椰壳肉的说说

1、写起来简单几句话，其实光烧火就摸索了三四天，起初浓烟滚滚，生怕邻居来投诉，后来是椰枝不经烧，中间得把肉挪走，临时再生一次火，耗时耗力，但是在一次又一次的练习中，摸清了柴火的性情，且铁桶底下有灰后，之前没有燃尽的树枝或椰壳烘得很干，再后面火力就能持续比较长的时间。

2、有天夜里，我去看肉熏得如何，掀开报纸，见一个个椰壳红的火光明明灭灭呼吸着，觉得自己仿佛一个真正的大师傅了，心里很高兴。

3、▲ 为了吃上故乡的腊肉，我在南太平洋的小岛上费了一番心思

4、    兴隆咖啡色香味俱全，其精选优质咖啡豆，采用东南亚考究配方和焙炒工艺精制而成，以“味浓香醇，营养丰富”的特点享誉中外，浓郁的醇香，散发着独特的魅力。

5、青椰在椰子种类里算是最普遍的了，通常在一些热带地区都能看到它的身影，中国的青椰大多产自海南岛。青椰个头大，汁水清甜且解热生津，以现摘果最为新鲜，果肉口感也最具奶香，果肉一般有薄有厚，比起老椰子更适合用于制作椰子冻、椰子鸡汤。

6、▲ 好的腊肉切成薄片之后，看起来就是这般晶莹剔透

7、我国许多地方都有制作腊肉过冬的民俗，说说你家乡的腊肉，有哪些独特的制作方式或者别样的味道。老规矩留言获赞最高的前三位读者每人可获得一份盒马的腊肉，活动截止时间2018年1月14日中午12整。

8、小时候，我的父母到过年才能回家一趟，奶奶总是会为他们准备腊味，最开始那几年，因为父母住集体宿舍，不能做饭，奶奶在他们走的那一天凌晨，炒一大锅白辣椒炒腊肉，装在罐子里由他们带去，因为两样都能去比较长的时间。

9、椰子鸡是用椰子、鸡制作的一道家乡菜，属于海南菜。口味咸香，椰味芬芳，汤汁爽口，有益气生津的效果。

10、那是因为，椰子树通常生长在热带沿海地区，而这些地区经常会被强烈的台风肆虐，正因为椰子树的树叶长得细细长长，很大程度上减少了自身对风的阻力，尽管台风再大再猛，也只能从它的叶缝中匆匆略过，咱们的椰子树也就这样存活繁衍至今啦！

11、曾有热心的农友留言询问：“椰子树会开花吗？刚刚看到马路上一棵椰子树开花了，是不是有问题啊？”(椰壳肉的说说)。

12、有了桶，柴火不是难事。屋外一排椰子树，底下掉不少椰子壳，房东每月来这边打理，枝枝蔓蔓砍下来堆在树下。椰树叶子是顶好的引火柴，烧起来滋滋响，应该是含油脂。叶子，硬的枝，整的椰壳，一层层码好，慢慢火起来了。只是肉不能明火烤，熟了就不是腊肉的味，最好烧出炭火，均匀持续，可以熏出好看的腊肉。

13、椰子树在印度的某些地区被称为Kalpavriksha，意思为愿望树，因为椰子树有一种神奇的产物——椰子水。

14、橙子  |  萝卜 |  红薯 |  莲藕 |  羊肉  | 

15、    中国唯一以“美食旅游”为主题的“2017第三届海南国际旅游美食博览会”于2017年12月30日-2018年1月2日在三亚美丽之冠文化会展中心美味上演，汇聚22大主题展区，23个国家、全国19个省积极参展，展览内容涵盖国际、国内上万种美食。“乱花渐欲迷人眼”的美食掀爆了整个新年，其中万宁馆的美食更是受到岛内外游客们的热捧和喜爱，圈粉无数。

16、看一看。看椰子尾部那三个孔，白色的尾部属于嫩椰子，而棕色的尾部就是老椰子。我们要挑选的是老椰子，因为老椰子比较甜。

17、小农菌对椰子最早的印象还是小时候看电视，一则椰子汁的广告——画面上蓝蓝的天，白白的云，一位美丽的女郎手中捧着纯白可口的椰子汁，漫步在郁郁葱葱的椰树间……从那个时候开始，椰子汁开始频繁地出现在各种场合，甘甜醇香的味道让人喝不腻。一转眼二十多年过去了，椰子汁依然陪伴在我们身边。同时，各式各样的椰子衍生品也在悄悄地改变着我们的生活呢！

18、做了腊肉，解乡愁不说，来了客人也好招待。后来我上司来出差，住了二十几天，他说这辈子都没吃过这么多的腊肉，我讲那一定吃腻了，他却说没有，还夸我，说刚刚好的烟味。

19、学中医的方法及胆的传说《黄庭内景经》——摘自JT叔叔伤寒论慢慢教2

20、    万宁东山羊，被誉为海南“四大名菜”之是食材派的一大代表，声名闻名岛内外。自宋朝以来就已享有盛名，并曾被列为“贡品”；明代，东山岭就有了饲养东山羊的历史；民国时期，南京政府也将其列入“总统府”膳单；海南人无论娶嫁寿丧，还是过年过节，均是“无羊不成宴”，可见东山羊在海南人心目中的地位。

21、此粥具有健脾开胃，增进饮食之功效，适宜用于病后体弱，食欲不振等病患者食用。

22、    港北对虾产于万宁港北小海淡水与海水交流之处，虾色与味皆独具其美，肉鲜红，皮有光泽，颈部有淡黄色，而不是别种虾的淡绿色。皮脆而肉嫩，味鲜而不腥，吃起来满口香，一些怕腥而不适应吃海味的游客，尝了港北对虾也赞不绝口，从此品出了海鲜的真谛，改变了海鲜就是海腥的偏见。

23、这就是我们日常最常食用椰子的方式了——在椰子上直接开个洞，拿管子喝椰子水。

24、在岛上到处打听哪里有铁桶，车行老板问我用来做什么，我讲有点想家，熏点腊肉解解乡愁。他会心一笑，领我到院子一侧，只见成百上千个铁桶堆在那里！

25、椰子水是椰子在发育中逐渐形成的，是由基因决定的。从进化的角度看，这是椰树对其生活环境适应的结果。椰子的外壳具有很好的抗水性，以至于它常常可以在海中漂泊数月，然后在适宜的海岸上安家落户。植物生长需要淡水，而椰子水正是为其生长发育储备的第一份淡水。因此，椰子就可以漂洋过海，不断繁衍了。

26、摇一摇。选择椰子时，记得要摇一摇，可以知道里面的水份也就是椰汁的多少，应选手感较重，摇起来较沉的椰子。

27、其实椰子树会开花本并不是什么奇事，而是我们平时生活太过于匆忙，以至于忽略了身边很多悄悄绽放的美丽风景！玫瑰娇艳，百合纯情，椰子树的花朵同样值得我们去细心发现和欣赏。

28、将椰子去外皮，锯开顶端，倒出椰汁后放入沸水锅内煮20分钟，捞出备用；鸡肉洗净，剔除鸡骨，切成鸡丁；鸡丁放入椰子内，加入少量盐后拌匀，再倒入鸡汤，盖好盖，放在炖蛊中，上笼蒸至熟透即成。

29、剖开椰子，我们看到了白白的椰肉，单独嚼起来比硬。不过经过加工或榨取，它摇身一变，就成了我们都很熟悉东西了。

30、 图|万宁美食精彩亮相2017第三届海南国际旅游美食博览会

31、小小椰子浑身是宝(好吧，椰子很大很硬我已经劈坏了两把刀了刀刃一把碎了、一把新买的劈出凹槽)

32、    后安鲻鱼含有丰富的营养素，肉质鲜美，洁白细嫩，而且吃法也很讲究。红烧、清蒸，生炒、氽汤、油煎皆可，而以清蒸最能体现原质原味，它色彩鲜艳、肉质嫩滑、味道鲜美。四季均可捕获，秋冬为旺季。

33、    一杯香味浓郁的咖啡，一位和蔼可亲的总理，为兴隆咖啡写下了一段美名。1960年2月7日，周总理到兴隆农场视察，喝过兴隆咖啡后大为赞赏，“兴隆咖啡是世界一流的，我喝过许多外国咖啡，还是我们自己种的咖啡好喝。”总理一句话，道尽了我们的心声。

34、具有祛风，利湿，止痒的功效。主治杨梅疮，体癣，脚癣。

35、(Top4)农村开荒地如何确权？需要缴费吗？

36、    这里的美食半海南，这里的美食独具特色，这里的美食丰富多样，独具东南亚和侨乡风味...书写着万宁全域旅游下的多彩多情美食文化。

37、椰子树树形优美，是热带地区绿化美化环境的优良树种；

38、(Top2)2018年乡村振兴就要这么干！

39、或者用懒人做法：直接将椰子壳肉劈成碎片，和三四块大的鸡肉块包括鸡腿?或鸡翅一起炖，后下加点盐和菜油，不要忘了最后下椰汁也一起沸腾一下哦！

40、味苦，性平；归肺、脾、肝经，具有止血，止痛的功效。主治鼻衄，胃痛，吐泻。

41、其实我知道自己做得并不地道，只不过在这遥远的岛上，能吃到家乡的味道，便让人有了这样一种幻觉。毕竟，每年到过年时节，湖南人的餐桌上都离不开腊肉的啊。

42、椰子油是源于椰子果肉中的植物性油脂，新鲜的椰肉中含油量可达33%。椰子油性质稳定，不易氧化和产生自由基，含有大量的活性成分，因此具有抗氧化、降血脂、抗癌、杀菌、美容等多种保健功效。

43、如果要让椰子新鲜口感好，建议选择表面带有椰壳的，因为椰壳可以保护椰肉，减少水份蒸发。

44、    后安鲻鱼是港北小海的水产名牌，盛产于后安小海，分为乌头鲻、白宜鲻、赤鱼鲻、青鲻、硬磷鲻5种。它与和乐螃蟹、港北对虾并称为“港北小海三大名产”。“小海三大名产”加上“东山羊”便是闻名遐迩、享誉全琼的“万宁四珍”。后安鲻鱼历史悠久。据《万州志》记载，后安渔民的祖先是宋代从闽粤沿海地区“漂移”过来的；此后，后安渔民就已在内海捕捞后安鲻鱼。据当地渔民说，后安鲻鱼至迟是在元明时期就已成了当地的一大“水产名牌”。

45、椰子水可作清凉饮料，除此之外，因其含有阳气之甘(生长物质)，是血肉生长所需；

46、资料来源：保健时报、人民日报、家庭医生在线

47、    兴隆与咖啡早已密不可分。从早到晚，一杯兴隆咖啡，一份东南亚糕点，点缀着兴隆人温馨的闲暇时光。

48、年关已近，年味是随着年货的置办、筹备一点点浓稠起来的。武汉人民开始腌鱼，长沙人民熏起了腊肉，老上海人在煤气灶上制作起金黄的蛋饺皮……在这些祖辈遗留下来的传统和吃吃喝喝的张罗中，年来了。本篇的作者胡子，远在两万多里之外的库克群岛上，也抵挡不住思乡之愁，而化解这愁苦的，是自己亲手制作故乡的腊肉。——盒鲜姑

49、似乎我们平时只顾着品尝椰子的美味，却忽略了很多关于椰子的原生问题，于是好学的小农菌就去认真地查阅了一下资料得知：

50、 图|兴隆咖啡精彩亮相2017第三届海南国际旅游美食博览会

51、味甘，性平。益气健脾，杀虫，消疳。主治疳积、姜片虫等病症。

52、但岛上没有冬笋，也没有藠头，甚至连普通的青辣椒也没有。朝天椒和甜椒炒的不太合适，有回我总算在机场附近一块菜地里看见了长尖椒，但总是没能碰到菜地的主人，只好一直忍下来，直到最后在一个半废弃的植物园里，看到即将枯萎的辣椒树上还剩了几个，终于厚着脸皮摘了回来炒了腊肉。我真的是太想念青椒的味道了。

53、《人间有味》是一个由盒马运营的专注于饮食的文艺栏目。在这里，只谈吃喝，以及与吃有关的一切，人文，历史，地理。欢迎读者来稿，写写某一样您喜爱的食物，或者与它的故事。来稿一经选登，我们将与您联系，请附上联系方式，谢谢。