里，竹笋不仅是一种“舌尖上的美味”，更是一种雅食，常不吝笔墨对竹笋大加赞美。

25、    还有油焖笋、鸡汁脆笋、咸肉烧笋、笋饼、竹筒竹鸡、双色笋卷、竹筒饭等多样品种。有热菜，也有冷盘，并调制各类汤羹及以笋为辅料的各种点心，搭配安吉竹叶“酿”成的饮料，形成了风味奇特的“百笋宴”，因其营养价值被烹调行家誉为“天下第一素食”更成为吴越美食文化中绽开的一朵奇葩。

26、　　简析：这两句诗写的是竹笋在冬天的雷声中抽芽，残雪压在树枝上，上面还挂着桔子，春雷震动，惊动竹笋想要抽芽生长。

27、竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌；

28、正宗的石笋干从采笋到制法都十分精细和考究。为了保证笋的新鲜口感，必须要连夜加工制作。

29、蜀中何物灵，有竹慈为名。一丛阔数步，森森数十茎。长茎复短茎，枝叶不峥嵘。去年笱已长，今年笱又生。

30、放入竹笋，加入盖过五花肉的开水，大火煮开会转小火炖1小时，再放入盐，最后大火收汁即可。

31、稀生巧补林，迸出疑争地。纵横乍依行，烂漫忽无次。

32、鲈肥菰脆调羹美 熟油新作饼香——陆游夜半酣酒江月下 美人纤手炙鱼头——郑板桥惟有莼鲈堪漫吃,下官亦为啖鱼回——郑板桥扬州鲜笋趁鲥鱼 烂煮春风三月初——郑板桥and 还有一些描述具体菜品的(韭黄猪肉)新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余,东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥。

33、　　宁可食无肉，不可居无竹。——苏轼《於潜僧绿筠轩》

34、(鲂鱼)饔子左右挥双刀， 脍飞金盘白雪高 。徐州秃尾不足忆， 汉阴槎头远遁逃。鲂鱼肥美知第 既饱欢娱亦萧瑟。

35、    笋，即竹的芽。竹类植物种类繁多，有散生竹和丛生竹之分。全世界竹类植物约有70多属、1200多种，主要分布在热带及亚热带地区，少数竹类分布在温带和寒带。在我国，它主要生长在北纬40度以南的区域。

36、咬定青山不放松，立根原在破岩中。——清·郑燮《竹石》

37、非春长自繁枝叶，有地终须大本根，谁为裁音荐清庙，定胜嘉木就牺樽。

38、竹笋不仅供食用，还有较高的药用和食疗价值。中医认为，笋味甘、微寒，无毒，入肺、胃经，具有清热化痰、益气和胃、利水爽胃的功效，适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳，消渴烦热等症。

39、《诗经》里说，“其籁伊何，惟笋及蒲”“加豆之实，笋菹鱼醢”，说的正是竹笋。