五香熏鱼说说

1、葱油面 | 蛋炒饭  | 黄焖鸡米饭 | 鲜虾馄饨 | 蛋包饭 | 螺蛳粉 | 汤饭 | 海鲜火锅面 | 翡翠烧麦 | 黄小厨炒饭 | 粢饭团 | 海鲜炒饭 | 小厨暖心茶泡饭 | 香菇鸡肉饭 | 菠菜土豆饼 | 快手腊味煲仔饭 | 日式蛋包饭 | 咖喱饭| 老北京烩饭 | 水晶虾饺 | 葱油饼| 煎饼卷一切 | 饺子 | 大懒龙 | 快速蒸馒头 | 豪华凉面 | 

2、这是一道妥妥的山东地区特色传统名菜，香醇的酒香缓缓渗透鱼片中，使鱼片更加滑嫩可口。清爽吃肉无负担，它是个不错的选择。

3、一份优秀的宫保鸡丁，它的评判标准有三点：荔枝味、糊辣味和花生的香脆味。宫保鸡丁的灵魂还在于：一碗芡汁。按照我们视频里的方法，可以媲美餐厅出品呢！

4、如今熏鱼以酱汁浸法代替烟熏之法，习古不泥古。

5、“避风塘”是粤菜中的经典做法，其实做起来并不神秘，兼顾着蒜香味、辣味和豉味，在家做的话朋友们会惊呆的。

6、现在调味料也渐丰富，除了五香青叶，还添加有陈皮、李派林喼汁、泰国鸡酱、海鲜酱等。味觉上进一步追求层次感。

7、扁豆焖面这种传统的面食，亦菜亦饭、制作简单，热乎乎的焖面搭配辛辣的蒜泥，让人胃口大开。黄小厨版的全素扁豆焖面，只需要简单的4步就可以立刻吃到吸饱了浓郁酱汁的焖面，只用最基本的调味料也可以品尝到好味道。

8、人参炖鸡 | 快手鲫鱼萝卜汤 | 蜜枣猪蹄汤 | 苦瓜眉豆猪展汤 | 南瓜地瓜浓汤 | 奶香番茄浓汤 | 冬日暖心锅 | 排骨莲藕汤 |  酸辣汤 | 

9、最传统的佛跳墙的原料有几十种：海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、老母鸡、鳖裙、鸽蛋、鱼肚、花胶、瑶柱、鸽子、排骨、笋等等……汤浓鲜美，活血舒筋、滋阴补身。我们拿出《向往的生活》家常版佛跳墙，更适合小厨们操作呢。

10、熏鱼是熏得吗？多年前做医生的姨姥姥居然善制熏鱼，她告诉我烟熏食品最早出于防腐目的，常见鱼、肉类等，最后发现轻淡烟熏使食物风味独特，因此产生了不少经典的名菜。很多熏菜的前世今生在古书中可窥一斑。

11、啤酒配鸭是一个超强CP，啤酒可以起到提鲜去异味的作用，而且用啤酒来烧鸭，真的很难失败！

12、炒虾仁、糖醋小排、清蒸鱼/红烧(一般为鲳鱼)、炒蔬菜(一般为豆苗)、芹菜炒鱿鱼

13、在《向往的生活》中，黄小厨晒了好多梅干菜。梅干菜拿回家做蒸肉，特别适合过年过节的时候吃。只要家里有一个小模具，就能让普通的扣肉华丽转身变成高大上的宝塔肉了。没有模具也别担心，小厨一样教你做。

14、这道咸蛋黄焗鸡翅，目前已经稳居办公室小伙伴聚会菜单第一名了，鸡翅包裹着咸蛋黄，那种沙沙糯糯的口感，吃起来非常过瘾！