说说红印圆茶

1、1968年之后：此时茶饼包装不再印上“中国茶叶公司”字号，改由各茶厂自行生产，统称“云南七子饼”，如：雪印青饼，73青饼，大口中小绿印，小黄印等……

2、新版大红印的设计包装上，有新的创意，主要表现在以下几个方面：

3、有些地方出售1957年出厂的&#云南普洱砖茶&#。事实上，云南到1977年才开始生产这种茶，标号只有757811两个，而且从未在包装上印过标号。有些号称1967年出厂，或是文革期间出厂的，也不可信。(说说红印圆茶)。

4、第12泡之后已到尾水阶段，呈现全甜状态，甜度清晰。

5、1950年～1968年：所谓“印级茶品”就是包装纸上，“茶”字以不同颜色标示，红印为第一批，绿印为第二批，黄印为第三批。

6、第7-10泡：茶的刺激性减弱，苦涩感渐渐退去，甜味愈发清晰；

7、红印普洱圆茶除了其身世价值外，茶品品质亦属现代普洱茶中的上乘之品。除了茶菁肥硕，条索饱满，颜色粟红，茶面油光、茶汤透红及叶底柔软新鲜等品质外，其中茶内正完全埋在茶饼中央，是旧式压模制造，使用古老制作工艺，无不是脐臼圆型饼茶，茶汤厚酽、有兰香或野生樟香味，红印圆茶，是勐海茶厂得以在现代普洱茶史上笑傲群雄的依据之一。

8、中茶牌圆茶-红印，臻选云南澜沧江流域海拔1700米以上云南大叶种茶树高级茶菁，传统晒青工艺加工，自然醇化，专业茶师精心拼配，蒸压定型，干燥，357克圆茶，经典传承系列产品。茶条墨绿肥壮完整显毫，蜜香浓郁透山野香，汤色金黄透亮，味浓酽甘厚，韵深气强，喉韵甘醇，生津持久，叶底肥厚嫩匀。可立饮，可鉴赏，可收藏，陈醇优化后的品质更值得期待。是聚友品尝，馈赠亲朋好友的上佳臻品。

9、红印圆茶条索肥硕饱满，茶汤馥郁醇厚，宛如那鲜艳动人的红色热情，刚毅而充满活力的意像，提醒着我们，“中国茶叶公司”在艰辛与战乱中，宛如旭日东升，带给我们无限的回忆与感动。

10、四大瑞兽：青龙、白虎、朱雀、玄武，中国传统四大瑞兽镇守四角，守护中华大地，体现我们对国家风调雨顺、国泰民安的美好诉求！

11、市场上经常会遇见作为40年代产品出售的&#中茶&#商标红印圆茶。但事实上，&#中茶牌&#商标是1951年12月才在北京注册的。

12、绿(蓝)印：绿印圆茶系勐海茶厂40-50年代制作的茶品，是“红印”的姊妹产品。勐海绿印圆茶有早期和后期之分，早期绿印圆茶也叫“绿印甲乙圆茶”或“蓝印甲乙圆茶”，早期绿印无论在陈香、樟香、滋味、茶气等方面都是一流的。

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14、2019年，中茶在2015年大红印拼配方案的基础上，参考其陈存转化情况，并通过数字化、标准化的拼配技术，进一步完善拼配方案，以更加成熟的产品配方、更加纯熟的加工工艺为大家奉献更加优质的红印圆茶。这次推出的中茶红印圆茶有两个版本，分别为经典版和尊享版。

15、40年代以前茶品代表：福圆昌圆茶、车顺号圆茶、红芝圆茶、末代紧茶、敬昌号圆茶、宋聘号圆茶、鸿泰昌圆茶、同兴号圆茶、鼎兴号圆茶、普庆号圆茶、同昌号圆茶、可以兴砖、早期红印、早期绿印

16、文革时期的印字级茶砖，下方清楚可见“革命委员会”字样。

17、黄印：“云南七子饼”，其实就是现代绿印普洱茶茶品，是由勐海茶厂50年代未所产的，被称之为“现代拼配茶菁的普洱茶品始祖”的“黄印圆茶”。黄印圆茶，由于毫头多，陈化后都转变为金黄色，是以茶饼呈黄色，故其外包纸标记八个红色中字组成的圆圈中“茶”字为黄色，而内正标记为绿色“茶”字。

18、昆明茶厂一个代表性的产品中茶7581砖，75代表它的配方年份，8代表茶青级别，1是代表昆明茶厂。

19、“中期红印”与“后期红印”的市价约比“早期红印”低一成，其实陈期差异也只有七至八年，在现在的市场中“中期红印”与“后期红印”均已过青涩期，均为50年以上的陈年茶品，再加上数量已十分稀少，已无法如此细化。其实，只要是“红印圆茶”在价格合理，仓储正常的情形下，相信必能满足每一个恋茶的赤子之心。

20、例：大益的7242可以解释为：72表示72年茶青配方，4表示茶青为4级，2表示勐海茶厂。

21、红印的外包装采用的是木刻版画印刷，八中茶标记木模。印刷到后期时，版画字体已经起毛边，经过修改后，字体笔画变细了，而且留下了刀痕。所以早期、中期、后期红印圆茶的分类，依据外部包装来区分的话，原则为字版越粗的红印越早期。

22、市场上所谓1970－1980年的&#凤凰沱茶&#，标明是南涧茶厂出产的。其实南涧茶厂是80年代才成立的。

23、本企业通过ISO22000食品安全管理体系认证

24、中期红印与晚期红印的配茶风格大致相似，如今已过了青涩期，在口感上陈韵已经稳定。在品质普洱陈年茶饼的市场上，普遍的看法便是，在陈期五十五年至六十年的普洱茶当中，以国营厂的红印圆茶茶系的品质最为稳定，在台湾与香港的市场里，红印圆茶是陈年茶品的鉴别标准茶品。

25、红印：红印圆茶又称现代普洱贡茶，始制于1940年范和钧创办佛海茶厂之时。其饼茶内正均为红色印记，且茶饼的外纸正面都印着“八中茶”中茶公司标志。在八个“中”字组成的圆圈内，有一红色“茶”字。在中茶公司所产的普洱茶品中，而冠以“八中茶”标志者且又“茶”字为红色者，只有红印普洱圆茶和红印云南沱茶，是空前绝后的。

26、50年代茶品代表：福禄贡茶、思普贡茗、江城圆茶、后期红印、黄印圆茶、圆茶铁饼。

27、1950年之前：这个时期称为号级茶，俗称“古董茶”如百年宋聘号，同兴贡饼，同庆号，同昌老号，宋聘敬号。通常都有一张糯米纸，印上名称，就是“内飞”。

28、茶饼条索完整，饼面乌黑油亮，带有金毫，撒面带有茶芽，洁净无杂质。

29、紫印是90年代众多陈年普洱产品中比较有名的一个经典配方，中茶厂经过精心挑选勐海茶区老树茶，茶底是一批熟茶，茶经过精心选料，选青优良，饼形周正，制作严谨，因是老熟茶，所以松紧适度，条索整状，显毫，汤色粟色明艳，香气醇和口感浓醇厚实，具有回甘之特点，闻其幽幽陈香，饮之纯滑香甜，饮后更是齿頬留有陈香，甜滑之感，实为勐海茶厂90年代最具代表性茶品！

30、后期绿印有一部分茶品，是用新树茶菁制造，但仍以生茶方式制造，被称之为“绿印尾”。

31、市售现存普洱老茶一览表关于普洱茶的品级，在清朝以前应属于“文献级”，目前已无任何茶品存留。清朝中叶以后为“贡茶级”，以今日杭州茶叶研究所珍藏、雍正年间产制的“普洱金瓜贡茶”为代表。

32、开喝第1泡：茶饼未完全泡开，茶味稍淡，带有些许涩感；

33、底版为1949年12月6日人民日报刊载的“批准成立中国茶叶公司，统一收购及外销”新闻的报道。

34、早期红印圆茶(左图)和后期红印圆茶(右图)

35、市场上出现了1980年出产的&#班禅紧茶&#。而班禅是1986年才到云南下关茶厂视察的，因此不可能有1980年的&#班禅紧茶&#。

36、红印圆茶的生产跨过了佛海茶厂和勐海茶厂两个时代，唐庆阳先生于1949年接管佛海茶厂，也是在更名为勐海茶厂后的第一位厂长。那时器械遭到破坏，生产环境恶劣，为了提升云南茶农经济，满足西藏等地区的市场需求，勐海茶厂开始复产，继续压制红印圆茶。形成红印圆茶出生身世的神秘，也留予后世中国茶的传奇，增加了红印圆茶的时代性色彩和价值感。

37、红印圆茶，就是在茶饼的外纸正面，印着“八中茶”的中茶牌圆茶，因中间的茶字是红色的，俗称红印。中茶公司所生产的普洱茶品种很多，历年来所制造的茶品，都冠有八中茶的标志。而其中“茶”字是红色的，只专用在红印普洱圆茶和红印云南沱茶的外包纸上，形成独特的标记。

38、第5泡：苦涩感过后回甘迅速，层次感逐步丰富，滋味尽显；

39、第2-3泡：茶汤呈橙黄色，色泽逐步加深，茶味渐浓，涩感明显；

40、(关注)非洲猪瘟哪来的？肉还能吃吗？会传染人吗？……

41、红印圆茶选用易武茶山优质茶菁为原料，经手工、石磨压制等工艺制成，为后期陈放转化提供了良好的条件。唐庆阳先生也曾说过：“打从范和钧时期开始，那种红色茶字的普洱圆茶，一直都是选用勐腊最好茶菁做的。”

42、此刻茶汤通透明亮，茶香带有陈味，茶气强劲，水路细腻。

43、后期绿印其指是50-60年代勐海茶厂所产的大批量普洱茶。有一部分茶品，是用新树茶菁制造，但仍以生茶方式制造，被称之为“绿印尾”，在普洱茶极品中，有极高的典藏价值。

44、60年代以“黄印圆茶”之拼配工艺。勐海茶厂推出了中茶牌圆茶的替代品，“云南七子饼”。在“七子饼”中，以勐海茶厂生产的“红带七子饼”和“黄印七子饼”最具代表性。“红带七子饼”产于70年代，以生茶制成，“蓝印七子饼”产于80年代，是轻度熟茶拼配。“红带七子饼”，在港台及南洋的华人世界中，往往被视为“中秋团圆”的象惩，故国家园梦，一饼以系之，茶情、乡情、家园情，普洱茶是寄托。该产品品牌却是无价之宝，畅销几十个国家和地区，是外销出口免检产品。

45、2019年的大红印还有别出心裁的刮刮卡设计，每一提红印，只要打开笋叶，里面都有一张呱呱卡。可以刮出一饼、一提或者一件大红印。这也是厂家秉承茶叶消费理念的实践。

46、2015年，为探索其原料的准确产地进行了数年的原料甄选，收集相关资料，查询各地珍藏大红印品鉴经验，反复拼配对比，力求尽善尽美，重现经典韵味，因而较原配方品质更优。

47、清末后为“号字级”，有民间产制的“同庆号圆茶”、“宋聘号圆茶”等流传，茶品约一百年左右。而“印字级”则以产制于四十年代的“红印圆茶”与五十年代的“福禄贡茶”等茶品为代表。

48、因为包装棉纸整个版面为红色，后来人们称之为“大红印”，该产品为侨销圆茶，生产周期为：1952年7月至1958年5月。结束生产的原因是1958年5月“中国茶业公司云南省公司受中央命令改名为云南省茶叶采购批发站”。

49、中后期红印圆茶属于红印茶系的“常规性茶品”，不是短期之作。在计划经济年代，茶品的原料有良好的保障，优质茶菁搭配手工制作工艺，配茶和质量稳定优质。经过五十几年的陈期，青涩尽退，陈韵明显，透亮油润的茶汤，强劲丰富的口感，梅樟浓郁的香气，使红印普洱圆茶成为难得的普洱佳品。

50、导语：普洱茶属于越放陈旧越好的茶类，因此现今有众人以标榜普洱的年限为荣，追求年限长久的普洱茶，普洱茶这就涉及到如何辨别普洱茶陈期。以下的方法仅供普洱茶爱好者参考：

51、中期红印与后期红印是红印茶系中年份在市场上公认为较晚期的产品，是与蓝印甲乙级圆茶桃红版及绿印铁饼制造期重叠的产品，由于配茶依旧维持与早期红印相同的模式，故品质依旧稳定而优良。