一、关于吃一熏鱼的说说

1、古人吃狗肉不受限制，随时随地宰杀可以食用，有时还宴请宾客。现在说“狗肉不上席宴“，古代连诸侯都把狗肉当佳肴招待朝臣。据《晏子春秋》记载：齐景公的"走狗“(指猎狗)死了，要用棺敛之，还要祭祀，晏子提了意见，于是景公"趣(同促，催促之意)庖治狗，以会朝属“。齐景公拿狗肉招待臣属，足见吃狗肉人人喜欢。于是出现了一个专门职业一一屠狗，而从事屠狗的人比杀羊的人多，有名气的如战国时刺客聂政"家贫，客游以为狗屠"，就是屠狗出身。《史记.樊哙列传》里刘邦大将樊哙"以屠狗为事"。荆轲刺秦王时，击筑和歌者高渐离也是屠狗之辈。

2、鱼肉的吃法有很多种，可以炖着吃、蒸着吃，也可以烤着吃、腌着吃。

3、其此菜虽经腌渍油烹，却具有温中补虚、暖胃平肝、利湿祛风之功效，可是不俗？

4、昨晚，临睡前，点开微信，朋友圈里跳出一段视频，在大好春光里，并蒂的木瓜花两朵一伙、三朵一簇，繁枝、众花盛拥着鲜翠的绿叶象刚开始广播的小喇叭，吹吹打打、热热闹闹、开开心心、快快乐乐地奔涌而来，芳草鲜美，鱼漾清波，美不胜收，生态青菜诱人眼眸……旁边所配文字，煞是勾人魂魄：“ 花? 开了，纳西生态木瓜园欢迎您的到来！” 我立即扔个石头试水，一探究竟：“真的吗？明天我就来！别忘了要给我煮下一大锅青菜汤呢哦……” 马上收到回复：“好呢(ni)！杨老师。”洱源，三营，郑家庄生态木瓜园立即成了我最迫切的向往。

5、其实不止熏鱼，烟熏食物如熏肉、熏肝、熏制腊肠等，也或多或少内含一些致癌物。

6、煮好后，装盘，可以凭个人喜好撒点葱花。

7、医生介绍，任何有毒物质要达到致毒或者致癌，都应该达到一个有害物质的作用剂量，并不是吃了就一定会有毒致癌。所以，熏鱼虽然含有一定量的苯并芘，但并不代表它就会致癌，和吸烟相比并不稳妥，还请大家客观看待。

8、把花椒大料加入不锈钢锅，加入二百五十毫升清水，开锅后煮五分钟，放凉备用。将新鲜的草鱼洗净刮鳞片，去鳃处理干净后。切成大小宽厚差不多两厘米左右，葱、姜洗净切段、切片。不要忘记干辣椒也需要切段哦!新鲜的草鱼处理干净后，在鱼的表面抹盐，倒入适量料酒腌制十五分钟左右，能够去腥入味。

9、在热油中放入少许白糖，待白糖呈微黄时，将鱼放入锅中，也不粘锅；

10、实际上，没有女儿前，我是不会做鱼的。后来，听人说吃鱼能让孩子聪明，这才开始慢慢学会了做鱼，也慢慢让女儿喜欢上了吃鱼。女儿上幼儿园时，很喜欢吃干炸带鱼(现在也喜欢)，而且吃的很快，孩子说吃快了能找老师再多要一块，从小眼光远大，我很欣慰，这有我的风格。

11、熏腊鱼切块隔水蒸一下。

12、寻麻疹的治疗常用西药内服药物①扑尔敏、苯海拉明；异丙嗪等，可单用或交替服用，每次1—2片，每日3次。②息斯敏：每次1片，每日1次。③维生素C、葡萄糖酸钙等，每次2片，每日3次。④强的松：每次1—2片，每日3次。病情严重时用，或在医师指导下用。病情缓解后须逐渐停药。

13、因此，熏鱼还是能吃的。不过这里我的建议是，大家不要吃得过于频繁，一次也不要吃得太多，建议每个月吃两次即可。

14、花生油烧热后将鱼片分两批落锅炸酥(每批约炸3分钟左右)捞出后沥干油渍，旋即趁热泡入糖水中(1杯开水溶化4大匙糖后加入五香粉调匀)浸泡4分钟左右。

15、想起儿时，启封的时刻总是令人期待，去掉封口的塑料膜，打开盖子的瞬间，那一种沁人心脾的淡淡酒香立刻逸出，鲜灵灵的鸡腿浸在胶着成冻的汤汁中闪着诱人的光泽，每拿起一条，都会听到“啪叽”一声与那汤冻分离的声音，恍如蕴满了果汁的蜜桃被咬下第一口，又好比吸足了奶水的乳儿正恋恋松开小嘴，只这声响，便是诱惑。更别提看着妈妈将那鸡腿细细撕开，然后轻轻淋上些许亮晶晶的汤冻时的那一份馋了······

16、把多余的水分吸走，安全第一。

17、由于鱼本身比较腥，所以要提前进行腌制，葱姜和料酒可以很好的去腥提鲜，好的，鱼要用保鲜膜盖上，放在冰箱里冷藏2到4小时，如果是能够隔夜冷藏，那么去腥效果更好。

18、倾出多余的油，爆香葱、姜，加少许水，下生抽、糖、酱油适量，滚至汁浓。把炸好的鱼块放入调好的浓汁中，拌炒片刻，便可盛盘。

19、原料：鲜鱼1条(约1000克)调料：盐5克，料酒30毫升，酱油20毫升，姜片10克，葱段10克，素油1000克，白糖20克，糖醋汁适量，鲜汤适量制作方法：①鲜鱼去鱗、鳃，剖腹洗净，去掉牙骨，斩成块，用盐、料酒、酱油、姜片、葱段腌渍15分钟取出。②锅置旺火上，下素油烧热，下鱼炸至呈金黄色捞起。③锅内留少许底油，下葱、姜，煸至变色出味后，去掉葱、姜，加料酒、白糖、酱油、鲜汤搅匀，将锅移中火上，下鱼块，至汁收干起锅。④土钵装烧红的木炭，放入木末烧至起烟，将鱼盛入特制的熏笼内，烟熏几分钟取出，装盘，再淋上糖醋汁即成。特色介绍：色泽褐红，咸甜酥香，烟香浓郁，别具风味。

20、早晨不要到马路上锻炼或散步，因为汽车尾气中含有较多的苯并芘。

二、描写熏鱼的句子

1、多环芳烃是一种一级致癌物。它属于挥发性碳氢化合物，是重要的环境和食品污染物。多环芳烃中，对人体影响最大的是一级致癌物苯并芘。

2、锅里放入料酒、生抽、老抽，用小火加热到沸腾后，放入适量水、盐、白糖、鸡精、香叶、小葱等辅料，用中火煮开，保持温度。

3、鲳鱼切成块状，用纸巾擦干水。

4、将鱼洗净沥干，由背部切对开成为两大块后，再直接切成八块斜片(共得16片)葱与姜拍碎后放在大碗内，加入酱油、酒、盐拌匀，再将鱼片放进腌泡4小时左右(须上下翻动两次以便均匀入味)。

5、辅料：油适量、红辣椒适量、蒜苗适量、生姜适量、生抽适量、料酒适量

6、放入少许的葱段、姜末、蒜泥，这三样对于压制鱼腥，能起到一定的作用；

7、准备材料：熏鱼、葱、蒜、姜片、白糖、生抽、料酒和水

8、在菜场挑选一条中意的草鱼，鱼摊会帮忙处理，按照老妈的要求，将草鱼剁成若干小块，回家之后，在清水处反复冲洗，沥干水分之后，放入比较大的容器之中；

9、是年春中，远在大洋彼岸已年过古稀的舅舅只身一人回国，用两月有余的时间贯祖国南北探亲访友，每至一处，皆努力加餐，以解客居他乡大半生对华夏美食的相思。然一圈走下来，终还是那一方江南水土最入眼，两碟姑苏小菜最适口，这，便是挥不去的乡恋罢。

10、原料：熏青鱼段500克，桂皮5克，料酒20克，盐5克，白糖30克，酱油20克，五香粉5克，味精3克，茴香3克，葱10克，姜10克。做法：熏青鱼段洗净，切成薄片，用酱油、盐、料酒调拌，腌10分钟,过油炸成金黄色取出晾凉;将桂皮、茴香、葱、姜、盐、酱油、糖和味精加水少许熬成汁，炸好的鱼片放在汁里浸泡30分钟，取出切成小条盛盘，撒上五香粉即成。特点：熏香味浓，脆酥可口。收起

11、烧鱼时放一点橘皮或陈皮，也可以去鱼腥味。

12、上面讲的都是古代人食用的一般肉食，象齐桓公吃”人肉”的荒唐事儿毕竟仅此一例。历代达官贵人都是极重视口腹之欲的，山珍海味无不厌饱。和现在的人吃“蝙蝠肉“一样，古人也是穷其所想。《左传》记载晋灵公因为吃鼋(大鳖)和公子宋闹翻脸的事情，还有因吃熊掌而杀人的事情，《宣公二:》："宰夫腼(er，燉的意思丿熊蹯(fan，指熊掌)不孰(同熟)，杀之，置诸(之于)畚，使妇人载以过朝"。心急吃不了热豆腐，晋灵公因为熊掌一时半会儿墩不烂，居然怪罪起厨子來，将其杀了。这里一方面暴露灵公的残忍，也说明熊掌的重要，孟子讲“鱼和熊掌不可兼得“。晋灵公杀生杀人，阴损满溢，死于赵盾剑戟之下，罪有应得。

13、油炸鱼块的做法是什么？相信付出爱是让自己幸福的最好方式、美食是抚慰人心的不二法门，更多美食问答，请关注觅源良食，让我们给您答疑解惑！老爸老妈，他们那一辈人确实不容易，都是双职工，下班回家还要给我们姐弟俩做晚餐，虽然，每每提到他们的辛苦，爸妈都会说：那个年代，家家户户都是如此，这就是真实的生活，将你们抚养长大，我们也算老有安慰；

14、其次，熏鱼中的苯并芘是在烟熏或者油炸等高温环境下才产生的，每个人制作熏鱼时的火候和加工时间都不同，最后所产生的苯并芘含量也不会相同。所以，这一点也不能完全证明一公斤熏鱼就等于250支香烟。

15、作为声名远播的江南名菜，醉鸡，保留鸡之鲜嫩，又取酒之香醇，二者之美神奇融合且能保留各自芬芳，不得不说是华夏饮食文化中的神来之笔。

16、今天出去吃饭吃了块熏鱼，吃了一半以后发现那半块上有苍蝇籽。心情好复杂，不知道自己吃进去的那半块有没有。不知道今天回去会不会拉肚子。由于当时朋友生日，不想扫兴，所以当时没有说出来，只是默默的把那半块扔在了桌子上。有谁遭遇过类似的的事情？当时的你又是什么感受呢？

17、在国家食药总局发布的《世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单》中，“一类致癌物”中的编号69位就是咸鱼。

18、把半斤白砂糖分多次放入花雕酒中，用小勺不断搅拌直至白砂糖完全融化在花雕酒中，这时的汤汁会非常浓稠似蜂蜜一样。锅中入油，等油温上升后放入葱、姜、干辣椒以及八角煸炒出香味，随后放入清水。料酒或者黄酒、老抽、生抽、五香粉或者十三香、白糖、盐搅匀之后让其煮开，再加盖小火熬制十分钟左右关火晾凉做成卤汁，将放凉的花椒水倒入调好的料汁中。

19、步骤把酱汁盛出来晾凉，晾凉之后的酱汁盖上保鲜膜当冰箱冷藏，时间越久越好。

20、地道的江南传统名肴，味道是甜的，甜得如同吴侬软语，甜中又是带着咸，咸中带着鲜，只有冬天才卖得熏鱼，熏鱼是苏州人过年时餐桌上必不可少的一道菜啦，不过眼下明明已经可以一年四季都吃到的它，为什么在这里只有冬天才能买到呢？

三、关于熏鱼的句子

1、文章里提到的这种鱼其实就是熏鱼，可能有些地方不怎么吃熏鱼，但在江浙等沿海地区，几乎每家每户都有吃熏鱼的传统。谁能想到，大家都爱吃的熏鱼居然也可能致癌，那以后还能放心吃吗？

2、其实还可以加一点猪油，这不仅可以使汤更奶白，也更好喝。当然，鱼的新鲜程度也很重要，煮鱼汤最好用活鱼。

3、关火后放入半匙的白酒，我用了二锅头。

4、这些苯并芘来源更需要当心！

5、人们既是享受满桌的佳肴盛馔，也是享受那份快乐的气氛，桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了两样东西，一是火锅.一是鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火;“鱼”和“余”谐音，是象征“吉庆有余”，也喻示“年年有余”。

6、醉物之美，在于存其本味。无论是醉鱼、醉虾、醉蟹、醉泥螺，还是醉冬笋、醉生菜、醉豆干，皆是。

7、其实，建议大家少吃咸鱼，与其说是怕致癌，倒不如说是应该警惕咸鱼带来的另外3个不健康因素：

8、做油炸鱼块，最大的困难点，在于油锅煎炸的过程，一是要掌握好油温、二是要注意安全，不要被热油烫伤，三是分袋储存的时候，一定要放入冰箱的冷冻区；

9、鱼块腌制入味，就可以下锅油炸了，锅中多放些色拉油，加热至5成热的油温，转中小火，用筷子逐一夹出鱼块放入油锅中，将鱼块炸至定型，微黄后捞出；

10、草鱼、花鲢等鱼类生活在鱼塘下部，因为没有牙齿武装，只能吃青草和浮藻，甚至是青鱼的粪便，因此身份就减了。正是因为这个原因，乌青鱼是只有冬天才有货源，所以熏鱼也只能做一个季。

11、步骤待冰糖融化，加入海鲜酱，蚝油，生抽，老抽，花雕酒，香醋，蜂蜜，开大火熬制粘稠，大约需要10分钟。

12、真空包装的熏鱼一般都是加工过的熟食熏鱼，可以直接食用的。熏鱼口味咸鲜，汁液浓厚，鱼肉鲜甜。熏鱼主要产自浙江、江苏、上海一带，是这些地方过年的必备食品。熏鱼具有温中补虚，利湿、暖胃和平肝、祛风等功效，是一道养生佳肴

13、正宗苏式熏鱼的做法步骤，你吃过的苏式熏鱼是正宗的吗

14、这个说法就有点过于危言耸听了，但凡有点自我认知的人都不会相信的。

15、醉鸡之酒，在绍兴，用黄酒，而静好家，用高粱白，也推荐大家用高粱白，清冽醇香，无邪味。

16、放入黄酒和半碗开水煮开，放入一小匙盐煮3分钟后关火。

17、将鱼块放入烧热的油锅，炸至外脆里嫩后捞出。与此同时，旺火烧热另一锅，放入各种调味和汤料烹制，至卤味浓后出锅装盘，趁热放入炸好的鱼块，用筷翻动，使鱼充分吸收卤味，然后取出装盘。

18、等到鱼肉金黄松脆就可以捞出，趁热立马放进卤汁当中，而这卤汁就是店里的独门秘方了，老板只透露，是最传统的五香味，而食客们吃后的评价，居然都出奇的高，觉得他家的五香口味，甜度没有那么高，也是相当独特。

19、将炸鱼之油倒出，锅中倾下原来泡鱼之酱油汁，并加入少许麻油煮滚后熄火，将泡过糖水之鱼片落入锅中翻覆两面沾浸一下即可装盘，待冷后供食。

20、熏鱼属于上海菜的冷盘类，是用油熏而不用烟熏，所以只有五香味而没有烟味。选购鲩鱼定要新鲜，炸的时间要适当，太嫩时不够香，太老了没有鲜味。材料：鲩鱼(中段)一斤、生菜叶数片、五香粉少许腌料：盐、糖各半茶匙；姜汁、酒各一茶匙；生抽、老抽各一茶匙；胡椒粉少许做法：鱼洗净切大片，抹干水份，加入腌料拌匀腌一小时。混合卤汁料慢火煮三者分钟，隔去渣。生菜洗净，铺在碟底。烧滚多量油，鱼块抹干汁料，放入滚油中炸至硬身，随即放入卤汁中浸五分钟盛起，放在生菜叶上，洒上五香粉即成。

四、形容熏鱼好吃的语句

1、煎鱼时火候很重要。油锅大火烧热，鱼下锅后要转小火煎，煎鱼的时候不要翻来翻去，要一面煎好再翻另一面，这样不但不易粘锅，煎鱼也不易烂掉。

2、熏制食物、烧烤食物依然建议少吃为佳。实在割舍不下时，可以配合多吃一些蔬菜水果。

3、而里面提到的“这种鱼”，就是很多人常吃的，熏鱼。

4、然熏鱼却可少此烦忧，成品经过一番煎炸，肉质紧实，毛刺酥脆，骨鲠大刺入口后与鱼肉极易分离，再不济，下手即可剔除，便无刺喉之虞了；

5、主料：草鱼中段600g；辅料：油适量、盐适量、五香粉1匙、香菜2棵、香葱5棵、姜10g、香叶3片、八角2个、桂皮1小块、生抽1汤匙、老抽半汤匙、黄酒半碗、白酒半匙、冰糖2块

6、红辣椒切碎、蒜头切碎、生姜切丝、蒜苗切段。

7、在一次偶然的机会里，遇到了这个方子，做出来的熏鱼味道非常地道，先炸后沾酱汁，炸过鱼的油也没有变色，鱼块很入味，颜色也很漂亮，家人都很喜欢吃，以至于每次家宴时，我都会作这道菜，有了这个菜下酒，父亲能多喝二两。(熏鱼)制作方法特点：外脆里嫩色泽红亮酱香浓郁香甜适口

8、步骤1鱼去内脏，洗净，用白酒搓一下，盐黑胡椒里外都撒均匀，不用太多。包好冷藏24小时，喜欢咸些可多冷藏一天。步骤2腌制好的鱼，水冲掉盐，胡椒，用纸擦干！铁锅里铺上锡纸放上白糖，黑胡椒碎。放上篦子，我用的是不锈钢的，也可以用筷子，鱼腔打开冲下，盖盖子，中小火20分种即可！步骤3最后晾晒一天即可，也可以多晾晒两天！下酒佐餐，完美。

9、鱼说：同为生物，相煎何急？

10、你好五香熏鱼原料：鲜鲅鱼1尾约750克八角、香叶、桂皮各25克葱、姜少许调料：老抽、味精、砂糖、胡椒粉、五香粉制作过程：(1)将鲅鱼用抹刀片改成大块状后加味老抽略腌。(2)将腌渍好的鲅鱼入油锅中炸成金黄色。(3)将葱、姜、香料入锅用油煸香后加水加五香粉调味，用小火收干汤汁即可。熏鱼原料青鱼中段约一斤，姜、葱少许,酱油、酒、糖、生抽适量。做法鱼从脊纵分，每隔鱼骨节切成小块用酱油、酒腌制两小时，沥干水。烧热油，将鱼逐块放入，炸至两边金黄，酥脆，捞出。(炸时不宜经常翻动，以免弄碎鱼块。)倾出多余的油，爆香葱、姜，加少许水，下生抽、糖、酱油适量，滚至汁浓。把炸好的鱼块放入调好的浓汁中，拌炒片刻，便可盛盘。口味特点：色泽酱红黑色，五香味、甜味重。

11、鱼从脊纵分，每隔鱼骨节切成小块用酱油、酒腌制两小时，沥干水。烧热油，将鱼逐块放入，炸至两边金黄，酥脆，捞出。(炸时不宜经常翻动，以免弄碎鱼块。)

12、那倒不是。说实话，要说吃咸鱼吃到致癌的剂量，那可能性不大。这种成分要达到致癌量，必须大量地、长期地、反复地吃，普通人的饮食是达不到这个量的。

13、其实，除了熏鱼，还有一种鱼也内含致癌物，想必经常看我们文章的小伙伴，分分钟就能猜出来。没错，那就是咸鱼！

14、二是其发酵过程中易产生霉菌；

15、这个完全没有任何问题的，你买这些个食物你还是要杀菌消毒的呀，你还要煮熟的呀，你是直接就填了口袋吃了不可能的呀。

16、醉鸡花名“贵妃醉酒”，望名思义，白白胖胖的嫩鸡卧于酒香之中，有着令人垂涎之美。所以，此道菜品本是以整鸡入菜，而静好因素喜鸡腿肉之筋道细嫩，故通常只用鸡腿，成品自然就成了“贵妃腿浴酒”了，呵呵。

17、与咸鱼一样，熏鱼当中所含的苯并芘同样是一种“一类致癌物”，它主要是由五个苯环组成的多环芳烃物质。既然是一类致癌物，那还能吃吗？

18、养生君简单换算了一下，吃一口熏鱼摄入的多环芳烃，相当于吸了一支烟。

19、用料。主料：草鱼。辅料：色拉油、盐、鸡精、白糖、生抽、老抽、料酒、小葱、醋、姜、香叶、大料等。用何调料，随心所欲，看你喜好。

20、所以，汪曾祺先生在《安乐居》中描写的那个“天上飞格一只屌(鸟)”的可爱上海老头儿，每每来吃酒时摸出的小饭盒里，永远是会放着多半块儿熏鱼的。可见中国文人多老饕，笔下美食皆精粹呐。

五、

1、第一遍油炸，主要的目的是将鱼块定型炸熟，再次放入油锅复炸，将鱼块炸至色泽金黄、鱼骨酥松，口感酥脆，美味的油炸鱼块就做好了；

2、草鱼去膛刮鳞洗净(字少，活不少。当然，现在买鱼时前两个步骤已省去，你只需洗净就行。)，腹内的黑膜要刮净。

3、我们去(熏鱼馆)吃饭吧

4、中国居民膳食指南就建议，每人每天吃鱼40~75克，每周大约吃280~525克。

5、赵珩在《老饕漫笔》中说：“糟与醉的区别在于有‘火’气与无‘火’气……醉，是炝出来的，急功暴力，所以原物的鲜香得以保留，这种‘火’气更使被醉之物生辉。糟，是慢慢浸润出来的，需要一些工夫，‘火’气全消，所以味道醇厚。二者虽都有酒香，却有薄厚之分。”

6、熏鱼的做法：原料：青鱼中段(750克)，油1000克，葱、姜、白糖、酱油、盐、桂皮、八角、味精适量。制法：(1)侧刀法将青鱼切成3厘米厚块状；酱油、盐调和，将鱼块放入拌匀，腌约10分钟。(2)将八角、桂皮、葱、姜、盐、糖、酱油和味精放入锅内，加适量清水，用温水熬成卤汁，捞出渣滓待用。(3)锅内放入生油，待油烧到七分热时，将鱼块逐块放入锅中，炸至呈金黄色时。在锅中放入卤汁，并将鱼块放入，用旺火收汁，待汤汁紧包块时，即翻几下捞出成盘。特点：鲜，香，甜。

7、做鱼少不了酒。比如做带鱼前，用白酒腌一会儿带鱼，鱼腥味就消失了；

8、调料：油适量；酒3大匙；酱油3大匙；糖1大匙；五香粉1小匙；茴香1个

9、但任何毒性反应和致癌反应都应该考虑到“量”的概念，虽然有致癌风险，但并不代表着一点都不能吃。当然，从健康的角度来说，尽量少吃或不吃。

10、离开剂量谈毒性的，都是耍流氓！但熏烤腌制食物，确实存在不健康风险，对于嘴馋人士，建议每个月食用不超过2次哦！

11、好吃不好吃，全靠这锅汁。

12、这是我做的爆鱼面，白水加盐加鸡精，将挂面煮熟，放入青菜，盛在碗中后，加2勺熏鱼汁放两三块熏鱼，就可以开动了

13、腌料：香葱适量生姜适量料酒适量

14、烤肉和火锅一样，一年四季都受到无数人的欢迎和喜爱。烤肉吃起来固然好吃还很有氛围，但你需要明白的是，熏烤时用到的木炭本身就是含有少量苯并芘的，如果在高温下这些苯并芘就可能会随着烟雾侵入到我们吃的烤肉中去。除此之外，如果烤的时候肉本身含有的糖和脂肪等没有完全燃烧，也是会产生苯并芘的。

15、相信有不少人在做饭时都有这些坏习惯：等锅里冒烟了才放菜进去，或者炒完一个菜后不刷锅马上炒下一个菜。殊不知，这两种做法都会导致油温过高，当食用油加热到270摄氏度时烟油里就会产生苯并芘等有害物质，所以这两种做法极其不可取。

16、不粘锅中放入色拉油，把油烧至六成热，将鱼块依次放进锅中，注意先不要翻动，待鱼会炸到定型后再翻动一次。炸熟后放在不锈钢盆中晾15分钟。

17、锅里放油放入蒸过的腊鱼炒一下。

18、首先，熏鱼虽然不算很健康吧，但好歹还是含有一定量的蛋白质、维生素E和矿物质等营养物质。

19、一道色香味俱全的熏鱼就做好了，可以上桌开饭了。(熏鱼)制作技巧总结：鱼选择和处理

20、放入蒜苗调入生抽和料酒，因为这个腊鱼有咸味所以不需要再放盐巴了。