关于醉蟹的诗句

1、    此外，蟹黄豆腐在高邮可是招待贵宾的名菜。先将豆腐削成雪花一般，沥去泔味，加上蟹黄一汪，浇点麻油就成了。有趣的是，蟹黄豆腐像雪花一样进口便化，即使入肚了，但那鲜味仍在唇间滞留好长时间，实在美不可言。(关于醉蟹的诗句)。

2、醉蟹是江浙沪一带的代表性美食之一。位于泰达MALL三层的“彩虹蟹香辣蟹”餐厅，本次主打的“醉蟹”经过新派醉蟹创始人“张顺明”大师的精心研发，加入多种秘制香料，选用上等陈年花雕，结合天津人的饮食特点，最终形成了独特的熟醉蟹风味！

3、    捕蟹的妙方很多，最有趣的是一灯水浒，螃蟹就会弃暗投明，捕蟹人大可守灯待蟹。

4、陆龟蒙 (酬袭美见寄海蟹) 药杯应阻蟹螯香，却乞江边采捕郎。自是扬雄知郭索，且非何胤敢餦餭。骨清犹似含春霭，沫白还疑带海霜。强作南朝风雅客，夜来偷醉早梅傍。

5、    记得鲁迅《论雷锋塔的倒掉》中有个故事：法海和尚破坏了白蛇娘娘和许仙的美满姻缘，“玉皇大帝也怪法海多事，以至荼毒生灵。想要拿办他了。他逃来逃去，终于逃到蟹壳里避祸，不敢出来……”少年时代，我不胜好奇，就去捕了几只螃蟹，煮熟剥开，果见有个和尚躲在里面，于是狠心咀嚼起来，恨不能吃尽天下的螃蟹。我以为那样，可恶的法海就会无处藏身了。

6、历史学博士、江苏科技大学副教授王兴亮分享了跟活动主题相关的历史事件。历史上第一个吃螃蟹的人叫八解。八解跟着大禹治水的时候遇到一个难题，螃蟹经常把堤坝蛀成洞，他们就想到一个解决办法：把螃蟹烫死，后来勇敢的八解发现被烫死的螃蟹味道还不错，他也就成为了第一个吃螃蟹的人。虽然螃蟹给人一种横行霸道的感觉，但是历史上赞颂螃蟹的诗也很多。比如“未游沧海早知名，有骨还从肉上生。莫道无心畏雷电，海龙王处也横行。”这首诗写出了螃蟹的傲骨，并对“横行”作了独创的抒发。意思是，做人可以像螃蟹一样，不畏强权，坚持做好自己。

7、赏菊品蟹，秋天是一定要吃螃蟹的。芊寻餐厅总厨施大厨给大家介绍了醉蟹的做法和吃法。螃蟹的形状是圆的，它有八个脚、两个钳，有抓钱、富甲天下的美好寓意。九雌十雄，意思是说九月份吃母蟹，十月份吃公蟹。在吃螃蟹的时候，蟹的肺不能吃，背部的六角形蟹心是极寒的，也不能吃。制作醉蟹也是非常讲究的，芊寻餐厅的醉蟹是中西式融合的做法，里面有5年陈花雕酒，并加入白兰地来去腥。

8、    长大以后，我从一些古籍中得知家乡的醉蟹早在北宋就很有名气了。据宋代高似孙《蟹略》记载，与苏轼同登进士第的高邮籍诗人邵迎诗集失传，但有吟咏醉蟹的诗句存世：“盐豉调羹金液腻，橙斋荐鲙玉丝肥。”苏轼当年路过高邮，与秦观、王巩、孙觉雅集文游台，“香莼紫蟹供杯酌，彩笔银钩入唱酬”(曾几《文游台》)。后来，秦观又“以莼姜法鱼糟蟹寄子瞻(苏轼)”。所谓糟蟹，也就是醉蟹。著名作家汪曾祺说：“醉蟹是天下第一美味。”(《四方食事》)“高邮湖蟹甚佳，以作醉蟹，尤美。”(《我的家乡》)醉蟹只用母蟹，可能因为“团脐紫蟹脂填腹”(秦观《以莼姜法鱼糟蟹寄子瞻》)。醉蟹，要先让它在清洁的水池里横行几天，等它吐出污物，再洗刷壳上的毛泥，然后放入酒坛，加上佐料，密封存放一个月就可以食用了。我的家乡在清代出过一个叫李必恒的诗人，他曾写过《醉蟹》诗：

9、译文：手持蟹钳更喜有这桂树的阴凉，泼上醋伴上姜真使我食兴欲狂。贪吃的王孙为助兴自然要有酒，号为“横行公子”却是腹内空空无肝肠。为贪馋早忘了腹脐积冷的顾忌，指上沾腥味洗了又洗还有余香。螃蟹生来原就为满足世人的口福，称仙的苏东坡也曾自嘲平生为口忙。

10、译文：水稻成熟的金秋季节，正是是江村螃蟹最肥美的时候，双螯就像戟一样，挺立在青泥之上。如果把它翻过身来看，可以看到圆鼓鼓的，像董卓肚脐一样肥的丰膏。

11、关于吃“蟹”古人有诸多诗句描绘，更有“蟹仙”的佳话流传！

12、译文：还没有游历沧海就知道蟹的名声，它的肉上长着骨头，长相奇特无比。不要说它没有心肠，它哪里怕什么雷电，大海龙王那里也是横行无忌。

13、活动中，张家港公园管理处退休职工许立，向大家介绍了港城举办菊花展的历史是历届菊花展的情况。许立1980到公园工作，在四十多年的工作中亲历了每一届菊花展。许立说，上世纪80年代以前，公园管理处只是自己种一些菊花，80年代之后就会到各地引进一些菊花品种。1982年张家港开始举办菊花展，当时公园管理处自己种植菊花有2万多盆，不仅用于展览，还有市民来购买。近些年来，港城举办菊花展的菊花品种越来越丰富，有来自全世界各个国家的菊花品种。

14、    小时，我在乡下经常光着屁股到河畔掏螃蟹。秋波漾漾，蟹爪痒痒。无肠公子抵挡不住秋波的诱惑，纷纷出洞下河寻欢。捕蟹人抓住它怕闻烟味的弱点，就用烟熏染过的草索在河底摆“迷魂阵”。螃蟹闻到烟味，自然不敢横行霸道，慌忙躲而避之，难免陷入捕蟹人设下的罾簖而不能自拔。

15、李贞白 (咏蟹) 蝉眼龟形脚似蛛，未曾正面向人趋。如今饤在盘筵上，得似江湖乱走无。

16、    走笔至此，我已垂涎欲滴，又该到菜市场买蟹去了。

17、到“香辣蟹彩虹蟹”餐厅品尝美味“醉蟹”，还能品尝江南特色“水八仙”特产~

18、白鱼紫蟹秋初美，戏马飞鸿梦屡游。—— 宋 · 贺铸《再送潘仲宝兼寄彭城交旧》

19、(重磅消息)彩虹蟹香辣蟹餐厅，特聘原“松鹤楼”主厨、中国烹饪大师、世界美食交流大使...张顺明先生，带来以阳澄湖大闸蟹为原料，精心研发的江淮特色美味“醉蟹”！

20、有酒有蟹，当然也要有诗词朗读和歌曲来助兴。姚美霞、孔德超朗读了新诗《假如你的来临是在秋天》；崔锦桉、黄诗媛两位小朋友带来了韦庄的《庭前菊》和李白《九月十日即事》；陶宇杰为大家演唱了好听的《菊花台》；张青松弹奏了古琴名曲《秋风词》；郭卓带来了范仲淹的《苏幕遮·怀旧》。

21、鸣榔惊起鹭鸶飞。山远水弥弥。米贱茅柴酒美，霜清螃蟹螯肥。 人生所贵，逍遥快意，此外皆非。却笑东山太傅，几曾梦见蓑衣。

22、淮南秋物盛，稻熟蟹正肥。—— 宋 · 梅尧臣《送徐秘校庐州监酒》

23、明末哲学家李贽，人谓“蟹仙”。且看这位至情之人对蟹的说法，“蟹之鲜而肥，甘而腻，白似玉而黄似金，已造色香味三者至极，更无一物可以上之。”他曾对螃蟹发出这样的感慨，“予嗜此一生，每岁于蟹未出时，即储钱以待，因家人笑予以蟹为命，即自呼其钱为买命钱。”不愧为“蟹仙”也!

24、不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹。亦知二者古难并，到得九江吾事足。庐山偃蹇坐吾前，螃蟹郭索来酒边。持螯把酒与山对，世无此乐三百年。时人爱画陶靖节，菊绕乐篱手亲折。何如更画我持螯，共对庐山作三绝。

25、看灯螃蟹月前供，迓鼓金销画领中。帘卷重楼灯乍试，柳稍风暖雪初融。

26、    对于脍炙人口的醉蟹煮蟹，老人往往“叹他老去牙残后，那有豪情用手擎”(厉秀芳《持螯》)。于是，高邮厨师发明了老少咸宜的蟹包，这种包子制作并不复杂，就是中间放上一些蟹肉或蟹黄罢了。清代仪征诗人厉秀芳曾经特意到高邮品尝蟹黄包子，当即挥毫写下《蟹包》一诗：

27、霜蟹肥可钓，水鳞活堪斫。—— 宋 · 梅尧臣《周仲章通判润州》

28、如今，不用奔赴阳澄湖，在家门口就能品尝大闸蟹美味~

29、译文：没有到过庐山就辜负了自己的眼睛，没有吃过螃蟹就辜负了自己的肚子。

30、在五彩缤纷的秋天，在开满菊花的沙洲公园，在热闹的沧江书舍门前，文人雅士们喝着菊花酒、菊花茶，吃着醉蟹，听着朗诵和歌曲，聊着菊花展和有关菊花的诗词，“兰菊纷相半”闻秋雅集在昨天下午举行。

31、一年好景君须记，正是橙黄橘绿时。荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝。

32、说起菊花，怎么能少得了菊花酒呢！凤凰镇夏市村菊花酒技艺传承人张建民也来到了活动现场，跟大家聊了聊聊聊苏州市非遗——菊花酒的特色以及酿制工艺。张建民说，菊花酒，长寿酒。酿造菊花酒需要野生的菊花和紫苏，晒干后作为菊花酒的酿造材料。除了原材料，酿酒的工具也很重要，张建民会用陶土缸来酿酒。在整个酿造过程中，温度也是非常讲究的。

33、宋代大文豪苏东坡嗜蟹成癖，常以诗换蟹："堪笑吴中馋太守，一诗换得两尖团(螃蟹，古称尖团)。“文豪一诗换两蟹，得意之状令人可掬”。难怪食蟹之后，发出“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹”之感叹。