一、过年吃杀猪饭的说说

1、“杀猪饭”是农村的一种习俗，但各个地方习俗不一。其实，过去并不叫“杀猪饭”，而叫“杀年猪”，因为过去穷，尤其是农村，平时很少有肉吃，只有每年年边将至时才杀一头猪，确保过年有肉吃。后来随着经济增长和农村生活水平的大幅度提高，“杀年猪”即便在农村也不再盛行，而“杀年猪”也就此演变为“杀猪饭”。

2、答：十元钱，丰盛菜肴一大桌。

3、想知道本次杀猪饭菜单吗？

4、一个村寨宰杀过年猪在时间上要有一定的秩序，辈分高者先杀猪，辈分低者后杀猪。杀年猪时，要先喝“杀猪酒”，每个参加杀年猪的壮汉都得喝上一口。然后用烧红了的石块、金丝竹、清水同放一木瓢或木钵中，以纯洁的蒸气进行净化，以除去年猪身上的所有邪气，这表示对祖先神灵的诚心敬奉。

5、请亲戚朋友吃杀猪饭的邀请函：

6、在2000平方米的展区设置30个展台，布置广丰及各县市区特色年货商品

7、几个老爷们用了吃奶的劲，准算把一头白白胖胖的猪吊起来了。。

8、春节是由岁首祭祀演变而来，上古时代人们以一年农事结束后在新一年开端的岁首，举行祭祀活动报祭天地众神、祖先的恩德，祈求丰年。

9、找爱情！找工作！找房子！找商机！

10、普洱江城的知名作家李启邪告诉云报文旅全媒体记者，普洱的杀猪饭与很多地方过年杀年猪、吃“八大碗”一样，讲究的都是阖家团圆的热闹。每到年前，一句“快点拢来啦，杀猪吃啦”就能让远在他乡的普洱游子激动不已。

11、上饶旅游乡村过大年(广丰)活动在广丰横山镇上孚梅溪度假村举行。此次“乡村过大年”活动，上饶市各县(市、区)旅发委均携当地特色旅游商品生产企业参加，各大景区积极参与其中，并推出了多项优惠措施及活动。

12、小厨房呢，就负责凉盘和蒸的和炸的，其实相比来说小厨房要做的更多，更麻烦！我一般去帮忙的话从来都不会进大厨房和小厨房，因为在厨房的人会特别的累，从早忙到晚！就连吃饭都是在别人吃完了之后才能吃！

13、记得小时候，叫上亲戚朋友一起宰杀自家圈养的猪，然后用最古老的方式先烧水，在滚烫的热水里拔毛，接着再让刀艺精湛的大人来剖膛开肚，最后一起热热闹闹地品尝着自己的劳动成果。

14、小时候最开心的，莫过于过年了，杀猪那香喷喷的肉香味，是童年最值得期待的事情之一。

15、小时候，一进入腊月，就盼着杀年猪。因为腊月基本天很冷了，猪基本不长了，五畜为养，人类自古靠它们获取营养。像鸡啊，羊啊，狗啊什么的下蛋、报晓、挤奶、看门，平时离不开它们。只有猪，吃了睡，睡了吃，养肥了就是被杀吃肉的。

16、女人们接过猪肉，蒸、煮、炒、炖齐上阵，尽情展现着精湛的厨艺，约莫半天的功夫就能变幻出十多道丰富的菜品。剩余的猪肉会被主人家用来装香肠、腌腊肉、炸酥肉、锅烧肉等，无腊不欢，备足年货好过年，这些都是玉溪人过年的标配。

17、1猪肉是我们的主要肉食，鸡鸭鱼肉只是辅助肉食。

18、第杀完年猪后，要邀请村里的亲朋好友左邻右舍一起吃一顿杀猪饭。一般是杀猪的当天，如果村子里集中屠宰的话，时间错不开，会安排到第二天第三天。杀猪饭中包含新鲜的猪肉，猪内脏，猪头炖汤等，再配上其他的蔬菜和荤菜，做成丰盛的一桌，大家围坐一团，喝酒吃肉，闲话家常，共同期待春节的来临，气氛热烈而温馨。

19、彝族人过年，家家户户都要宰杀过年猪，一般不兴杀其他的牲畜。而过年猪的选择是有讲究的，如不带任何残疾和缺陷，不用老母猪，不要尾巴短小，总之要形象完美无缺，没有其他异兆。

20、又要过年了，猪猪杀起来，腊肠灌起来，气氛搞起来。

二、过年杀猪饭的句子

1、玉溪精神：敢闯敢试，敢为人先

2、过年看杀猪是小时候的事，已经多年没看过了。

3、活动为期两天，活动现场设置了中心舞台展演区、乡村年俗体验区、乡村美食品鉴区、乡村特产年货区、乡村旅游展示区和农耕文化展示区等六个活动专区。吃一碗杀猪饭、尝农家特色小吃、赏鉴年俗文化，游客不仅能欣赏到秀美的乡村，精彩的节目演出，购买到琳琅满目的特产年货，感受到浓浓的年味，还能切身体会到上饶实施乡村振兴战略以来，乡村更秀美，旅游产业更兴旺，农村老百姓安居乐业的新面貌。

4、这时候猪拉开了嗓门吱吱地叫唤，直到杀猪人痛痛快快的给上一刀。捅进去，随着鲜红的血一涌一涌地冒出来，直到冒出一些血沫，用个棍搅拌着，以防热太热凝固在一起，往往盆里会到一些盐。

5、春节文化内涵传承中丰富

6、杀猪饭，吃的不仅是一桌热气腾腾的“全肉宴”，感受的更是一股浓浓的人情味，也吃出了城市里渐行渐远的年味。

7、腊肉必须略带一公分的肥肉。

8、其实赛大猪在古时候是作为男子的成人礼进行的一种祭祀活动，慢慢演变为如今的地方风俗。但现在潮汕某些地区还有一个宗祠的年轻男子一起抬着一头猪，从出发点跑到集合点，先到者拔得头筹。

9、这个季节，老伴都会提前准备好过年的腊肉。今年也不离外，刚进腊月，老伴就着手准备腌制腊肉了。

10、 又快过年了,不知道家里还有没有杀猪,今年的猪肉价格这么高,是不是就吃不到家乡的味道了呢?

11、第杀猪佬放血的时候小孩不能在现场。在我们上学的时候家里杀猪，父母都不允许我们出去观看给猪放血的场景。因为老祖宗传下来的规矩中有一条，如果正在读书的小孩看到给猪放血的情景，以后念书会比较笨，考不上好的大学。所以我们只能悄悄地躲在门背后往外张望，如果被父母发现的话，还会吃几个爆栗子。

12、我请大家吃中餐，那时非常淳朴，不会点菜，就对饭店负责人说：“冷师傅好！各种菜肴来一份。”

13、事后，父老乡亲一直夸：“格格请客太大方，酒足饭饱菜味好，浑身劲头使不完。”

14、所以我一般都是做开酒添饭之类的，比较自由，只需要在吃饭的时候去就行了！而且别人也不会让我进大厨房小厨房，虽然我年纪够了，但是资格不够啊，一般能进厨房帮忙的都是一些三四十的人，而且都是一些在厨艺上很不错的大媳妇才可以！

15、没必要带那么好的装备，4B斧子一把加个8绿的，7级衣服一件，6级左右的鞋，6级左右的帽子，现在的传一般都有洁净！反正都是合击还是看必杀的！

16、在先秦时叫“上日”、“元日”、“改岁”、“献岁”等；到了两汉时期，又被叫为“三朝”、“岁旦”、“正旦”、“正日”；魏晋南北朝时称为“元辰”、“元日”、“元首”、“岁朝”等；到了唐宋元明，则称为“元旦”、“元”、“岁日”、“新正”、“新元”等；而清代，一直叫“元旦”或“元日”。

17、神采奕奕神采飞扬洋洋得意乐悠悠乐滋滋喜洋洋笑嘻嘻笑眯眯笑呵呵喜笑颜开喜眉笑服喜在眉宇喜在心里大喜过望喜得流泪喜眉笑目喜颜悦色喜逐颜开欣喜若狂笑容可掬哄堂大笑开怀大笑笑逐颜开笑容可掬喜笑颜开欢声笑语眉开眼笑大喜过望大喜若狂回嗔作喜欢天喜地欢喜若狂

18、下猪头、开膛破肚、取内脏，主刀师傅手法娴熟，手起刀落，很快年猪就被分割完毕，新鲜的猪肉还冒着热气，为寒冷的冬日增添了一丝暖气。

19、在杀猪的前一天都是备好酒菜，找好杀猪的人，准备第二天杀猪。第二天早上打电话找前一天找好的人来吃早饭，因为杀猪要好久才能吃上杀猪饭！所以早上先喝点酒热乎热乎！接着就是抓猪杀猪！杀完猪后就开始做菜，等到杀猪菜快好了的时候就开始找左邻右舍，亲戚朋友们来吃杀猪饭，吃饭时能多达二三十人！大家聚在一起喝喝酒，吃点杀猪烩菜！

20、正吃饭呢亲爹咣当来一句“儿子，你节日好像过了”。我问啥节日，他回“11号，你不过节么？”一口老血刚到嗓子眼儿，当妈的迅速补了一刀，“你儿子下个月才过节，现在才十月份”

三、过年杀猪的搞笑说说句子

1、俗话说腊八过后就是年。是啊！喝过腊八粥，年味就渐渐浓了！杀年猪、炸圆子、做炒米糖，天晴到集镇上去办年货......穷也好，富也罢，过年还是有点意思的。我们这里杀年猪这一天，东家会摆上一桌，叫上亲朋好友一起来品尝品尝，喝点酒，叙叙话，分享收获的快乐。这就是杀猪饭了！同事老家在乡下小镇，周末请吃杀猪饭。何乐而不往？

2、需要帮忙，这正是考验你的时候，可以告诉他的家人你感冒了，如果他的家人照顾你，可以少干些活

3、猪血放净了就该吹了，杀猪人在猪腿上割一口子，用油亮的铁棍插进去，在猪满身胡乱捅过，然后，鼓肿了腮帮子往里吹气，一口一口让再瘦的猪也胖起来，四条腿扎煞着。

4、看看那膘有多厚，看来这头猪身前吃的不错，主人一定下本钱了，哈哈。

5、其次，让我更加清晰地认识了农村和城市两种截然不同的生活方式。说实话，虽然为了生活，不得不扎根城市，但我却更喜欢农村。每次回来，踩在泥土之上，呼吸着新鲜的空气，感受着淳朴的风土人情，每移一步，每望一眼，都是美景，且不快哉？

6、要一年以上的陈年百公斤重的猪肉。

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8、杀年猪是中国许多地方的习俗，也是一年来象征着财富的表现，在我家(东北的)这里，每年都是到了冬天，天然冰柜能冻着的时候就开始杀猪，没有看日子的说话。

9、第杀完年猪以后，猪肉要及时腌制。以前农村家里养一头猪，从年头到年尾两三百斤，过年期间肯定吃不完，而当时的农村也没有冰箱冷库来保存。只能通过腌制腊肉咸肉的方式来储存。用粗盐撒在猪肉上，一块一块地叠起来，放在腌肉缸中，腌制一段时间，然后拿出来晾晒。晾晒好的咸肉挂在卧室的房梁上，这样可以保存很长时间，需要食用的时候就拿着菜刀去房梁上割一块下来，炒也行，蒸也行，非常方便。

10、朋友请你吃饭，带点礼貌显得很有礼貌，礼尚往来嘛关系好的话，可以提两瓶好酒，价格高低你自己做主也可以提点易消化的水果，时锋的行只要不空手就可以

11、 还是很怀念杀年猪的日子,一家人其乐融融过大年,日子过得清甜,却也温馨。

12、怡美假日为大家准备的杀猪饭，除了具备以上彝家特色，最大的亮点莫过于生态猪。所谓的“生态”即具有以下的特点：一是放山猪，二是喂青饲料(菜叶、瓜果、野菜等)，三是喂洋芋、红薯、包谷等杂粮，猪肉味道极为纯正，是真正的绿色原生态食品。

13、日子过得真快，转眼又到了腊肉飘香的季节。

14、如果是必须要去的饭局那么当然得去了，如果并不重要的话可以不去，如果是家人的聚餐希望你去，一餐饭看起来不怎么样，不过有时候会有意外的收获，或许没有但也有一些不同的收获，不要惯着自己缺点，天气不好也许会有不一样的感觉。生活是美好的。。

15、杀猪饭由头刀菜，杀猪菜，白色三王子，宫爆肉筋，老腊肉，猪脚煮青菜，六大特色系列组成。

16、因为农村的宴席每个人都是做自己擅长的菜，就像如果我们家乡办酒席的话，他们请人做饭，请人都会请我奶奶去做饭，请我二姑进大厨房！因为他们觉得我奶奶煮的大锅饭很好吃，而大锅饭一般又比较难控制，容易煮不好！

17、但不管怎么困难，母亲都会想尽一切办法让我们全家春节吃上可口的腊肉。

18、第就猪本身来讲有些特殊。它是自己喂养的，没有喂任何饲料，专门喂的玉米，而且基本都是一年左右的猪，不老也不嫩，刚刚好。所以，它的肉比较新鲜嫩，好吃，肥瘦匀称，而且肉味极浓，还不会感觉到腻，这种肉如果用炒的话是不会炒出水来的，而且还能炒出油来。

19、杀年猪,也许是农村才有的回忆吧,现在已经很少了.

20、如果真遇到“杀猪盘”诈骗，不要慌，不贪财，不要泄漏自己秘密所在，不给诈骗留余地，保护好自己所有东西，使诈骗无法下手操作规程！

四、到农村吃杀年猪说说

1、横山镇作为全市首站举办地，横山镇党委、政府高度重视，从活动的安保、志愿服务、交通秩序、医疗保障等方面做了大量细致而富有成效的工作，为今天活动的顺利召开倾注了大量心血。也通过此次活动很好的展示了横山风土人情，推介了横山丰富的旅游资源。

2、”云南省社科院研究员杨福泉认为，春节蕴含的慎终追远等文化内涵应该不断传承丰富，随着时代的变化也该与时俱进，过“环境友好型春节”。

3、鲜红的血像泉水一样，热气奔腾的顺着刀流了下来。每当看到这里，觉得也有些猪很聪明，但极少，有一年，有个人家的猪就是那样，当杀猪人钩住它，它就往前跑，一跑就脱钩。能抓到太阳落山呀，猪还没抓住呢，直把杀猪人累得摘了皮帽子，头顶上呼呼冒热气。万般无奈招呼来壮小伙围到一个拐角，才把那聪明的猪摁倒在地，就地准确的给了一刀，才算消停。

4、即使现在基本上不会自家动手杀猪了，和小时候相比少了些许年味，但是年前每家每户杀猪请客吃饭的传统却没有改变，这就是云南杀猪饭最值得珍藏的情怀。

5、今日杀一头，还有九十九！

6、小时候，盼着过年，盼着杀猪，盼着吃糖，盼着红包，那才是印象中的春节；长大后，过年变成了两个字，回家！

7、屋外细雨绵绵，屋内人情温暖，邻里亲朋坐在一起，把酒言欢聊着家长里短，互诉各自心声。

8、3非洲猪瘟对生猪养殖有点影响，但是，如何做好生猪生产发展，满足广大消费者的生活需求，才是至关重要的。

9、“每年春节前夕，到了吃杀猪饭的时候，总是累并快乐着，累是因为杀猪确实是个体力活，快乐当然就是因为大家团聚在一起吃美食咯。”大理白族小伙儿段艳文告诉记者，杀猪饭拉近了各民族间的距离，不管白族、汉族还是彝族，吃着同一锅肉，喝着自酿的酒，在分享中加深感情。

10、2价格比以往贵了点，但一家人团聚更珍贵。

11、春节即将来临，陈向东、蒋敏等多名书法家泼墨挥毫，为现场观众写春联，送来新年的祝福。同时，现场举行的祭祀活动，更是吸引游客好奇围观，感受着浓郁的地方特色民俗文化。

12、辛亥革命以后，逐渐改用公历纪年(属阳历的一种，又称格里高利历)。后来为区别农历和公历两个新年，又鉴于干支历二十四节气中的“立春”恰在农历新年的前后，因此便把农历一月一日改称为“春节”，公历一月一日改称为“元旦”。

13、步入腊月，云岭各地的杀猪饭就会成为云南百姓相聚的“轰趴”。位于滇南的普洱，各个寨子在腊月里总是最热闹的，随着外出上学务工的远亲近邻们陆续返乡，世居在普洱的哈尼族、彝族、傣族人家，腊月间便会被一股子喜气所包围。

14、我们这边早、中、晚都吃饭,早上煮饭时,将排骨或瘦肉放饭面。中午与晚上都有鱼汤或鸡汤,蒸鸡或排骨,油菜心。月嫂煮得很清淡,但是好吃。

15、在贵阳市府这里开会，豪华的大道和高楼，可是好荒凉啊，没有配套服务设施，连个饭馆都找不到。打车看到这家在路口的饭馆，门面好大，就是店名有点恐怖哈哈哈。在没有周边美食点评推荐的状态下撞撞胆就进去了。饭馆环境就是街边饭馆的样子，不过人气超旺，哪怕已经是过了饭点。老板娘推荐了几个贵州特色菜，口味出奇的棒~！上桌的菜个个洋溢着干辣的香味儿，扑面而来，胃一下就开始饿啦哈哈。嗯，这就是标准民间美食吧~推荐小炒肉、缸豆、炸小鱼(哈哈应该不是这个名字)、蕨根粉。噢，还有老板娘热心给我们盛的苞谷饭~！。

16、肥肉薄薄地切了，瘦肉要多放一些，鲜红的辣椒切碎，再放上一把翠绿色的荇菜，大锅里一炒，也用大海碗装了，每桌三四碗。吃饭桌就放在门前土坪里，一桌两桌或三桌四桌，每桌八人十人，或坐或站，左邻右舍，远亲近邻，男男女女，老老少少，欢笑声便在这乡场上响起。

17、粗略刮过一道后，可改用液化气喷枪将猪皮烧至金黄，最后用钢丝球擦洗表皮，拔了毛的猪瞬间就变得干净了。

18、曾子的做法非常正确，第一兑现了诺言，维护了家长的威信，保住了孩子对家长的信任。第这是在以身作则教育孩子言而有信，对孩子良好品德的培养非常有益。第三他也教育了许诺人，不要随便许诺，一旦许诺不管付出什么代价一定要兑现。

19、“宣威杀猪饭”，是云南地方的一种风俗。也许刚听到“杀猪饭”这个名字的时候你会感到一股杀气，但细细一品，它又充满了浓浓的乡土气息，它把宣威名菜的特色——火腿刻画得很深刻，同时，也饱含了一种热情好客的淳朴感情。在腊月的时候要杀年猪，每家杀猪的时候，都请邻居和亲朋好友来吃猪肉，即吃杀猪饭，亲朋好友欢聚一堂、其乐融融、庆祝一年的丰收。杀猪饭反映了云南人民热情而淳朴的性格，充满了浓浓的乡土气息。

20、QQ交流群：455868510

五、吃杀猪饭吃心情说说

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2、靖远农村那儿杀猪，杀猪人两手握着一根铁棍，铁棍上有一钩，用来钩猪下颌那块肥肉。一旦钩住，当钩子钩住的时候它往后拖，越拖就钩得越牢固。猪就会死命扯着嗓子叫，叫唤声满村都听见，假如不换气的话它会直着嗓子喊到停止呼吸。

3、 在农村老家,过年还是不忘杀猪的,对过年杀猪的印象很深刻,那是我们再也回不去的童年。

4、老爸来短信了，猪已经杀好，就等我们回家过年咯，没想到这么快一年就过去了，对家的思念越来越真切。

5、同时，是为即将到来的年夜饭献出最好最珍贵的食材，预示着春节即将来临，也是为在新的一年里能每天吃到自家腌制的火腿。

6、后边帮忙的人看准了抓起后腿放到事前预备好的矮桌子上。

7、白刀子进红刀子出，一头肥猪就被搞定了，大盆里放入盐巴和适量水再接入热气腾腾的猪血，静置两小时后，传说中的“头刀菜”就可以下锅了。

8、猪脚煮青菜：中的青菜选料必须是用农家肥栽种，刚刚喷青吐绿的小青菜，猪脚必须剔去瘦肉部分。

9、于某某日，自家杀年猪，绿色无公害猪肉，特请您及家人光临，以续朋友之情，加深朋友之意。欢迎光顾！

10、开展舞龙、舞狮、启动仪式、民俗文化表演。

11、还是很怀念杀年猪的日子，一家人其乐融融过大年，日子过得清甜，却也温馨。

12、最后，每回一次，都会走家串户，一路上全是认识的人，一个个操着家乡话，质朴地打着招呼，爷爷奶奶，叔叔婶婶，哥哥弟弟，姐姐妹妹……站着，蹲着，坐着，在家里，在路边，在地里，聊着家长里短，很放松，也很宁静，你不会有多余的心思去想那些令人烦心的琐事，且不悠哉？

13、去头卸脚，两片冒着淡淡的热气红白相间的猪肉，让大人小孩口里津液多了。回忆里，记得又一次，杀猪人走上前，拿起刀来割了一小块放到嘴里，香甜地嚼着，当时那个馋得我噎了好几口唾沫，最后人家看着我可怜巴巴的，也给我切了一小点，喂到了我的嘴里，嚼了嚼咽了下去，那味道至今都忘不了。哈哈哈。。。

14、过去大部分几家人(一般都是亲房、亲戚)合伙杀一头猪，也有那些大户人家，完了一分为一人一半，那会就是过年都是一半，一直从腊月初吃到3月中旬。这会人们基本都是十来斤、二十来斤的买了，因为孩子们一过年初七八都上班去了，剩下的爹妈也舍不得吃，所以都买的够正月吃就行啦！

15、锅灶里的开水舀起来，一瓢一瓢地淋在猪身上方便去猪毛。

16、记得有一年，眼看春节来临，因没钱买肉，腊肉没有着落。母亲便想了个苦办法，用平时积攒的口粮找杀了“年猪”的邻居兑换了2斤腊肉，算是过了个春节。而我们自家辛辛苦苦饲养的“年猪”被迫卖了还超支。

17、地址：开州，镇安镇汉丰驾校左转至2公里

18、怀念小时候：小孩小孩你别哭，进了腊月就杀猪；小孩小孩你别馋，过了腊月就是年。

19、记得小时候像我家养的一头猪，太可气，喂得稍不及时，它就把圈门撞得山响，特别是在农忙的时候，人累得还吃不上饭呢，它把圈门撞坏了往外跑，母亲一边骂我一边和我满村去找。猪懒且笨。笨猪的笨表现在，当杀猪人提着屠刀走到它面前了，它还懒洋洋地躺着，小白眼翻翻，不在乎的样子。它的笨，笨得不知道杀身之祸已经来临。直到铁钩伸到眼前了它才猛然爬起来在猪圈里乱窜。

20、来年多交几个家里养猪的朋友吧！