煮煮鱼的说说

1、鲮鱼吃完了，还有两条罗非在等着，“舅父新”带着两位美女主持出去走走，看还有没有其他好的食材搭配

2、学做水煮片，那是一次在湖北监利采访，在一家小餐馆吃饭，见这位湖南的老乡煮的鱼片特别好吃，便要他教我。在我们岳阳，水煮鱼片一般用的是草鱼。首先将草鱼去鳞，去内脏，去鳃，然后将草鱼的头和草鱼到尾剁块备用；随后将其鱼肉切成鱼片；接着将鸡蛋打碎，用蛋清分离器将蛋黄取出，将蛋清倒入碗中；随后，加干辣椒，花椒，八角，姜，大蒜，小葱与鱼片放在一起进行腌制，大约15至20分钟；然后将千张豆腐皮和黄豆芽洗干净备用；接着将鱼头，鱼尾鱼排取出，然后将锅中加热，倒入适量的油，将其放入锅内进行煎炸，大约煎持微黄，将鱼头，鱼排，鱼尾翻身再煎另一面，直至两面煎至微黄；然后加入姜片，开水，一起倒入锅中煮10分钟，煮出浓白色的鱼汤；过滤鱼汤备用，将大葱大蒜切末；然后起锅在锅中加入适量的油，把花椒，蒜末，姜末，豆瓣酱一起在锅中炒熟，炒出味；然后加入刚才熬制好的鱼汤煮开，这时候再加入千张豆腐皮、豆芽，在千张豆芽煮熟之后捞出放入碗中；然后将腌好的鱼片下锅；待鱼片煮熟后，捞起放入之前放千张豆芽的碗中；然后在碗中倒入汤；最后将炒锅洗干净，加入适量的油，干辣椒，花椒小火熬至出味，然后泼在盛鱼的碗中。

3、从小到现在，我一直喜欢吃鱼。小时候我寄养在伯父家，离家有30公里的样子，那时候奶奶健在，伯父与叔叔都还没有结婚，我是老大，家里还有三个弟妹，所以奶奶让我留在他们家里。(煮煮鱼的说说)。

4、鸡跑了，鸭也游走了，今天怎么办呢？不过有“舅父新”，就什么都不怕！“舅父新”在池塘边找到了一网很新鲜的鱼，除了鲮鱼，还有罗非，海鸥岛是咸淡水交界的地方，水质好，鱼也一定好！

5、刚上来的鱼就可以食用，可能味道会有些淡，但是依然掩盖不了鱼肉的鲜味。

6、例子(2):蜀道之难，难于上青天。 《蜀道难》李白

7、石锅鱼味道好的原因之就是坚持只用活鱼现选、现称、现做，鱼都是活蹦乱跳的，保证新鲜美味！整条活鱼打理后，鱼头鱼骨和骨汤一起熬进汤底。

8、雄性鱼全身是白色的，有两颗又黑又亮的大眼珠，只有眼睛上端的“额头”有块红色，特别的鲜艳，像天上那红色的朝霞。它游泳的速度很快，像一个敏捷的小伙子。

9、经过一个多小时的车程，寻味小分队来到了海鸥岛，寻找有什么新鲜的好食材！

10、“舅父新”话都没有说完，一只不安本份的靓鸡，已经在旁边蠢蠢欲动了，今天的桌上菜不选你还会是谁呢？

11、那一条条大金鱼聚拢在一起，追啄食物，多像盛开在池中的朵朵大菊花呀！

12、*本次活动最终解释权归商家所有，图片仅供参考*

13、这次来沈阳过年，因为疫情的关系，我们一直滞留在特变之家的院子里，几乎没有出过院子。昨天，听说附近的超市开门了，我便急不可耐地跑到超市买了很多菜，其中有一条很大有草鱼。晚上，我便给大家献技，做了一大盆水煮鱼片，底料是母亲在家腌制的酸菜。南北一大家子聚在一起，大快朵颐了一餐。亲家与亲家母都特别喜欢我做的水煮肉片，虽然有些辣，但回味无穷，一吃便忘不了我们南方的味道。亲家说，我的水煮鱼片，把东北人辣馋了。(2020年2月25日写于沈阳特变之家)

14、鲮鱼和其他鱼不一样，不能放姜片去除腥味，因为加入姜片后，鲮鱼变会霉。最原始的做法，油盐蒸鲮鱼。别小看制作简单，重点是除了鱼要好，油也必须要好！而且加入适量的葱丝，不但不会遮盖住鱼的鲜味，反而更突出鱼的香味

15、鱼儿们摆动着双手，与同伴们嬉戏玩闹着。它们亲吻着水面，那双充满好奇的眼睛仿佛想看看陆地上的世界；它们在荷叶下乘凉，在听蜻蜓讲故事，在与舞伴们踏着轻快的舞步。

16、6 一条小鱼悠游自在地在水中享受着午后阳光。

17、9 我家的小鱼无缘无故的死掉了，我难过极了。

18、把鲮鱼两边切开的方法，可以更容易入味，也可以减少蒸的时间

19、吃水煮鱼片却是30岁之后，记得有一次去君山采访，招待我的是我曾经的老师，当时君山卫生局的夏君华老师。他说带我去吃水煮鱼片，味道不错，是君山的一道特色菜。好像是我第一次吃水煮鱼片吧。我竟然不知道，鱼还可以切成薄薄的片儿，竟然还那么鲜嫩，这麻辣的味道很是爽口。白鱼片与红辣椒搭配，看起来更是养眼。

20、小金鱼的尾巴很大很长，有的是蝴蝶形的，有的是扇形的，游动起来时大尾巴一摇一摆的，既美丽又神气！

21、第一次做，最难的就是切鱼片了。我第一次切鱼片，几乎没有切好一片好的，全部切碎了。所以，切鱼的技巧非常重要，这需要刀功的锻炼。首先是将鱼平放，一手按住鱼身，一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉片下。然后，将片下的鱼肉鱼皮朝下，一手按住鱼肉，一手持刀将鱼斜片成厚约0.5厘米的鱼片，记得一定要斜着切，才能切出薄而均匀的鱼片。

22、*本次活动最终解释权归商家所有，图片仅供参考*

23、正所谓不时不食，每到冬季，就是吃番茄最好的季节了。虽然一年四季都可以吃到番茄，可是前三季都是在温室种植的番茄，没有了番茄最纯正的味道，看这里天然生长的番茄，十分粉嫩，打开后很多汁水流出，摘下来就能吃，新鲜，美味！

24、10 天上的白云一会儿像小羊，一会儿像小鱼，真有趣！

25、例子(1):笔落惊风雨，诗成泣鬼神。 《寄李十二白二十韵》杜甫

26、金翅鱼像好胜的跳水姑娘，不时拍动浪花，跃向空中。

27、红鲤鱼宛如一块块红绸在水面上下舞动。这鲤鱼，背墨黑墨黑，像盔甲，嘴儿一张一张像龙的嘴巴，尾一扇一扇像船桨。

28、这次在笼里，不用“舅父新”出手，小俨来试试她的技术有没有进步

29、那时，家里都穷，物资贫乏。为了让我吃好，奶奶每天洗衣的时候，就会在生产队里的，也就是屋前的大塘里用捞米的竹筛捉几条小鱼来给我下饭。鱼都不大，不过经常有吃，都是奶奶冒着被抓的风险给我捉来的。后来，上初中了，回了老家，读寄宿。母亲知道我喜欢吃鱼，常常买些咸鱼给我做菜，带到学校，一吃就是一个星期。

30、这里是咸淡水的交界的地方，这条罗非就是用咸淡水养的，所以肉质十分结实，煮熟后，没有任何的鱼腥味，鱼味特别鲜甜

31、这只鸡是清远的麻鸡种，超过180天的靓鸡，鸡爪已经开始有麟状了，春华也想抱一抱这只准备要变成美味佳肴的靓鸡，可是……

32、7 捕鱼的把小鱼苗都捕捞了，导致鱼都绝了，就是杀鸡取卵的做法。

33、平时我们煮番茄，煮熟后，通常都是散开的，但“舅父新”就没个这问题，原因在于番茄一开四后再切走中间的心的时候，如果切得深，番茄肉在煮的时候，就会掉落，煮熟后只剩一层皮，整个番茄散开了

34、鱼虽好吃，但鱼刺卡喉的滋味让人难受，稍不注意就出现这种情况，而水煮鱼片呢，几乎是没有鱼刺了。即使有，也是几根大刺，三下五除二便可以去除的。以后，到餐馆吃饭，水煮鱼片是我最喜欢点的一道美味。

35、酸酸甜甜的番茄配上罗非，这个番茄一定要给满分！平时在市场上买到的番茄已经没有了这种大自然的鲜甜味。平时我们做焖菜的时候，会用薯仔、淮山之类的，但这次使用了番茄焖鱼，最大的区别是番茄本来就是有很多汁的，而且吸味的速度很快，当你吃番茄的时候，就会发现它除了有酸酸甜甜的味道，还会带有鱼的味道