松花蛋的说说

1、松花蛋越放二次入味效果越好，但务必不要长时间放在高温高湿地方。

2、夏日炎炎，喝粥是不是感觉身体最舒服？牛肉粥，加一个皮蛋，马上能把一锅的的美味180°升华

3、3加入皮蛋、1勺耗油、1勺生抽、1勺香醋、少许藤椒油、少许蒜末，擂至食材混合

4、果妈家这个皮蛋，在皮蛋之中确实是个好东西，它在皮蛋里头，口感、安全成分、工艺都是一等一的好

5、但是孕妇和儿童，对铅的吸收率比普通人群要高一些，普通人群对铅吸收率只有10%～15%，而孕妇和儿童是其3倍～5倍，吸收率可高达50%。

6、无铅皮蛋并不说明这个皮蛋一点铅都没有，这两者是不等同的。

7、这款皮蛋是散养鸭下的蛋(普通松花蛋是饲料鸭下的蛋腌制的)，散养鸭产蛋率低，所以蛋黄特别大，蛋黄越大做出来的皮蛋越香浓、口感越好；而饲料鸭的鸭蛋，蛋黄小，蛋胚本身品质就有差别，做出来的皮蛋品质差异就更明显了。

8、2干煸好的线椒去皮，撕成条状放入擂钵中(或研磨碗中)

9、为了给大家更快更好的体验，截团后我们会争取在24小时内全部发出，因此截单后不再接受退单和更改地址

10、更是好评无数，吃过的人都对它100分的认可

11、蛋壳厚薄、温度及湿度的影响，所以个别蛋会有黄头，但是不影响食用和品质，放心食用不必顾虑。

12、第三个年头！这枚不捧自红的玫瑰香糖心苹果，上市就被老顾客抢疯了！

13、我还要强调一点的是，皮蛋性寒，味辛、涩、甘、咸，含有很多碱性物质，食用后会很快中和胃酸，从而降低胃液对胃的屏障保护作用，影响人体对食物的消化吸收，孕妇、老人和儿童建议少食用。

14、很妙的CP：一鲜脆，一软烂，还都自带回甘，捣在一起有种隐约的清甜！

15、很多人认为松花蛋里含铅，所以买无铅松花蛋的时候都会选择无铅工艺制作的皮蛋。本期节目带您了解松花蛋背后的秘密。

16、这个皮蛋用的是(微山麻鸭)鸭蛋。微山麻鸭由于常年养在微山湖里，它食谱是以鲜活鱼虾，贝类和田螺为主，没有投放饲料喂养，鸭子下蛋频率慢，基本上隔天一枚，成年鸭年均产蛋最多也就180枚左右。低产决定高质，所以才会有这款蛋黄特别大的皮蛋

17、松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商，保护大脑的功能。

18、一个调查报告显示，选取了超市、菜市场、批发市场的来自不同产地的“无铅皮蛋”，既有品牌盒装的，也有散装的。

19、(产品规格)70克±5克/枚超大蛋，一盒20枚

20、皮蛋切开后不要马上吃。因为皮蛋里含有氨气和硫化氢，因此切开后应放置半小时，让其充分挥发一下。

21、加工松花蛋时，要将纯碱、石灰、盐、黄丹粉按一定比例混合，再加上泥和糠裹在鸭蛋外面，两个星期后，美味可口的松花蛋就制成了。另外，因为松花蛋的蛋黄中有很多蛋白质分解变成了氨基酸，所以松花蛋的蛋黄吃起来比普通鸡蛋的蛋黄鲜得多。

22、食品可分为鼓励经常食用、适量食用、限制食用，那么“无铅皮蛋”可以作为“适量食用”的食品，对成人来说，每个星期吃一次，没有问题。现在皮蛋已广泛推广无铅工艺，“适量食用”是安全的，大家不必过于焦虑。

23、材料：线椒300g、皮蛋3个、蒜末少许、耗油、生抽、香醋、藤椒油少许

24、真香福利：带你认识，什么牛肉才叫真正的嫩！这个部位，必须有惊喜！