脆皖鱼的说说

1、需要特别说明的是，所谓的“脆肉鲩”，并非新的物种，生物学意义上仍然属于草鱼，属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属，只是通过特定的喂养方式生产出的具有特殊生物特性(如肉不易煮烂)的普通草鱼，通过人工实现了肉质的改变。

2、这款是店里的招牌菜——脆皮豆腐，外脆里嫩。表皮金黄脆得刚刚好，咬开表皮，再咬一口里面的豆腐，嫩得就像吃布丁一样，口感细滑，感觉还有一股淡淡的奶香味，粉丝对于这道菜更是五星好评！

3、而对于经常吃鱼的人来说，脆肉鲩虽然鱼味一般，但胜在肉质非常结实，是冬天打边炉(火锅)一个非常好的食材。

4、经历“瘦身之路”，练就一身肌肉才能keep住至佳状态，肉质变得爽脆无比。大部分人一开始都是以为“不就是普通的草鱼吗？”结果第一口就忍不住狂喊“真香！”

5、脆肉鲩，原产于广东省中山市长江水库，是中山市地理标志之是利用水库的矿泉水，喂精饲料，运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、清爽、脆口而得名。

6、11：00-14：00；17：00-凌晨2：00