豆腐脑白说说

1、大表姐吃豆花饭，一碗豆花，两碗干饭是标配。一般我会先吃一口白味的豆花，外婆教给我一个小常识——吃豆花预测天气：若这白豆花吃起来清甜则表明第二天将会是晴朗好天气，若有一点苦还带着豆腥味，则说明第二天要落雨了。

2、秘制的糍粑海椒，加上花椒油和木姜油，最后以葱花和鱼香菜点缀，才是吃豆花的终极蘸碟。(豆腐脑白说说)。

3、豆腐脑，是大豆系列制品之为我国北方的著名小吃。尽管其发源地不在胶东，但食用历史却非常悠久。远且不论，仅以清末民初年间为例，各地乡间每逢集市、庙会，豆腐脑都是常见的饮食品种之一；在较发达的重要城镇，更是常年均见踪迹的美食小吃。上世纪三十年代，有烟台美食街之称的芝罘丹桂街，小吃品种很多，其中就有用海米、木耳、肉丁、黄花菜、蛤肉等做卤的豆腐脑。

4、改革的春风传来了喜讯,贫困农民时来运转,过上了富裕生活。

5、地址：龙马潭区中医院斜对面(帝都大酒店后面)

6、上榜理由：店里豆花很嫩，这很考验使用筷子的技术，调和是红油，混着豆花非常下饭。

7、金色的浓汤香气扑鼻，白嫩的鱼肉少刺，厚度均匀，鲜香嫩滑，一上桌就鲜味至极！(豆腐脑白说说)。

8、上榜理由：豆花看起来十分的嫩，蘸水香，吃进口里清清爽爽，开胃下饭。饭允许自己任意添加，加上一点咸菜搭配，实惠又爽口，色香味俱全。

9、一碗豆花端上来，豆花白、胆水清，细腻棉扎，筷子夹起来嫩而不散。

10、豆腐脑是介于浓豆汁和软豆腐之间的产物，较浓豆汁为稠，无软豆腐之硬，是一种半流质、无须嚼的小吃。在胶东民间，各地均称此物为豆腐脑，唯有福山叫做“老豆腐”，令人不解。其实，老豆腐是一种与豆腐脑食法相似的小吃，又叫“烫豆腐”。是用软豆腐切成大方块，放在开水中煮透后盛入碗内，浇上香油、酱油、麻汁、辣椒油、葱末等调料趁热食用，牟平等地民间也有这种吃法。旧志载述：“老豆腐较豆腐稍软”，吃时“豆腐脑浇卤，老豆腐则佐酱油等素食之”。福山民间将两种小吃并称，想必是以讹传讹的叫法。如若不然，福山庠生权模山所写诗文当以“老豆腐”而不是“豆腐脑”命题了。

11、做豆花的每一步都要十分的小心，比如滤豆浆的时候要是走了渣，这豆花就成不了型，煮豆浆的时候火不能大，否则就会烧糊发苦。

12、上榜理由：有一句民谣是楞个说的：“北碚的豆花，土沱的酒，好耍不过澄江口。”这里的豆花指的就是张豆花。北碚张豆花馆里豆花菜品繁多，最不错的是三鲜豆花和红油香辣豆花。

13、原味豆花还是传统的甄子饭，蒸出来的米饭颗粒分明，不会沾在饭勺上很香弹，很好下口又很带嚼劲，吃豆花必须配这样的饭。

14、 时来运转,他准确地掌握了市场信息,使厂里的产品对路,工厂扭亏为盈。

15、上榜理由：一开始没想到在解放碑附近还有价格这么亲民的本土食店，一到饭点就座无虚席。点了店里的招牌豆花，豆香浓郁，嫩滑细腻，配上好吃的两款密制辣酱，简直赞赞赞

16、地址：南坪南路万达广场哈根达斯楼下同城旅游旁

17、不过他总感屈才,他相信有朝一日定会时来运转.

18、在交通如此发达的现在，你可以在异乡吃到泸州的桂圆、黄粑、还有荔枝。唯一吃不到的是正宗的泸州豆花，因为水质是关键，只有泸州的水做出来的豆花才是真正的泸州豆花。

19、一般都是老板娘帮着打独家秘制碟，要是有特殊喜好，也可以自己打。

20、反转日到了，快把你的烦恼拿出来，将你的忧愁晒出来，把你的哀伤掏出来，将你的抑郁摆出来，趁着反转日，将它们全部转出，愿你时来运转，快乐不断，风水轮转，幸福无限，反转日快乐。

21、这是小时候外婆教我的童谣，外婆家没有大鱼大肉，石磨推的豆花就是最好的佳肴，直到现在去看望外婆，桌上准会有我爱吃的豆花。

22、烟台过去盛卖豆腐脑的器皿是大肚瓦缸，盛豆腐脑是用一个手掌大的平片圆铲，层层片入碗内，使豆腐脑不碎不散。其味之美，在于它的调料。旧时所用有芝麻酱、韭花酱、香油、酱油、醋、蒜泥、辣椒油、鱼露、葱花、咸菜末等。这些调料都是根据食客的嗜好添加在豆腐脑里，浇好后自行调和而食。后来，京味以羊肉、酱油、口蘑水、食盐加干淀粉勾芡制成的红色稠卤食法传入后，当地人进行了改良，形成了带有海产配料的卤汁浇头。

23、 雨水连连有好运，洗去心灵的阴郁；雨水多多有吉兆，雨过天晴更美好；雨水潇潇有福气，时来运转好运气；雨水潺潺招财气，金银财宝都归你。天气多变，祝福不变，祝你雨天心里不下雨，日日欣赏艳阳曲！

24、地址：大石坝东原新新PARK购物中心LG层室外美食街

25、老板娘很快端上两碗豆花，老板娘一家来自合江，最早是2002年在大山坪开了第一家店，2008年搬到龙马潭中医院对面，生意依然火爆，大批老顾客追随至今。

26、现场师傅现磨豆浆，古法做豆花的技艺，四川乐山小黄豆，农夫山泉水加石磨磨制。豆花、豆浆、豆皮在师傅超高手艺之下一气呵成，香气扑鼻，鲜度满分！现磨香醇豆浆和鲜豆皮还能免费尝鲜，老板太实在了，必须安排~

27、上榜理由：这是一家开在路边的豆花饭小摊摊儿，在上了年纪的城区很多这样没有名字的店，没想到靠着白百合同学还成了网红。

28、要想过好日子就得辛勤劳动,不要去指望什么时来运转。

29、从小长辈就教吃豆花礼仪，筷子从豆花边缘轻轻挑起，挑起的一坨最好完整地夹走，不要留碎渣在碗里，更不要到豆花中间搅来搅去，在大人们眼里这是很没教养的行为哦。

30、地址：解放碑较场口日月光旁30度街吧96号(陆稿荐旁边)

31、上榜理由：开在烈士墓附近的一家豆花店，味道不错，价格实惠，尤其是排骨和三鲜的荤豆花内容丰富，非常受欢迎。

32、头天晚上将豆子一颗一颗筛选好，石子、烂豆子都得细心的筛出来，泡水。第二天早上七点准时到店把豆子打成浆。

33、送你一朵玫瑰花，传情达意全靠它，送你一朵大桃花，时来运转有赖它，送你一碗豆腐花，要你一天到晚笑哈哈！祝生日快乐！

34、招牌藤椒豆花鸡，藤椒的清香，包裹滑嫩的豆花，再搭配鲜嫩的鸡肉，美味就要溢出屏幕。

35、泸州人的待客传统，迎客送客一碗豆花，我们的小伙伴要去成都了，大表姐带着他在38°的泸州街头，寻找一家名叫“原味豆花”的豆花馆子。

36、以前条件艰苦的时候，许多在外做苦力的人都会选择吃豆花饭来填饱肚子，一是豆花饭确实好吃，二是经济实惠，吃豆花饭可以点上一碗豆花，饭是可以无限免费续的，下苦力的人吃个3-4碗饭那是没得问题的。

37、据说是一家开了十多年的豆花馆，已经从朋友那里打听到了大致位置，可还是有点懵，派出琴琴去问路。这家店是真的有名，一问路人，人人都晓得。

38、上榜理由：地方很好找，装修得古香古色，干净大方，还配有免费的茶水，土碗，豆花有老豆花嫩豆花任君选择，豆花嫩嫩的，嘿大一碗，配着他家的蘸料一起食用简直美味。

39、进门就是打调料的地方，大盆小盆吃豆花的蘸料相当齐全，一看就很专业。

40、一瓶桌花。一份营养早餐。一对相爱的人。开启美好的一天。

41、上榜理由：一家开了很多年的老店。豆花鲜嫩，作料香辣，拌着吃简直停不下来。这里除了豆花好吃，还有粉蒸肉、蹄花汤也值得一试。

42、上榜理由：非常地道，朋友说这是他在重庆吃过的最好吃的豆花，加上烧白等等，好巴适他说这家的豆花白白嫩嫩的，调的佐料也好吃。

43、拐了几个弯终于找到了，外面高温袭人，一头扎进店里，老板娘很热情的接待。虽然已经接近两点，店里还有不少吃饭的人。老板娘很利索，点菜的时候会根据人数和你的喜好迅速给你安排好菜品，省心！

44、地址：解放碑石灰市大同巷(江二娃串串对面)

45、点卤水就更是个技术活了，没有个几年的经验就很难保证每一次都能正常发挥，这样的大盆子一天要做十盆才够卖。

46、一个阳光笑脸，快乐伴你时来运转；现一个朝气新颜，希望遇你峰回路转；盼一个幸福晴天，生活为你乾坤扭转，愿幸福围你团团转，一生健康又平安。

47、上榜理由：特色十足，口感细腻，新鲜绵实，豆花如同漂在水上一般，每天都有嘿多人慕名而来。

48、泸州的一些乡镇，现在都还有早上开始卖的豆花，四面八方的人来镇上赶场，总是天没亮就出发了，等到了镇上，农贸市场门口的豆花饭馆已经坐满了人，一碗豆花、一碗干饭、一碟辣椒，热气腾腾的一天就这么开始了。