吃鹌鹑蛋说说

1、　　银耳鹑蛋羹：有养阴滋润，补气强心作用。适用于头晕眼花，体弱多病，失眠等症。清热解毒，通便止血。适宜口干舌燥、大便秘结、咯血等患者食用，健康人食用亦有防癌保健作用。(吃鹌鹑蛋说说)。

2、鸡蛋富含蛋白质，且蛋白质的氨基酸比例最适人体生理需要，利用率高达98%以上，十分容易被人体吸收。鸡蛋被誉为“全营养”食物，日常吃些身体棒！ 

3、　　方法：鹌鹑蛋2-5个，打入沸水中煮成荷包蛋，加入适量食盐(或白糖)调味食用。早晚一次，连吃5日。(吃鹌鹑蛋说说)。

4、鸡蛋散黄的原因有二。一是运输过程中因震荡导致蛋黄膜破裂，造成散黄；二是存放时间过长，一些微生物经蛋壳气孔侵入蛋体，破坏其结构，导致蛋液稀浊，不宜食用。

5、　　鹌鹑蛋是“天然的补脑丸”，鹌鹑蛋中所含的磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑补脑功效，而且，鹌鹑蛋中维生素D含量丰富，有利于提升大脑记忆力，所以如果想要促进脑力发育，不妨可以试试吃一些鹌鹑蛋。

6、　　牛奶煮鹑蛋：有和胃补虚作用，适用于慢性胃炎。

7、　　鹌鹑蛋富含卵磷脂，可以生成溶血磷脂，能抑制血小板的凝聚作用，从而阻止血栓的形成，有保护血管壁，预防硬化的作用。

8、但土鸡蛋维生素、胆固醇和脂肪含量较高。由于胆固醇是细胞膜主要成分，是类固醇激素、维生素D、胆汁酸的前体，具有极为重要的生理功能。

9、　　方法：鹌鹑蛋2-5个;益母草30克，用0.5-1公斤水煎取浓汁，煮蛋及食用方法同3方。

10、　　对很多上班族和学生d来说，经常盯着电脑对眼睛的伤害非常大，这时我们就需要经常吃一些鹌鹑蛋来保护视力，效果非常好哦。

11、　　方法：向日葵花盘半个，先水一碗煎取向日葵花盘，此水烧开后再打2个鹌鹑荷包蛋，吃蛋饮汤。每日一次，早晨服用。

12、　　方法：鹌鹑蛋2个，打入杯内，加入冰糖(或白糖)适量，用煮沸的开水冲入，拌匀服用。

13、核桃的确含有大脑所需要的营养成分，有延缓大脑衰老的作用，但是论补脑，它还真算不上厉害。 

14、鹌鹑蛋还是入肺经的，可以缓解肺部不适，比如用沸水冲鹌鹑蛋花，再加点冰糖食用，对治肺虚久咳很有帮助。

15、鹌鹑蛋的维生素B2最丰富。相比于鸡蛋，鹌鹑蛋更为滋补，不仅对于肺病、哮喘、神经衰弱等疾病有好处，还能护肤、养颜。

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17、鹌鹑蛋具有很高的药用价值，对我们的健康非常有利，它的营养价值比鸡蛋还要高出很多。

18、　　冰糖冲鹑蛋：有补虚定喘作用，适用于虚寒哮喘。

19、维生素A：鹌鹑蛋所含较高的维生素A，而维生素A又与我们的视力息息相关，尤其是对于患有夜盲症的人群来说，补充维生素A可以很好的改善其症状;

20、　　米汤煮鹌鹑蛋：有滋养脏腑，益气补血作用。适用于小儿营养不良，面黄肌瘦，贫血，神经衰弱等症。

21、　　方法：白木耳10-15克(洗净及发好)，隔水蒸一小时。鹌鹑蛋10个煮熟剥去蛋壳，与蒸好的白木耳同煮汤，加入冰糖调味食用。

22、据科学测定，发现土鸡蛋跟一般鸡蛋营养素含量上相差甚少。

23、磷脂：鹌鹑蛋中含有的卵磷脂有修复肝脏和保护肝脏的作用。

24、蛋类受气温、湿度的影响较大。因此，不建议大量囤购蛋类，并且买回家后最好放在冰箱内低温储存，保障鲜蛋的安全和营养。

25、　　鹌鹑蛋中富含优质蛋白，有利于补虚健体，且鹌鹑蛋中含有丰富的铁元素，有助于调整机体气血，使面色红润，因此，多吃鹌鹑蛋不仅调补滋养，还可美肤养颜。

26、从中医角度说，鹌鹑蛋可以滋养五脏，补益气血。五脏的气血精华都要上送到头部，提供大脑的运转，气血供应足，则神清气明，所以多吃鹌鹑蛋可以健脑安神。 

27、　　何首乌煮鹑蛋：有滋养肝肾，乌须黑发，延年益寿作用。适用于头昏耳鸣，须发早白，未老先衰等症。

28、鹌鹑蛋富含卵磷脂，能够降低体内多余的胆固醇和血脂，保护心血管健康。

29、鹌鹑蛋被人们誉为延年益寿的“灵丹妙药”。外壳大多为灰白色,并杂有红褐色和紫褐色的斑纹。优质蛋色泽鲜艳,壳硬,蛋黄呈深黄色,蛋白粘稠。蛋的重量为10克左右,很小一个,但营养价值几乎是鸡蛋三倍。

30、　　鹌鹑蛋对于肺病，肝炎，脑膜炎，胃病，糖尿病，哮喘支气管炎，心脏病，神经衰弱，高血压，低血压，动脉硬化，营养不良，发育不全，身体虚弱，小儿疳积等病症均有较好的辅助疗效。

31、胆碱：鹌鹑蛋中含有的胆碱，可以改善记忆力的，同时具有健脑的功效;

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33、　　方法：米汤内打入一个鹌鹑蛋，同煮熟食用。每日早晚各食3个，连续服用3个月。

34、因此，土鸡蛋相对更适合儿童食用，中老年人还是选择低胆固醇的普通鸡蛋较好。

35、鸡蛋在储存、包装及运输的过程中很可能会出现裂纹，这种鸡蛋更易被细菌侵入，不宜食用。

36、鹅蛋中的卵磷脂是常见食用蛋类最多的，能控血脂、强健心脏，促进脑部发育，因此经常用脑以及心血管不好的朋友可以吃些鹅蛋。

37、　　沸水冲鹌鹑蛋：有滋养五脏，润肺定喘作用。适用于体弱多病，气短乏力，支气管哮喘，神经官能症等症。

38、　　生吃鹌鹑蛋：有滋阴补虚作用，可防治因吃鱼虾后引起的风疹块和过敏性哮喘。

39、鸡蛋很容易变质，吃了以后容易引起不适，因此出现以下情况的鸡蛋，一定不能再食用。

40、维生素B12：鹌鹑蛋所含的维生素B12是鸡蛋的2倍，有促进生长发育的作用;

41、　　益母草煮鹑蛋：有调经活血作用。适用于月经不调，痛经等症。

42、赖氨酸：鹌鹑蛋中含有多种人体必需的氨基酸，特别是赖氨酸含量丰富，而我们知道氨基酸是我们人体合成蛋白质最重要的原材料;

43、　　鹌鹑蛋中的核黄素含量是鸡蛋的5倍，可以保护视力，有防治眼疾，提高视力的功效，所以经常用眼的青少年朋友以及白领朋友，是可以适当的吃一些鹌鹑蛋来保护自己的视力的。

44、　　方法：鹌鹑蛋1只，打入杯内，加入白芨粉5克，搅匀后，用煮沸的开水冲服，每天清晨冲服一杯，连续服用。

45、鹌鹑蛋富含胱氨酸和维生素D，能够有效提升人体的记忆力，对青少年提升记忆力，老年人预防老年痴呆非常有帮助，同时还能起到保护视力的作用。

46、　　赤豆煮鹑蛋：有健脾除湿利水作用。可治腹泻，痢疾等症。

47、这类鸡蛋由于储存时间过长，蛋黄膜的韧性变弱，就会粘附在蛋壳上。若贴皮处出现黑色，有异味，则不宜继续食用。

48、　　真是长见识了，没看过这篇文章之前，小编家里的鹌鹑蛋一直都只有一种做法：烧汤。看完这篇文章之后发现，原来鹌鹑蛋还有这么多种吃法，简直是吃货必备，赶紧收了。

49、不同蛋的蛋白质含量差异很小，通常在13克/100克左右。其中鹅蛋的蛋白质最多，达14克/100克左右。

50、鸭蛋是常见蛋类中唯一性凉的，能清肺热去火气，滋阴润燥。但值得注意的是鸭蛋脂肪最多，达到14克/100克左右。

51、　　方法：鹌鹑蛋2只，打入杯内，加入麦乳精(或奶粉)一汤匙，白糖适量，用煮沸的开水冲满一杯，饮用。

52、鹌鹑蛋可以补气血，女性多吃些很有好处。女性容易血虚，气血不足，会造成面色萎黄无华、皮肤干燥、毛发干枯。遇到这种情况，可以每天吃几个鹌鹑蛋，调补养颜、丰肌泽肤。 

53、那到底什么才是真正的“补脑高手”呢？今天给大家推荐一种——鹌鹑蛋。 

54、对于幼儿、学生，或者办公室里的脑力劳动者来说，最适合吃鹌鹑蛋这种天然“补脑蛋”。

55、　　方法：鹌鹑蛋2-5个，先将何首乌30克，生地15克，加水一公斤左右，煎取浓汁，药汁凉后放入鹑蛋同煮，蛋熟后剥去蛋壳，再放入药汁中煮片刻，吃蛋喝汤。每日或隔日吃一次，宜常服用。

56、　　方法：鹌鹑蛋两个，打入杯内，放入少许食盐(或蜂蜜)搅匀，用滚烫的沸水冲满一小杯，饮服。可长期食用。

57、　　方法：赤小豆20克，煮汤至熟烂时，打入鹌鹑蛋两个同煮，煮熟后食用。

58、　　麦乳精冲鹑蛋：有滋养五脏作用，适用于老年人或体弱多病者作调补之用。

59、　　方法：牛奶250克(或奶粉一汤匙)煮开后，打入鹌鹑蛋一个，煮成荷包蛋食用。连服半年左右。

60、因此卖的贵的不一定营养就高，若非强调一定口感，出于经济考虑不如食用鸡蛋。

61、芦丁：鹌鹑蛋所含的芦丁具有一定的药理效果;

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63、鹌鹑蛋个头小，有的人一吃就停不下来，这可不对。它的营养足，一天吃3—5个就可以了，吃多了反而容易引发消化问题。另外，心脑血管疾病患者也不宜多食鹌鹑蛋。

64、鸽子蛋比价珍贵，因而价格较高，但实际上其药用价值和营养价值还不如鸡蛋。

65、　　白芨冲鹑蛋：有润肺止血作用，适用于肺结核咯血。

66、鹌鹑蛋外观小巧可爱，但这不代表鹌鹑蛋的营养价值就少。小小的鹌鹑蛋，也蕴藏了人体所需的多种营养物质。同时，鹌鹑蛋是一个包容性比较强的食物，几乎可以与大多数食物搭配同食，不用额外担心产生什么不良效果。