形容川菜好吃的诗句

1、宫保大河虾球是由宫保鸡丁发展来的，也是川菜经典。虾仁搭配腰果，入口麻辣酸甜，香脆Q弹，满口都是地道的四川风味。

2、　　一想到年初七要离开这里坐十几个小时车去到另一个城市，心就止不住的痛，尽管已经在那个城市待了大半年。每次的重逢都让我欣喜若狂，但离别却让我一次更一次的难受。有太多的不舍和心酸涌上心头，心想又要再次适应一个人在异乡的生活，这次又要很长时间适应那张熟悉而又陌生的床吧，多想把全世界最好的给爸妈呀，争取有天可以选择自己的路，回家陪伴爸妈

3、这白菜也并非是一般的大白菜，而是精心挑选的白菜最精华的部分——菜心。选取白菜中间嫩黄的菜心，焯水过凉，码入盘中，淋上高汤，上笼屉蒸透。这道开水白菜是汤中有鲜，菜中有香，浓而不腻，淡而有味，浓淡相宜，软滑可口，可谓菜中极品。

4、说起南堂川菜，就要说一说四川的历史了。清初，湖广填川，大量外省人涌进蜀地，川菜由此融入了大量外来特色，因其精良的选料、食材、切配、烹饪技艺等等自成体系，到清末更臻完善。显赫的满族人在成都开了一些专门承办达官贵人私人宴席的高级馆子，被称为“包席会馆”；同时期，在成都的江浙人士也开设了这类宴席，就被称为“南堂”。

5、　　在外面游历的浪子，就像秋天的落叶一样，但秋风过后，他们就会落地生根，不知道家乡的叶子落了没有？也不知道家乡的人有没有想着我？(形容川菜好吃的诗句)。

6、白菜不金贵，到处都有。清汤寡水的开水白菜，实际上深藏玄机，暗藏巧妙。这开水并非是真的开水，而是用母鸡、母鸭、火腿、干贝、肘子、花椒等食材，精心熬制十二个小时以上所得的高汤，再用鸡蓉吸附汤中杂质，过滤之后，汤色清澈透亮，不油不腻，香味醇厚。

7、蛋煎糍粑一定要趁热吃，热的时候软软糯糯，甜而不腻。馋嘴江团也是店里的一大特色，香气辣而不呛，江团肉质鲜美，喝饱了汤汁的丝瓜作为配菜让人眼前一亮。重庆辣子鸡外酥内嫩的，鸡肉分量十足，还加了很多老油条，充满新意的口感让人难抵诱惑。

8、一般我们平时最常吃到的重口味辣菜，在以前的川菜馆，通常一楼供应，因为随性泼辣，分量也很豪迈，还得了一个非常霸气的名字——江湖菜。川菜可以平民，也可以贵气。在二楼的庭院式的风雅格局里，川厨们把每一样食材做到极致的南堂菜肴才是传统川菜的精髓所在。最传统的南堂菜，70%都是不辣的菜色，这些菜甚至可以用淡雅来形容。

9、去成都，怎能不品尝一下薛涛的开水白菜？好吃的人总是绕不开这道菜，慕名或者偶遇。成都街上一般像样点的馆子里都有，虽比不了国宴上的那般滋味惊艳，但也会让人回味无穷，一尝再尝，流连忘返。

10、满满一锅将麻、辣、鲜、香的多重口感一网打尽，《舌尖3》的同款串串自然不能错过！

11、沪上颜值最高的川菜馆，粉嫩色彩，和川菜搭配起来意外的反差萌，置身于雅致的情调中，哪怕是不胜吃辣到泛泪，也要保持精致优雅的派头。

12、阔别4年，《舌尖3》终于在大年初四接灶神这天温暖回归！第一集中川菜大师兰明路的泡菜让吃货们惊叹不已，第二集片名为“香”，来自四川的分集导演黄鹤将镜头对准了爱吃会吃的乐山。

13、去成都，怎能不品尝一下薛涛的开水白菜？好吃的人总是绕不开这道菜，慕名或者偶遇。

14、一个地道重庆妹子开的川菜馆，开店初衷只想为食客们送上四川老百姓们饭桌上好吃的饭菜，各类川菜几乎都能在这里找到。店里的服务员大都是重庆山里的爽朗妹子，让人有种活在山城当地的错觉。

15、功夫的最高境界,当属一碗看起来清汤寡水的开水白菜。这道流传至今的川菜名菜，为了让汤色如开水一样清澈，必须用肉类不断扫汤，过滤整整5次。白菜的处理也至关紧要，煮一次后，要用高汤不断地浇在白菜上，菜味才会被去除，只保留漂亮的颜色，同时白菜的鲜味能与汤水完美地融合在一起，真的是浑然天成，入口美极。

16、　　一日兼他两日狂，已过三万六千场。他年新识如相问，只当飘流在异乡。

17、简单家常，却能看出大厨功力，这道麻婆井水豆腐形整而不烂，入口麻辣爽滑，配着白米饭下肚，可谓酣畅过瘾。

18、▲九色攒盒，保证九种食材，九种味型，九种刀工

19、餐厅里的火锅活动也继续保留，还加入了霍师傅独家秘制的正宗重庆火锅。

20、　　本来应该大吃大喝的春节，我却被迫一个人在异乡的房子，忍受着饥饿。

21、夹丝豆腐是乐山最早出现的串串，把脆爽的萝卜丝塞到豆腐干里，撒上花生粉，蘸上甜酸味的汁水，勾人食欲。

22、这世间有一种人，亦如这开水白菜，含蓄内敛，低眉颔首，底蕴深厚，就像元好问形容陶渊明所说的那样：“豪华落尽见真淳。”人生经历过大起大落，经历千回百转，到头来才发现，辛甘厚味不过是一场过眼繁华，来去匆匆。终了，只剩下平平淡淡，细水长流。

23、　　故乡，是一道色香味俱全而又上好的美味佳肴，诱惑远方的游子不得不去品尝。

24、　　人在异乡为异客，长大了总有很多的不得已，再也没有小时候期盼过年的心情了，年味越来越淡了，似乎还是在父母身边才能感到是真正的过年，才能找到过年的感觉！

25、△以个人名字命名的菜系，也就只有东坡菜了。

26、　　身在异乡，守个朋友像捧个宝贵的花瓶一样，害怕一不小心把它打碎，从而让自己怜惜遗憾。每句话从嘴里闪烁出的刹那都要用大脑做深层的筛选，只为适应身边的每个人，适应这个小的社会圈，最终让自己变成那种让别人喜欢却让自己讨厌恶的类型。

27、这道开水白菜看上去素简平常，内里却蕴藏着醇厚鲜美的味道，层次丰富，内涵博大，似衣锦夜行，低调的奢华。看似不起眼，却是那种不显山不露水的真功夫，是繁华落尽，方显本性之大美。

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29、这家以本帮菜和川菜见长的餐馆，深得沪上食客的喜爱。汉舍复古简约的氛围，犹如典雅的百合少女，为川菜带来了少见的清新婉约。

30、　　觉得自己很孤独，不知道活下去的意义是什么，仿佛除了父母不曾被谁好好爱过，也不曾爱过谁，不知道如何去爱，是不是很悲哀？现在一个人在异乡，总觉得很孤独，想找人陪，但是又害怕失去，所以已经失去了寻找下去的勇气，开始退缩，不敢爱，仍然相信爱，但不相信会发生在自己身上，总觉得自己没有值得被爱的地方，不可能有人会爱上我～

31、　　嗯，今天心情真的很不错。可是明天呢？出身寒门的异乡人，等失望攒够了，也就是离开这座城市的时候，找个三四线城市，安度余生。

32、“这行就是做一辈子学一辈子的行道。”酒店特意从重庆凯悦邀请来的霍师傅从十六岁就开始接触川菜，入行已12年的他这次更是将毛血旺、宫保虾、香辣蟹、串串等地道各种地道的传统川菜呈现在我们面前。

33、人生最曼妙的风景，原来是喧嚣之后的沉寂，不灿烂，不耀眼，却真真切切。