一、馒头记

1、好吃的馒头可不是人人都做得出

2、《康熙微服私访记》之《馒头记》中吕珠儿的扮演者是：朱媛媛。1974年3月18日出生于山东省青岛市，中国内地影视女演员，毕业于中央戏剧学院表演系本科班，代表作品有《贫嘴张大民的幸福生活》《思凡》《长征》等。

3、刘春把蓝十六关了起来。康熙装扮成市民到狱中给蓝十六送饭，并向蓝十六了解情况。为了抓壮丁做苦力，吕川以慈善名义施舍馒头。康熙见状，不免产生疑问，前往打探虚实。见施舍馒头处确有穷人在吃馒头，不禁高兴起来，认为吕川并不是很坏。康熙路遇一乞丐，长得瘦小，康熙见其可怜，便将其引至吕川舍馒头处，不想，吕川却不肯向这个最需要施舍的乞丐施舍馒头。康熙满腹狐疑，欲探虚实，却陷入吕川暗布的机关。

4、《八宝粥记》女主角是由蒋勤勤饰演朱云巧

5、给小梅介绍工作的人，很有钱，没结过婚，非常喜欢小孩子，通过小梅的介绍认识了馒头，打算领养馒头做干儿子。最后因为害怕花卷而放弃领养。

6、蒸馒头使用馒头改良剂，蒸出的馒头又白又大，口感松软效果好！使用馒头改良剂能使馒头做法变得很简答，特别是蒸制花样馒头使用馒头改良剂，能使花样馒头结构细腻！另外，馒头复蒸效果很好，顾客把凉馒头再蒸热，馒头仍然白大松软，这样就会给馒头房带来很多的回头客。

7、《犁头记》女主角是由陶虹饰演罗锦红

8、在娘家时过年都要蒸刺猬嘴里叼个硬币身上驮个元宝,大年初一头向里放桌上,过了十五十六头朝外放,寓意过年了把一年在外面捞的钱带回来,年过完了让出去在捞钱去(激动)

9、天蒙蒙亮，杨九桶给瑶源岭的义军送馒头去。他与阿巧分手时对妻子说：这一次他要去探探灰岭坑那道古道，那是从昌化可以进入瑶源岭的唯一秘密小道。探清了再回来组织送馒头的事。阿巧说好的，就是你一定要回来。杨九桶说他当然要回来，过不了几天就是六月初六月初一过半年，我怎么能不回来吃你做的馒头呢？

10、最后，放上红糖，搅拌均匀就可以啦~

11、《康熙微服私访记4》：讲述了《金镖记》《绫罗记》《茶叶记》三个故事。

12、陕西人的面食情节非常浓墨重彩，蒸馒头当然也是花样翻新的。尤其是有大荣了以后，不给小朋友量身定做一些可爱的花样馒头怎么行？

13、故事主角“馒头”是个天真善良的小孩，表面上坚强乐观，而内心深处却很寂寞脆弱。因为没有父母，也不知道父母是什么样子很是羡慕别的小朋友。比别的孩子更加渴望爱。没有父母也使他经常受到同伴的嘲笑欺负和冷落。没有朋友的他却比别人更加渴望一段真挚的友情。

14、是朱媛媛朱媛媛，1974年3月18日生于山东青岛，中国内地影视女演员。1992年毕业于青岛艺术学校，1997年毕业于中央戏剧学院表演系本科班。1995年，在陈道明、徐帆主演的电视剧《一地鸡毛》中饰演"小保姆"，这是她的首部影视作品。1998年，凭借《贫嘴张大民的幸福生活》，夺得第十届北京市电视艺术春燕奖优秀女主角奖、第十八届中国电视金鹰奖"观众最喜爱女主角"奖。2006年，参演电视剧《家有九凤》获得中国电视金鹰奖观众喜爱的电视剧女演员奖;主演电影《天狗》，获得中国电影表演艺术学会金凤凰奖。2010年，凭借电影《海洋天堂》获得第21届金鸡百花女配角提名。

15、《康熙微服私访记5》：讲述了《铸钱记》《神童记》《火箭记》三个故事。

16、最终完工图就是这样啦。其实做花糕应该用小点的枣，做出来的形态更漂亮，只是我家只有大枣，所以只能把枣切成两半，稍微影响了一点花糕的颜值。

17、感人的动画之所以能让人落泪最直接的原因还是因为它能触碰人们的内心，让不同的人在不同的剧集上看到了自己，让人不经意间就会落泪，这样的动漫，在一番泪如雨下后却能给人治愈，这种动画有多催泪就不从得知了，毕竟每个人的泪点不一样。

18、蒸完后，奶奶依旧对她的作品不满意，她说其实应该做的再漂亮一些，这样发到网上才好看。可是我说，我的文章里，想要记录的并不是大厨的精湛面点技巧，也不是哪个餐厅的招牌面食，我想要记录的是一家人在一起，平平凡凡的过年生活，有团圆有人情味的、让人看完心里暖洋洋的故事。所以，并没有人在乎做出来的花糕红枣有整颗有半颗，也没有人在乎小刺猬的露了馅影响了美观，谁都不是面点大师，但是谁都可以给自己的家人、爱人亲手做些好吃的，这才是整篇文章的中心思想。

19、最是叹为观止的高达五十扇(屉)的蒸屉，从地面蒸汽台叠摞向天，高耸齐楼，使蒸馒头的这一民俗事项在造型上就充满了仪式感。

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二、馒头记演员表

1、馒头有营养啊,尤其是小孩儿吃馒头还补锌呢。馒头主要营养元素就是碳水化合物,比较容易消化,如果消化系统有问题的话,多吃馒头更好呢。如果你不喜欢吃,可以自己单独蒸点儿米饭。收起

2、差官押蓝十六进山，半路上被三德子和法印劫杀，装成差官模样，混进了矿山。何云找到刘春，要他杀人，并借机行事，杀了康熙。原来，何云也是京城来的，是巴图鲁暗地派下来监视金矿生产的，她从大内传出的消息，判断康熙就在渤海私访。吕川药醒，知是吕洪下的迷魂药，一气之下把吕洪绑了，并要杀宜妃，宜妃躲过了吕川的追杀，恰好三德子、法印赶到。刘春、何云带人进山搜捕康熙。吕珠生康熙的气，焚琴撕绢，康照不能说明情况，干着急。吕珠更气，闹着要出家。刘春，何云带官兵上山要杀康熙一行，吕川以为来了救兵，谁知却被何云飞镖射死。吕洪也被运往。康熙表明身份，何云欲对康熙下毒手，危急之中，吕珠挺身而出，挡住了何云射向康熙的毒箭。这时，于世龙率官兵赶到。矿山欢呼万岁。

3、说起洪岭高山“过半年，吃馒头”习俗的由来，就得从我们村牛山湾的一对年青夫妇说起——

4、我从小生活在江汉平原，看着水稻生长，吃着米饭长大。

5、现在想来，我的故乡人不叫馒头，是有自知自明。或许是发酵的原因，粑子虽是馒头样，却蓬蓬松松，可以一把捏很小。甜甜的带些酸味酒味，些许塞牙。吃了不撑人，有时想拿它抵饭，还不行，空落落的，觉得没吃。

6、领衔主演：张国立邓婕赵亮刘淼候堃吴军尊龙梁天温碧霞马冬冬(马静)联合主演康熙微服私访何云夏力薪,电影《北京深秋的故事》、《贻笑大方》、《相邻不远》、《欲罢不能》、《青衣》、《太阳花》、《恩情》、《有泪尽情流》、《错爱一生》结局是：馒头日记里馒头最后没死，花卷因为不愿离开馒头，一直跟着馒头而被车撞死。

7、这是阳光和水的区别。水稻水稻，水泡着生长，谷物的醇香和厚重淡远了很多。麦子麦子，生长在北方，雨水少，天寒，土地密实，周期长，吸足阳光气息。从某种意义上说，麦子比水稻有营养。北方人大多壮实高大，是有道理的。

8、主要的演员有赵薇饰演岳清儿、朱媛媛饰演吕珠、李建义饰演吕川、夏立薪饰演何云、冯雷饰演吕洪

9、第一次学蒸馒头 今天，早上妈妈在洗澡，叫我自己蒸奶香馒头，妈妈把蒸的方法说给了我。我走进厨房，插上电源，在锑锅里面倒上水，把铁网放进去，再把馒头放进去，就开始蒸了，过了一会儿，我进厨房看见水蒸气直往上冒，我想会不会要爆炸啊！我连忙把火关掉，尝了尝，哎呀！真好吃。我想，今天这顿饭虽然吃得很单调，可是它让我学会了怎么蒸馒头。

10、和面的时候可以少加入细致的玉米面，打入一个鸡蛋，最后做成的就是玉米馒头。加入少量的黑米面，最后做成的就是黑米馒头。我以前总爱用牛奶和面，现在爱用温水和面。和面差不多成功时加入一两勺花生油，面团油亮不沾手了。不同的做法最后总能收获不同的馒头。多试验几次，就会知道自己青睐什么口味的馒头了。

11、吕洪见宜妃长得漂亮，动了歹心，用迷魂药把她药翻抬上了山。吕珠以要康熙扶轿为由，让康熙下了山。宫内总管巴图鲁嗅出了点什么，急忙派探子来到了渤海城面见刘春。康熙给吕珠扶轿时遭大雨淋湿，发高烧，说胡话，暴露了自己的身份。吕珠找来大夫为康熙治病。吕洪把宜妃弄上山，欲占为已有。宜妃将计就计，装出大户人家的样子，令吕洪又爱又怕。宜妃趁机打探矿山上的事。

12、揉好后，放到篦子里码好，每个馒头胚子之间要留够一定的空间，这样才能确保馒头蒸出来之后还是圆圆的形状。左图为蒸前，右图为成品。掀锅的一刹那我就在感慨，真的很神奇，荣爸用10年完成的体型转变，荣奶手底下的馒头只用了30分钟，这膨胀的状态，真的是杰作。

13、《桂圆记》女主角是由徐路饰演方小亚

14、结局是：馒头日记里馒头最后没死，花卷因为不愿离开馒头，一直跟着馒头而被车撞死。

15、游戏的规则是自己做的馒头自己要吃掉，这非常有效的激励了小公举们学习的热情，听讲、提问比上课积极100倍，到了制作环节，揉面、捏形、用芝麻标记号也都十分卖力认真。

16、谁知这一走，杨九桶是有去无还。到了六月初一这一天，阿巧做的馒头都蒸好了，还不见他的身影。阿巧心里开始焦急，左等右等就是等不着，丈夫怎么了？出事吗？那一夜阿巧睡不着，第二天一早，她就拎了装着馒头的竹篮出门寻夫。后来，阿巧也没有回来，再后来，消息传来，童贯的官兵血洗瑶源岭，杨八桶的义军全部牺牲。

17、比别的孩子更加渴望爱。没有父母也使他经常受到同伴的嘲笑欺负和冷落。没有朋友的他却比别人更加渴望一段真挚的友情。

18、我给荣爸分配了照看李大荣的任务，因为我要全程取材。说是照看，其实不知道是谁照看谁呢。

19、《馒头记》：康熙(张国立饰)五十年皇帝玄烨欲以私访的形式看大好山河。未曾想反被地方豪强骗进金矿做苦工，康熙千方百计以一人之力除恶肃贪。

20、商家的馒头为了实现色香味的美好，每次的馒头配料可能都尽量保持一致相：多少克面粉、多少克酵母、发酵时长、机器或人工揉面的时间，几乎不变，因此你每次去这一家买馒头，都是这一种味道。而自己做馒头，这些变量每次都会发生变化。

三、馒头日记第二季

1、2月10日(农历腊二十五)，在舒洪镇姓王村新落成的爽面博物馆里，村民们齐聚一堂，其乐融融地开始制作南乡馒头。一大批摄影家们也忙着采风抢镜头，将有关南乡馒头文化最真实的景象用相机记录下来。

2、比如爷爷在烘焙核桃的时候，强烈要求我充当人肉升降机观摩制作过程……

3、就这样，一年又一年，年年六月初杨九桶都以“过半年”的名义，赶回牛山湾与阿巧团聚，吃阿巧给他做的馒头。当时，牛山湾周边的几个村落，张家村、童家村、何家村、青坑坞口也都有家人出门在外的情况，做官的、打工的、做买卖、收债的，他们忙于生计，而弃家不顾很少回家团聚。见牛山湾阿巧让丈夫回家“过半年”得以团聚，觉得真是个好做法。便推崇六月初一过半年的习俗，效仿着阿巧，家家户户做馒头来招待外出归来的亲人。很快，村看村户看户过半年、吃馒头就约定俗成似的成了一种乡风。

4、写在未遗忘梦想之时，我们总是等着幸福来敲门，却又在不经意间将它从身边放走。看《馒头日记》时，脑中不断涌现着这样一个问题——“幸福是什么？”。读者在这部作品中找到了答案，或者说赋予了找寻答案的勇气。是的，追求幸福需要勇气！

5、一篇关于豆丁方所的报道，把喵妈吸引到了这间众筹出来的馒头店，不为别的，只为让喵小姐尝尝什么是“好吃的馒头”。于是，踩着仲夏的尾巴，“妙久晴瑭”的小公举们驾临了这间小店，开启了一场馒头大作战。

6、传说，三国时期诸葛亮七擒孟获，平定南蛮之后，搬师回营。过江，被战死冤魂所阻。心急如焚，请巫师指路。说是用人头祭奠河神，求神降福惩魔，保佑生灵。诸葛亮不忍，于是命令杀猪宰羊，用面皮包成人头样作“蛮头”，投入水中供奉。

7、我希望这个除夕大家都能团团圆圆、和和美美的度过，也希望自己的孩子长大以后也可以陪我们一起度过每一个除夕夜晚。虽然我可能蒸不好馒头，也很可能连一桌像样的年夜饭也做不出来……

8、用以前剩余的和好的面(已经发酵了)做引子,而不是用酵母做引子发出来的面做成的馒头,老面馒头口感要比酵母馒头有筋道些，所以老面馒头口感强于酵母馒头。

9、先把面穄子捏出一个小碗碗形状，装好馅料然后封口。注意，封口要封结实，以防蒸的时候馅料流出来影响美观。封口后用手捏出小刺猬尖尖的小脸形状，然后用剪刀剪出小刺猬的刺，最后调整一下整体造型。

10、本篇讲述五莲县县令罗世长私分库中税粮一事引起了康熙的重视，而这起事件背后则是灾民不断，忠臣隐瞒不报的事实，于是康熙决定亲自出马。

11、《康熙微服私访记2》是由张国立执导，张国立、邓婕、吴军、侯堃、刘淼等领衔主演的古装剧。该剧讲述了清朝鼎盛时期皇帝私访的故事。由《馒头记》、《桂圆记》、《霞帐记》三个单元故事组成。

12、荣爷爷说：老话说，初五之前是不能蒸馒头的，所以从前过年，蒸馒头这件事是极为重要的。二十八发面，取一个“发”的吉祥语，意为发家、发财、发福。二十九蒸馒头，运气能不能“蒸”来，就看馒头呈现出的品相好不好啦。馒头蒸得又大又白，说明这一年的好运气从今天开始啦。旧俗认为从初一开始到初五不能动火，所以要在大年二十九这两天做主食。春节期间忌做蒸、炒、炸、烙等炊事，是因为蒸与争、炒与吵、炸与诈、烙与落，均属谐音，不吉利，必须要避开。

13、《馒头记》大结局是《康熙微服私访记2》的第十集。

14、购买质量高的面粉，而且可以更换不同的品牌；酵母也是同样道理；而每次使用的酵母量也是根据经验，我们很少去称量使用酵母的克数；发酵时长也是根据经验，看面团变得鼓鼓胖胖的就说明好了，时间再长就有点酸味了；自己揉面时间要长一些，多长呢，说不准，我妈说揉面时间越长馒头越好细嫩好吃，那总不能揉三四个小时吧？别这样抬杠啊。通常把面团里面的气体揉排出去就可以了。多做几次就有经验了。

15、馒头是三国的诸葛亮发明的话说诸葛亮平定孟获班师回朝，过泸水而不得按习俗需要拿17个人头祭祀，次日诸葛亮用面粉合面裹以肉做成人头状顶替人头用以祭祀自此以后也就有了很多祭祀时除了猪，牛，羊外多了馒头另表：馒头原来是因为做了是顶替用来祭祀的俘虏蛮夷的头，所以是称为蛮头，后改用曼头用以避讳，再后加了食旁成为现在的馒头。收起

16、呵呵,没办法,公公说外面的馒头不好吃,而且所有开销都是我和老公的,我们家的面是发的,不掏钱’收起

17、这样的馒头香气扑鼻，手感柔软，发度均匀，耐储藏不易变质。

18、《馒头日记》是一部绘本风格的作品，由幽·灵(柳露霏、柳霜霏)于2010年2月18号开始在有妖气开始网络连载，2011年推出单行本《馒头日记：馒头仔的幸福物语》，在短暂完结后，恢复连载，2013年12月25日由有妖气原创漫画梦工厂出品推出网络播放动画版。2015年出版第二册单行本。

19、本篇讲述康熙派三德子回老家查贪官，进宫后二十年没回过家的大太监三德子回家中探亲，没想到其兄已为他娶了媳妇，还过继了儿女，当地贪官为借三德子这把大伞。

20、不过，“六月初一过半年吃馒头”的习俗如今却流传了下来，过半年这一天还增加了一道程序，那就是要用馒头作祭祀，家家户户在自己的供桌上必须用馒头作为斋供铺陈，算是对瑶源岭上义军的敬献呢，还是对杨九桶阿巧这对夫妇的缅怀？谁也说不清楚。

四、馒头纪念诸葛亮的典故

1、黑个荣爸，下面接着说正题：

2、渤海县衙门前，蓝十六带着告状的人，被分两头而来的吕川与吕洪的打手追杀。吕川杀死了众告状者，独留下蓝十六。宫内，众嫔妃争着挑水，以在康熙面前显示身段。由于蓝十六得罪了吕川，满城的人都怕沾上他，独有青楼女子何云与他来往，蓝十六憾慨万千。内务府巴图鲁向康熙报帐，西边战事已用了江南次年的税银。国库已经亏空了。康熙从巴图鲁手中的戒指得到启发，令众人臣交出金器银器，以充军饷。康熙发现收集的金器上都铸着渤海两字，知是产自渤海。决定要到渤海私访一番。

3、花卷被车撞死了 馒头和其他小男孩成为了好朋友 最后好像有两个大人来接他 可也没说是谁 看到花卷死的那集 我泪腺都崩了 好感人！

4、本作主人公，没有父母的流浪小孩，刚出生被遗弃，还好被人收养。不过并没被收养家人当成自己的孩子来照顾。常常被人欺负。后离开这个本不属于自己的家，去寻找属于自己的幸福。带着围巾，性格单纯可爱善良，表面上总是乐观坚强，其实内心深处也有孤单脆弱的时候。

5、QQ群：146917109

6、本篇讲述康熙因山西受灾，又在大街上见到被拐卖的山西小姑娘，动了去山西私访之心，路上见一镖局招镖为皇上保送秀女，康大怒，为查清真相扮成镖手接镖，巧遇与宜妃相像，同来接镖的林风儿，二人达成协议，共同保这趟镖。

7、刘春和小妾在密室里，给金条烫字，准备进贡京城大小官员。法印、三德子上街采购家俱，没想到半路被人劫去了，三德子认为是青楼女子何云所为。康熙想去会会何云，宜妃见康熙去青楼，大为不悦。康熙带法印、三德子夜上青楼，临走，法印和三德子不愿前去，康熙逼他们同去。康熙从何云那里探听了家俱被抢的情况。蓝十六被吕川扶持进了矿山做苦力，吕珠同情蓝给他擦药治伤，并希望蓝十六带她出逃。蓝十六不愿意，吕珠便带他出山，带到县衙门前放了。蓝十六执拗地击鼓告状。

8、用大米、白药、米粬混合发酵成酵水，再拌入面粉揉和渗透后，经保温发酵再成型蒸熟。

9、牛山湾有个小庄园，主人姓童，人称“老员外”。老员外膝下无子只有一个女儿叫阿巧。阿巧聪明伶俐，长得漂亮，从小跟着妈妈做女红、洗衣裳、拨猪草、拾柴禾，样样能干，尤其是和面做馒头、包麦饼这些活儿更拿手，村里人没有谁不夸她是个好姑娘。

10、建议在有的情况下观看，如没有请先收藏等有了再看哟

11、本篇讲述康熙五十一年，圣上染病，吃假药几乎丧命，愈后康熙出宫，扮牙记私访探明假药害人，恶官容假，深感切肤之痛。

12、花糕是山东人过年必须要做的一款花式面食。荣荣爷爷是山东人，所以这个花糕是荣荣爷爷做的。荣奶奶说，按照她婆婆，也就是荣荣的太奶奶的老话说：山东人过年吃花糕，全家人都要分着吃上一块，即便是没有在家的人也得想办法让人给捎上一块吃，这样逃荒的时候，一家人才不会走散。

13、对了，在这里提醒一句，揉好的馒头胚子还要在锅里或者案板上再停留一段时间，荣奶称“还要再发一下”，然后再开火蒸。这样蒸出来的馒头所表现出来的胖子姿态才够纯正和憨态可掬。

14、参考资料：百度百科·康熙微服私访记

15、先摊出一个大的面饼放在一旁备用。然后用手搓出一个原条穄子，按扁一点，用筷子在中间压出印子，上下对折一下，窝出一个S型。取两颗泡好的红枣，然后放到S型的中间，再用筷子把S的两个头夹紧。以此类推，并排摆在大圆饼上。

16、南方馒头发性在外。南方人，饿了吃几个南方馒头，喝点水，大抵不碍事。而北方馒头不同，发性在內。去北方，饥肠辘辘，吃几个馒头后，万不可喝水，那是要人命的。

17、天气虽然寒气逼人，但大家写着春联，欣赏着剪纸艺术，吃着热馒头，热热闹闹，其乐融融，享受着浓浓的过年气氛。

18、(暑假福利|古灵精怪久久四连拍)

19、秋妈妈换好面粉，估摸着发粑子的日子后，她先酿一盆甜米酒出来，再安排秋秋去接外婆来吃粑子。出嫁的大女儿离得不远，也得请回来。这个不用亲自去，来来往往的行人，带个口信。