流心蛋的说说

1、韩国人生活必备的烧酒，各大品牌每年都会推出特别版，而「初饮初乐」就刚刚推出了夏季特别版迷你boxset，特制的迷你酒箱中附有12瓶小烧酒，特别为韩国人放假去露营而设，用来做手信也很不错。

2、▲流心苏格兰蛋|©ThreeGoodThings

3、扎孔。一枚颜值爆表的苏格兰蛋，蛋黄也要完美居中！相比大力晃鸡蛋等奇技淫巧，这里分享一个更简单的扎针大法：取一枚针，在鸡蛋底部(胖圆端)扎一个小孔就可以啦。扎针的时候，有一种容嬷嬷上身的幻觉......(流心蛋的说说)。

4、将面粉、蛋液(一个鸡蛋)和面包屑分别放在三个碗里，面糊裹制的顺序为：面粉→蛋液→面包屑。如果想在家炸猪排之类的，也是按照这个方法裹面糊哟。

5、韩国国民characterKakaoFriends无处不在。如果你路过GS25便利店，不妨买一杯他们的特饮，分别有苹果、芒果以及奇异果口味，而且还有可爱的包装，不要忘记买一杯尝尝。

6、▲鸡蛋新鲜度测试|©aboutfood官网 

7、捞起来的时候马上过冷水，让鸡蛋的温度快速下降，以便于剥壳更容易，而且还可以降低鸡蛋壳的余温，因为如果余温留在鸡蛋壳的时间过长也会影响蛋黄的成熟度。

8、为了避免油温快速下降，最好每次炸不超过三只。保持中小火炸五分钟，期间注意翻面，如果肉丸表面已经炸至比较深的金黄色，将火势调制最小。

9、浸冰水。捞出的鸡蛋马上放入冰水中，或者用大量流水冲洗鸡蛋，直到鸡蛋表面温度降至常温后，剥去蛋壳。剥壳的时候动作轻一点，尽量不要挤破鸡蛋。

10、过冷水之后剥开壳，可以见到蛋白已熟，蛋黄成了淡黄色的糊状，成熟程度刚刚好，随着手晃动，蛋黄液也会轻轻流动，这个经典的状态就是流心蛋，它色泽鲜黄，口感非常好。

11、巧克力麻薯流心月饼口感丰富，内陷麻薯的软糯搭配巧克力的丝滑，在口中纵横交错，咬下去，幸福感飙升，随后咀嚼的每一口，能都感受到的香甜与弹牙，多重滋味十分吸引，连吃几个都没有问题。

12、而且月饼的饼皮用传统日本黄金桃山皮烘烤而成，桃山皮起源于日本桃山，采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成，烘焙火候适中，风味独特，口感细腻，美味而又养眼！

13、之前在日本引起过一阵热话的咖啡可口可乐，韩国也有卖的，想试下既能提神，又味道独特的汽水滋味，事不宜迟，快去韩国扫货吧。

14、煮鸡蛋。将扎好小孔的四只鸡蛋丢入滚水锅中(憋捉急，多出来的一只鸡蛋另有他用)，煮5分半后立刻捞出。

15、有了新鲜鸡蛋，就可以准备这道菜需要的其他食材啦：

16、将芝士碎，盐，黑胡椒和干香草倒入肉馅中拌匀。不喜欢用手直接碰肉末的盆友，可以某宝搜「实验室手套」，好用不贵，用完一次就可以换新的。

17、韩国旅行，想要尝尝更加地道的零食么，Skyscanner天巡严选2019最值得一试的韩国十九个便利店零食及手信，去到当地记得扫货哦！

18、各式各样的烤鱼脯是韩国人的传统零食，特别是这种脆脆的，是喝酒的最佳配菜！烤吞拿鱼脯模仿了韩国吞拿鱼罐头的包装，以金属罐装好处是，一次过吃不完的话，可以盖上盖子留着下次吃，不怕鱼脯受潮变质。

19、如此高颜值的月饼，口味上也是无可挑剔，先来说说奶黄流心月饼，香浓的饼皮紧紧包裹住内陷，内里浓郁奶黄酱和咸蛋黄甜蜜邂逅，一口下去，酥皮在口中破裂再融化，内陷的爆浆倾巢而出，浓浓金沙奶黄流心瞬间包裹了你的口腔，奶黄香浓不腻，无法言语的丝滑更是刷新了你的月饼口感体验，这样的口感简直让人上瘾。最重要的是吃下这样的奶黄流心月饼，却一点甜腻感都没有！连吃两个都毫无负担。

20、用开水煮鸡蛋的时候，由于受到热力和水温的影响，鸡蛋会在锅里跟着水的沸腾而不断晃动，容易让鸡蛋产生磕碰，有两种方法可以避免：一是可以用小一些的容器装着鸡蛋，再放入大容器里煮，可以避免鸡蛋的剧烈晃动。二是如果没有相关的容器，也可以在锅底垫一层布，让鸡蛋放上去不会松动。

21、另外，在鸡蛋煮熟之后，若是想要想让鸡蛋壳可以更加容易的去扒掉外壳，那么你就可以先将煮熟的鸡蛋放置到凉开水里去浸泡一下，但是在浸泡的时候一定要注意不能使用凉水来进行浸泡，因为在生的凉水里面是含有了不少的那些细菌的，若是这样将浸泡了凉水的鸡蛋给吃了的话就不卫生。

22、除掉保鲜袋后，用手把肉丸表面轻轻拍均匀就可以了。

23、五花八门的软糖当中，这款哈哈软糖可说得是最有人气的。韩文的ㅎ同ㅋ两个只是一个子音，由于跟笑声的发音相似，有「嘻嘻」、「哈哈」的意味，将这两个子音做成软糖形状，还没吃就已经会笑了，用来送礼也一流哦！

24、炸好的苏格兰蛋捞出放在吸油纸或者漏网上，静置五分钟。

25、盐3克左右，黑胡椒适量，干香草3克，调味部分比较自由，家里没有西式干香草的话，换成姜蓉或小葱末都可以，反正就是肉丸子嘛，按照你喜欢的方式调味就好。

26、主打甜品零食的品牌MarketO，抢攻健康零食市场，最新推出无油炸冬菇味和洋葱海鲜pasta脆片，香味浓郁，受到很多本地小朋友的喜欢。

27、自己在家做过两次，味道很好而且做法简单。重点是，流心的苏格兰蛋美到爆炸，特别适合秀厨艺或者晒朋友圈！

28、新鲜鸡蛋5个，猪肉末350克，马苏里拉芝士碎100克(可省略)

29、讲起韩国杯面，很多人可能只想到辛辣面。其实韩国本地最人气的面，也有这款农心的육개장사발면牛肉汤面，他们更推出了这款杯面味道的薯片，大家去一定要尝尝！

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31、这次的食谱细节多多，怎样判断鸡蛋的新鲜度，如何煮出蛋黄居中的完美溏心蛋，怎样不用温度计判断油温，都会一一介绍。

32、不需要用手揉，也能做出厚薄均匀的大肉丸。菜板上铺一张保鲜膜，取1/4肉末，放在保鲜膜上压平，再把鸡蛋放在肉末中间，最后将保鲜膜拎起来卷紧，一颗大肉丸就包好啦。

33、而另外的奶黄麻薯流心月饼则很好地将焦酥软糯的外皮、软糯的麻薯、香醇的奶黄、丝滑的流心完美融合到一起，吃下一口，多重口感，在口腔绽放。当入口浓郁奶香充盈舌尖时，你就会发现，这样的奶黄麻薯流心月饼真的是太好吃了。

34、相信不少人都试过超辣的韩国火鸡面(불닭볶음면)，除了即食面之外，最近也推出了辣炒年糕，以及这款超人气的辣鸡酱流心蛋和熏蛋，盒内还有招牌的超辣酱，淋在蛋上，味道很独特。

35、趁热切开，你也能得到一颗美腻的流心苏格兰蛋！千万别忘了拍照哟~

36、鸡蛋是很有营养的，而白水煮鸡蛋会在很大的程度上去保留鸡蛋的营养，鸡蛋用开水煮的话，一般5~7分钟左右煮出来的是流心蛋，若是那再多煮上那么两分钟左右的时间，就会是溏心蛋了，溏心蛋的口感很多人会更喜欢，因为吃起来味道更好些，若要全熟的，就要煮上10分钟左右，不过全熟的鸡蛋会比较容易噎人。

37、在韩国的便利店都可以吃到美味甜品，最近在CU便利店上架的小泡芙，有吉士味及朱古力味两款，从冰箱取出就可直接吃，松化的外皮以及像雪糕一样滑漏的内涵，极受女生欢迎。

38、鸡蛋的表面一般都是会留下一些粪便、粉尘、土之类的，因此在煮之前就要对鸡蛋进行多洗的清洗，将表面残留物清洗干净，在洗完之后还要记得要用清水去冲洗。但若是还没有准备吃的鸡蛋就先放着不要去洗，不然的话，留着很容易就会坏的。

39、一颗美好的溏心蛋，需要挑选最新鲜(一周内)的鸡蛋。判断鸡蛋的新鲜度，除了看包装上的保质期，还可以通过将鸡蛋放入清水杯中，观察鸡蛋浮起的程度，测出新鲜度。

40、对于煮鸡蛋，有时候会比较的纠结到底是冷水下锅煮好，还是开水下锅煮的比较好，其实在煮鸡蛋的时候不管是采用哪一种煮法都是可以的，所以我们在煮鸡蛋的时候想用开水煮就用开水煮，想用冷水煮就用冷水煮，没多大关系的。

41、在锅中倒入能没过肉丸一半的油量，烧至180℃(六成热)，如果家里没有温度计，看到油的表面有波纹，丢几颗面包屑下去很快浮起，且旁边有比较大的气泡，大肉丸就可以下锅了。

42、而巧克力流心月饼也同样美味，一打开包装，浓浓的巧克力香气就扑鼻而来，醇香绵密的巧克力味饼皮和流心巧克力内馅，醇厚的巧克力味道根本让人无法自拔，这样的巧克力流心月饼，绝对是热爱吃巧克力d们的福利。

43、到韩国旅行，吃炸鸡怎么能少了啤酒呢！韩国本地产的啤酒五花八门，要数最吸睛的一定是这几款以韩国名胜光化门、景福宫及济洲白鹿潭为主题包装的啤酒，用来送礼，够地道！