吃野泡的说说

1、武汉的雪松路才是真正的美食街，武汉人民对小龙虾绝对是真爱，已经演变出千变万化的口味，香辣、麻辣、蒜蓉、清蒸的都是浮云了，蛋黄的、芝士的、榴莲的味道亮瞎小龙虾控的眼，据说一棠龙虾，与巴厘，靓靓是一个老板，所以没必要争论谁家好吃，随便吃哦！

2、拐枣，果实形态似万字符，故称其树为万寿果树。果实熟透可生吃，果肉多浆，无果核，种子裸露在果肉之外，长得奇奇怪怪的，吃起来特别甜，甜得腻人。

3、2988起，则是两晚，还含双人餐、含泡池。上海过去的客人肯定建议选这个两晚的了，毕竟路上都这么远。

4、长长的芝麻糖，外面包裹着很多的芝麻，咬一口下去能够甜到心坎里。芝麻糖唯一不好的地方就是粘牙，咬一口能够粘在牙齿上好久。

5、武汉的宵夜，老王介绍了游记煎包，一个小摊，两口锅、三个人，每天晚上八九点出摊，吃煎包的人络绎不绝，甚至还要排队等。煎包皮焦脆，大肉小葱的馅料鲜香，旁边有莲藕排骨汤配煎包绝配，再啃个精武的鸭头这宵夜就圆满了。

6、武汉的日式料理店，井圣貌似在西安也开过店，后来不见了。武汉的店里每月会请在北京工作的米其林一星厨师来做两天，哥也是刚好遇上。店里的寿司除了传统的，还有比较流行的花式寿司，各种虾、鱼的食材很新鲜，店不大，环境不错，人均80左右，老板却舍得花大价钱请好厨师。

7、茅草的根部，从土里刨出来，找嫩的一头，洗一下，嚼一嚼，甜丝丝的！

8、长沙的餐饮有许多推陈出新的店，深挖一些传统的美食，经过改良后，从装修环境、餐盘器皿、食用方式上以一种新的模式展现在食客面前，这些在传统和新派餐厅之间找到平衡点的店家得到了食客们的认可。吃饭皇帝大就是一家这样的店，环境清新小资，主打土家菜，粗菜细做，口味家常却不失时尚，这种餐厅可能是下来这几年的一股潮流。

9、岳阳的早餐也吃豆皮，品尝了一个，感觉上还是武汉的豆皮更合哥胃口。

10、到武汉怎么能不吃小龙虾呢？上过央视一套的董记·虾行天下，他家的小龙虾现在已经可以开始尝鲜了，虽然虾肉还未饱满，但是这个季节吃到已经实属不易，他家除了小龙虾，其他湖北菜做的也错，臭鳜鱼、豆皮、臭豆腐、藕炖腊排骨，尤其是鱼头泡饭，哥直接吃了三碗。到了夏天，他家还有全虾宴，13种口味的小龙虾和4个凉菜拼成的小龙虾宴，不是一般的牛气，一次就能让你把小龙虾整嗨。

11、这个蛋卷也是过年时常吃的点心，与现在的蛋卷相比，童年时的蛋卷更厚更硬，一端常常会有加了红色素的糖。咬下去，咯吱咯吱响，赶脚幸福哭了~

12、羊不奶学名密花胡颓子，椭圆形，色红如血，略大于鸽卵。

13、吃到棉花糖的总是露出一副幸福而满足的表情，现在回想起来，应该是最初最纯粹的甜蜜了。

14、小时候听老人说，蛇泡儿被毒蛇爬过，不能吃，吃了会中毒。但是看起来真的很诱人，很多小孩会悄悄的摘一颗尝一尝，把表面那层籽去掉，里面是白色的果肉，甜甜的。但谁都不敢多吃……

15、搅搅糖，这个一般是街边叫卖的零食，黄色糖浆在两根竹签之间搅来搅去，一股浓浓的苕香味便慢慢散开来，吃搅搅糖的乐趣便在于此。

16、要论第沙圪堵的驴肉碗饦，最是侠骨柔肠。它有一种很热烈的吃法，干练的摊主刀法都十分娴熟，手起刀落，一碗宛如莲花般的碗饦，就颤颤巍巍得盛放开来，看得人血脉偾张，有一种晶莹剔透的迷人矜贵。热汤最能激荡出碗饦骨子里的血性，那滚烫的豆腐臊子，入口即化，更是能温暖食客舌尖上的味蕾。滚烫的热汁里，鲜亮的辣子油吓不倒嗜辣的准格尔旗人，卤制好的驴肉、鸡蛋、麻花都要有，芝麻末，香菜也管够，就算你再吹毛索瘢，来到沙圪堵，你都要遵守准格尔旗人吃碗饦的规矩。竹签上挑起的一块块儿碗饦，隐藏着准格尔旗人经历的风雨，带着准格尔旗人世俗而不世故的侠气，如一代宗师般，无需千变万化的招式，却足以在江湖中独霸一方。关于准格尔旗碗饦的奥秘，在凉汤中也能找到答案。翠绿的黄瓜丝，嫩白的蒜丁，和着干姜粉、食用盐、味精、陈醋冷却放凉，浸着碗饦软嫩弹牙的滑爽口感，全数化为激越过后的平淡，定会使你的味蕾也变得俯首称臣。那些年长的碗饦店，放着条桌，店面不大，却泡着准格尔旗人的人间烟火，溶着他们的侠骨柔肠。身为江湖世俗人，还不快来尝尝？

17、一口咬下去，咕吱咕吱嚼起来，透着一股淡淡的米香。最大的乐趣大概是一半在吃，一半在玩。套在手指上，边写作业边吃，心满意足。

18、偶然在网上看到一个晚明吃货排行榜，西门庆和张岱均榜上有名(按，西门庆是小说人物，故事背景是宋朝，但因《金瓶梅》写的其实是晚明的事，所以把他放进晚明排行榜也可以理解。)，西门庆排名第张岱排名第六。在吃货指数方面，走在下坡路上的翩翩公子不敌靠官商勾结起家的暴发户，我心里倒是替张岱有些抱不平的。

19、台北一路的民生烤虾，武汉人对于吃小龙虾的方法已经掘地三尺，吃到了极致。这家是以烤小龙虾虾尾为主打的烧烤店，小小的一个烤虾球不经意间就开了十来家，小龙虾尾经过提前腌制，用特制电烤炉烤至皮脆、虾肉新鲜筋弹、葱香浓郁、别有一番风味，店内除了烤虾球，也少不了烤肉烤鱼烤菜之类的。

20、那时候，做落口消的大伯开着拖拉机来到村里，孩子们一看见就以最快的速度冲回家，催着妈妈装米拿糖拿最大的袋子去装落口消。

21、棉花糖曾是童年里见过的最美丽的食物，一层层地包裹着却不臃肿，像是天上的云朵，卖棉花糖的手艺人那儿总是排长队。

22、有意思的是西门家赏雪宴席上的这道“酥油泡螺”，也是张岱的最爱之一。张岱《方物》诗咏“带骨炮螺”：“炮螺天下味，得法在姑苏。截取冰壶魄，熬成霜雪腴。一甜真彻骨，百节但知酥。晶沁原无比，何惭呼酪奴。”《陶庵梦忆》也有类似的说法：“苏州过小拙和以蔗浆霜，熬之、滤之、钻之、掇之、印之，为带骨鲍螺，天下称至味。其制法秘甚，锁密房，以纸封固，虽父子不轻传之。”可见泡螺是很有技术含量的一道小吃，要靠私制秘方的。这或许是南方的情形，泡螺在北方似乎更常见些，李瓶儿、郑月姐竟均是个中高手，并用它来拴紧西门庆的胃，进而拴住那颗善变的心。兰陵笑笑生真是厉害，用一道小小的泡螺将新欢郑月姐与刚刚去世的旧爱李瓶儿绾合在一起，写尽了西门大官人的“无情”与“有情”。“有情”，不过是看到粉红、纯白两样泡螺不由地想起李瓶儿，不免有一点儿伤心，不由得因思成梦；“无情”则是在郑月姐献媚卖俏的泡螺和瓜子中很快忘记了旧人，晚上在李瓶儿的床上与奶妈成了好事。《金瓶梅》里女人的美与媚，似乎都只是蜜汁炼制过的衣梅和精心拣的泡螺，是讨好男人的工具。又好比第六十七回写到的那盅酥油白糖熬的牛奶，“白潋潋鹅脂一般”，酥油飘浮盏内，西门庆是不会当回事的，不高兴吃了就赏给应伯爵那厮了。而且西门庆真是奢侈，吃个“百补延龄丹”，也要用“人乳”送服。

23、姜辣蛇是湖南岳阳最具代表性的菜品，有长沙人专门开车到岳阳吃这道菜，岳阳有兄弟大排档、小家庭等店以此菜为主打菜品。姜辣蛇制作使用人工饲养的乌蛇加辣椒、姜片炒制，高压锅焖烂，蛇肉细嫩、姜味浓郁、香辣过瘾，尤其是这个辣，几口下去嘴巴疼、舌头疼、身冒汗、头皮麻，这个辣让人跳、让人疯狂，对于吃不了辣的人，这种辣简直就是变态哈，但辣劲过后，又忍不住再夹一块，反反复复欲罢不能，到岳阳必吃的美食之一。

24、过年的时候，很多人家里都会做麻叶儿。做法很简单，就是一张方形的面皮中间划一刀，然后翻几下，然后油炸。它吃起来很酥脆，特别是刚出锅的~经常是母亲一边炸，我们一边偷吃，有时候还会因为偷吃而不小心烫了嘴。

25、野在山川是不着急的那种酒店，细节打磨从夏天磨到现在，终于舍得来做套餐了。

26、敲麻糖老爷爷一把小铁锤、一把前面弯曲铛亮的小铲子，要多少，丈量一下，一锤下去，糖块就递到你手中。如果家里有旧鞋子等也可以拿来置换。掰下一小块入口，黏黏的，慢慢地融化在口水里......

27、一些细节，比如柜子就像是淘来的老物件，年代感很足。床垫是金可儿，舒睡感很好。床单被套都是定制的，跟房间风格保持一致。

28、这东西，在不同的地方，有不同的叫法，光湖北就好多种，比如：落口消(落果消、萝卜消)、泡果、炮筒、米抛、泡杆、康乐果、麻杆儿、米花筒、江米棍、膨化棒、空心棒、米花棒、米棍……

29、那时候农村养蚕的人多，都会种几棵桑树，桑果子随便吃到饱。摘一大把一颗接一颗直吃到手上嘴上乌紫乌紫。

30、青瓦坡屋顶，有的是单坡、有的是双坡，高低错落，搭配背后的丛丛竹海，随便一个视角看出去都很舒服。

31、注意！10月起这些东西统统免费，不知道你就亏大了！

32、在长沙其实有更好专门制作糖油粑粑和臭豆腐的地方，但要想一站全搞定长沙小吃，还得去火宫殿。

33、号称长沙湘菜界的战斗机——壹盏灯，这是哥到长沙后许多朋友推荐必吃的店，乐和城的新店装修感觉很好，少了许苍蝇馆子的烟火气息。鸭掌筋、酸萝卜肚丝、米豆腐、鱿鱼、炒卤肉等，都是超级下饭，依然是辣，辣得耳朵疼，辣到出现幻觉

34、24小时营业的店，听名字大气很——精粉世家，实际上就是我们说的那种苍蝇馆子，牛气之处在于凌晨一点了吃牛肉面、粉的人还在排队，不能不说这是武汉神一般存在的小店。武汉的面注重浇头和味道，对于面条的本身没西安讲究，口味也是颇重，喜辣重油、喜牛肉、杂类。

35、闲云野鹤是家很有格调的一家馆子，店内装修装饰许多都是收来的一些老物件，传统中透着雅致。菜品以湖北菜为主，粤菜为辅，附带些可经营的家养野味。湖北人爱吃甲鱼，和土鸡一起红烧，吃完肉，汤汁拌米饭，大爱此种吃法。

36、识时务者为俊杰，食食物者也为俊杰。恍惚间，六月了，是时候该回我的准格尔旗看看了。

37、一口咬下去，厚厚的果肉有种沙沙的质感，但是很甜。

38、到湖南要嗦粉，在长沙据说要嗦白沙古井水做的米粉最好吃，所以专门找到了白沙路上的这家民间沙水面粉馆，凉拌个豆腐丝、肚丝，加根油条，米粉可点原汤肉丝的，那肉丝和肉棍一样，也可点加码的，加码就是在米粉上面再盖个小炒肉、炒猪肝、炒猪肚等菜，和我们西安的三鲜煮馍上盖个莲菜肉片、青椒肉丝的那个意思差不多，一顿丰富的早餐已吃嗨、又辣哭。

39、长沙也有众多的苍蝇馆子，就是那种没环境没服务，但靠着自家的菜品味道拥有众多食客的追捧，总体菜式重辣重油重盐。娟娟餐馆据说是美女老板亲自掌勺，开了二十多年的小店，在长沙吃小炒肉有猪肉、牛肉、羊肉等，娟娟家的是小炒鹅肉，也和其他家一样除了肉就是野山椒和小米辣，随便哪家的一盘小炒肉都可以直接干掉三碗米饭，她家的米豆腐、蛋黄锅巴、炒卤肉都好吃，排骨可以很长一根，就是肉太少哈，一餐各种辣椒菜吃完，已然辣成狗。

40、《金瓶梅》第五十二回写到了四尾冰湃大鲥鱼，一盒鲜乌菱，一盒鲜荸荠，一盒枇杷果，是黄四家送的。鲥鱼的运输在当时是个难题，不过凭国人的聪明，已很好地解决了这个问题。何景明诗云：“白日风尘驰驿骑，炎天冰雪护江船。” 鲥鱼被捕捞后，用柳条穿上，然后放入泼了猪油的冰块中，交付驿骑运输。张佩纶也写过两首鲥鱼诗，所谓“浓油泼冰养贮好”“冰填箬护付飞骑”云云，就是指的这种运输方法。这种冰镇鲥鱼，皇家或许还没有吃上，已先到了西门家的餐桌上。第三十四回里还写到鲥鱼，乃是刘太监所送，除了一坛自制荷花酒，便是多达四十斤的糟鲥鱼。刘太监的弟弟胆大妄为，拿皇木盖房，西门庆为之消灾免罪，刘太监便送上鲥鱼以表谢意。小说写道：“落后才是里外青花白地磁盘，盛着一盘红馥馥柳蒸的糟鲥鱼，馨香美味，入口而化，骨刺皆香。”每次有人孝敬些稀罕物儿，西门庆均是与陪吃陪嫖的应伯爵同享，而且每次都跟西门庆的随意把玩权力联在一起。

41、西门庆和张岱同为著名吃货，但在处世原则上完全不同。西门庆随心所欲，唯一相信的是金钱的力量，“只消尽这家私，广为善事，就强奸了姮娥，和奸了织女，拐了许飞琼，盗了西王母的女儿，也不减我泼天富贵”。他的强盗逻辑是只要把“为恶”建立在“广为善事”的前提上，便偷情有理，强奸无罪，便可以永葆富贵，因此肆意破坏伦理底线。张岱则是晚明精致文化的代表之文章就不必说了，还精通多种妙艺，和平时代快快乐乐地做他的纨绔子弟，天崩地坼的时代不辱身，不丧节，守得住底线，耐得住窘困，放得下身段，无怨无尤地干舂米、担粪的粗活，是个真正的妙人儿。

42、地址：白沙路171号(民间沙水面粉馆二楼)

43、地址：五里牌工农路60号(五里牌电业局旁巷子里)