煮地瓜汤说说

1、红薯刨结束后，去地里寻找小红薯，比指头大点的，是秧子上结的，搜寻的多了，拿回家清冼后上笼蒸熟，之后在阳光下晒几天，快干了收回去，放入瓦缸中焐几天，让其回潮，这样就变的软软的，吃起来香甜可口。小时候，妈经常做这种美味，上学时抓一把，放书包里，当做课间的零食。

2、编委：王同光 郭志杰千秋钢锋 席慕藤 李晓华 裴保真 万秀文 旭日东升鲁子

3、后来我更知道了，像“时到时担当，没米就煮番薯汤”，心里的慰安比实际的生活来得重要。

4、所谓“当位即妙”，是不论何事，其位皆妙，就像良医所观，毒有毒之妙，药有药之妙。(煮地瓜汤说说)。

5、这儿穿插一个小故事，俺村一老头，当过国军，随部队到南方某地，和几个好友下馆子，见到这样一个饭菜名，“鲤鱼穿江”，都觉得挺新鲜，想品尝这道饭菜的风味，就点了。待端上桌一看，傻眼了，原来是小米汤里煮红薯。

6、在七十年代，三年自然灾害过后，为了活命，生产队遍种红薯。这样红薯就成了那时候的活命粮。那时是红薯汤、红薯馍、离了红薯不能活的年代。咱就说说那时的生活吧。

7、鲜红薯制成糊，可以做煎饼，在红薯糊中掺少量面粉，摊出的饼金黄色，又香又甜。红薯还可以熬制糖稀，是制作花米糕的粘合剂。用红薯制糖稀的方法是这样的，把红薯蒸熟，揭去皮，然后，放入锅中加水煮，当煮化了，用稀布把红薯渣过滤出来，余下的红薯水，继续在锅里熬，熬成粘稠状，成酱红色，这就是糖稀了。

8、面粉、五香粉、盐和凉白开水调成浓稠的面浆。番薯切片，较均匀地裹上面浆。待油温上来了，往油锅里一片片加入沾了面浆的番薯，炸到焦黄即可控油起锅。

9、以下是吃红薯餐的几个代表性的案例，看您属于哪一类？

10、虽然只是一点不舒服，但是把她吓坏了，原来真的不能乱吃。以前吃红薯餐之前乱吃没感觉，因为身体已经很混乱，麻痹了，吃进去没感觉。现在吃了一年的红薯餐，身体非常通透，绝对不能乱吃！

11、父亲习惯地拍拍我的后脑勺，大笑起来：“憨囱仔！人讲天无绝人之路，这年头不可能坏到连番薯都长不出来呀！”

12、红薯的叶子、叶梗如今也登了大雅之堂，经过精心包装，进入了高级酒店，听说价格还不菲。叶梗经过处理包装，美其名曰“红发菜”。红薯叶子经过杀青处理，美其名曰“皇后菜”，听说都出口欧美了。

13、关于红薯说了这么多，无非是一些零碎的记忆。归根到底我们应该感激它，它填饱了我们年幼时的肚子，但谈不上喜欢，因为年少时吃的太多，现今红薯吃下去，肚子就会抗议，反胃不舒服。因此，对于红薯心里有一种复杂的情结。

14、这样想起来，心就安定下来，反而能自然地度过阻难与困厄。

15、在我的家乡有一句大家常用的俗语：“时到时担当，没米就煮番薯汤。”

16、我们乡下还有一句俗话：“要做牛，免惊无犁可拖。”译成普通话的意思，是一个人只要肯吃苦，绝不怕没有工作，不怕不能生活。

17、台湾大学周志文教授：我从长期“被凌辱”，慢慢走向自我救赎

18、  苏运卿，1969年生，毕业于宜阳一中，曾执教十余载，任过校长，村长。

19、正规吃红薯第一天，她在买葡萄的过程中，习惯性的尝了一口，吃完也没什么不舒服，第二天完全是红薯餐，第三天早上一起上课的同学给她买了早餐，她出于礼貌的吃了，也感觉没事，于是胆子就大了，中午直接就吃起了饭菜。当时我们几个瓜友轮番劝她，但是劝不听，到晚上还出去吃夜宵。她一再强调：我身体挺好的，没问题。

20、那时代，红薯占粮食的总比达百分之它确实是救命粮，为了活命，红薯做到了最彻底的利用

21、记忆中，一日三餐，红薯是主粮。早饭，红薯汤，清汤着红薯，偶尔荡点面。馍呢，红薯面窝窝头。晚饭和早饭一样，汤里的红薯是不去皮的，连皮一块吃。中午饭呢，红薯面汤面条，红薯面条可不是现在餐馆里的手擀红薯面，现在的是掺了小麦面的，纯红薯面很难擀，因为太糟。过去吃的可是纯红薯面，人们为了制成面条，家家都有一个木制压红薯面机。这个装置很简单，用一根二尺长的方木，大约十二公分见方，方木中间挖一八公分见方的窟窿，下边用一铁皮钉上，铁皮上打十几个洞，筷子粗细。方木上方一头固定一活动的杆，杆中间系一方木方，同下边方木中间的窟窿一致，当锅里水烧开时，把这个装置放锅上，灶台两侧架起，把和成的红薯面团放入窟窿中，上面木方对准，用力压另一头，就有筷子粗细的面条被挤入锅中，待水滚上几滚，熟了放入盐、黄菜叶之类，有时锅中煮些南瓜块或萝卜条，荡点红薯面，就成了红薯面条饭。有时把红薯面条用笊篱捞出，拌上蒜泥吃捞面，但这有点浪费。

22、番薯外表朴实无华，吃法花样还不少，可炸、可煎、可烤、可蒸、可煮，给吃货们带来许多不同的味蕾享受……而在潮汕，番薯的吃法，有那几种固定的吃法最能抚慰潮汕人的心！

23、这是一个轻微的教训，身体给了她警告。她说：以后再也不敢乱吃了。并且分享出来，告诉大家，劝大家不要拿自己的身体开玩笑，要对自己的身体负责。

24、李静，临沂第四中学教师。生于乡野，长于农家，瓜干画字于瓦缶，石子识数于山垭。哀哀父母，生我劬劳。足我衣食，送我学堂。学为人师，行为世范。躬耕杏坛卅载，不敢言桃李天下，却也是潜心育人度芳华，心念莫负养育恩。暮去朝来字为码，码字拾朝花，度当下。

25、来自广西南宁的黄姐，每天早上做完禅拍和我们一起吃红薯早餐，中餐和晚餐正常吃饭菜。几天后决定和我们一样吃正规红薯餐，但是吃了三天就没有抵住诱惑。

26、这是最简便补充米粮不足的食法，可以切块与米同时下锅，但要先去皮。另是煮番薯丝糜，番薯先去皮抽丝，待糜将熟时才投入番薯丝。煮番薯糜一般不加入其他配料、调味料，像吃白糜一样用其他菜点送糜。

27、朗诵团队：李栋王玺刘宗英静好坦然李莉王爱英 许修亚于海洋李锦涛陈伟 王敏田秀梅

28、现在人们生活富余了，种植红薯是为了深加工和尝鲜。可以制成粉面，加工粉条，凉粉。城里烤制的红薯，也十分受人青睐。红薯的品种也多了起来，粉用的徐薯，商薯，食用鲜薯的云南白等系列。现在还有紫红薯，据说防癌，似乎成了鲁迅笔下的胶菜一样，成了超市中的珍品。

29、牛马在乡下，永远是最艰苦承担的象征，不过，那最重的犁也只有牛马才能拖动。

30、那时的一日三餐，现在的年轻人也许感到稀罕和新鲜。可那年代天天如此，吃的反胃吐酸水。

31、通过这次教训，他告诫大家：我们吃红薯本来就是为了健康，千万不要为了随顺他人而伤害自己的身体。

32、在后台回复“晚安”，每日送你一句箴言，伴你入眠！

33、第二天早上来找我们做禅拍，一进门就说我：昨晚太难受了，肠子悔青了！

34、②红薯的果肉软软的，不用费多大的力咬，只用牙轻轻一磨，果肉就碎了。

35、这往往是长辈用来安慰鼓励找不到工作的青年，肯把自己先放在最能承担的位置，那么还有什么可惊的呢？

36、对了，时到时担当，没米就煮番薯汤，有什么大不了？

37、当时，生产队对红薯实行过包产。把一块地承包给某个人管理，锄草，翻秧。收获时，队里统一收，比如估产一千斤，收了一千二百斤，那么多出的二百斤就是承包管理者的。所以大家管理红薯都很上心。

38、红薯是农村一种很普通的农作物。它产量高，耐贫瘠，耐干旱。大旱之年，其它农作物绝收，而它还会稍有收成。对于红薯这种大众化的作物，我说不上喜欢，也谈不上恨，对它持有一种复杂的情结。

39、只要在困难里可以坦然地活下去，就没有走不通的路，因此如何使自己的心宽广、乐观地应对生活，比汲汲营营地想过好日子来得重要，归根究底乃不是米或番薯的问题，而是心的态度罢了。

40、确实也是如此，我们在农田长大的孩子虽然经历过许多的风灾、水灾、旱灾，甚至大规模的虫害，番薯大概是永远不受害的作物，只要种下去，没有不收成的。

41、还有一种制熟红薯面条的，偶儿尝尝鲜。具体做法是，蒸一些红薯面窝窝头，趁热放入铁制的压面机中，用力压出较细的熟面条，我们称它为红薯面钢筋。可以凉拌或炒食。认为这就是美味佳肴了。

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43、①深秋时节，红薯藤长得绿油油的，窝笋舒枝展叶，秋四季豆藤上结满了长长的豆荚。

44、咱们吃红薯餐的人都知道：吃红薯餐的忌讳中有一条是不能吃紫薯，但为什么不能吃？若是吃了会怎样？就这个问题，始终没听到有人把它说清楚。今天，我就说说自己的体会，也可以说是教训吧！

45、把番薯刨皮切成小块，放进锅中加水煮熟。若煮“咸番薯汤”则放点油、葱珠、盐等调料；“甜番薯汤”则加入红糖或白糖。若放红糖加姜片，可以预防中暑。

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47、因此，在我们乡下的做田人，都会留出一小块地种番薯，平时摘叶子做青菜，收成时就把番薯堆在家里的眠床下，以备不时之需。

48、后面认真吃了一段时间纯红薯。去年十月份，我们去长沙学习，路过浙江，顺道去拜访他，在和几个朋友喝茶聊天的过程中，对方善意的给我们倒上他的“养生茶”，我和老公都拒绝了，但是陈师兄“出于礼貌”，喝下了那两小杯“养生茶”，喝完出门就感觉到胃痛，不舒服，很难受。由于他自己本身就是禅拍师，就边走边给自己拍，直到吐了很多痰出来，慢慢缓过来。晚上吃了几口热红薯，才感觉到舒服了。