自己做馒头怎么发说说

1、第三步：用保鲜膜盖上，放到温暖的地方醒发1个小时。(自己做馒头怎么发说说)。

2、所以这次我来给大家分享一下关于发面的小知识，非常实用，值得看看。(自己做馒头怎么发说说)。

3、第七步：取一个小面剂子揉圆，再取一个大面剂子用手压成圆饼，如图。

4、第一次做面饼，说比外面卖的好吃。剩下的面条做成馒头。

5、连蒸馒头都get了，发现了新技能，很开心。

6、第一次在家做馒头，温度较低，发面时间较短，死面较多，但也算是一件有趣的事。

7、第二步：把水烧开，倒入红糖中，搅拌至红糖融化。然后把红糖水晾凉。(糖水一定要晾凉，不然接下来会影响酵母的活性。)

8、第六步：把面团分成16个35克的大面剂子和16个20克的小面剂子。如图。

9、第一次做蒸馒头虽然有高手指导，但发酵时间还差一点，下次再努力吧。

10、做为一个湖南人，能学会做馒头，已经很成功了么不是？

11、第五步：将面粉倒入紫薯泥中，然后缓缓的倒入酵母水，和成表面光滑的紫薯面团，如图(面团的软硬度与做普通馒头的相同)。然后盖上保鲜膜放到温暖的地方醒发至原面团的2倍大小。

12、昨日趣事，蒸馒头，打油茶，砂锅饭，小米粥，无奈烧黑了两个锅。

13、大家也可以用手指粘一些干面粉插入面团中，如果手指抽出后周围的面团不反弹不下陷，那说明发酵的刚刚好；如果周围的面团迅速反弹，那说明发酵的还不够；如果周围的面团迅速下陷，说明面团发酵过度了。

14、第一次独立完成做包子的所有事情，形状还差不多，味道很好。

15、做为一个湖南人，能学会做馒头，已经很成功了么不是？

16、馒头几乎家家都会吃到，有人出去买，有人自己做，深受人们的喜爱。不过发现现在身边很多人都很有兴趣自己蒸馒头，可能是想从中获得一些成功感，也可能是觉得亲手做的更好吃，不管出于什么原因，爱亲手制作的人越来越多，不知道你是不是其中一人，现在还有哪些方面掌握不好？

17、已经十来天都没出过门了，昨天晚上发的面，今天在家蒸馒头吃，面头发的面就是比酵母发的馒头好吃。

18、这是第一次做人，不争口气也要学会蒸馒头，否则别人会说你什么都做不了旁档。

19、第十步：先来做双色刀切馒头。取两块大小相同的面团，擀成大小差不多的面饼，将两个面饼叠在一起，如图。

20、但是有些新手朋友掌握不好酵母粉和水的比例，就容易导致发面不成功，那么这种情况下可以采取直接撒酵母粉的方式，只是揉面的过程要越长越好，让酵母充分融合在面团里，轻揉几下就不管了肯定不行。

21、酵母粉和面粉的比例要合适，太多太少都不对，太多的话做出来的馒头一股子怪味，比较难吃；太少的话，面团发不起来，馒头也做不成功。

22、看书，画画，蒸馒头，烤饼干，做凉皮，每天12点起，忙到12点。

23、今晚上我怕是疯了，炸油条，炸素丸子，炸豆腐，蒸馒头。我真是个小天才。

24、再次做馒头，失败告终，简直不能太郁闷了，顿时对做饭失去了兴趣。

25、在家办公第三周，可自由支配的时间相当多，开始做蛋糕，烤面包，蒸馒头，库存面粉用完，果然全民当大厨。

26、第十步：将所有做好的馒头放到蒸锅中(蒸笼提前抹些油或垫上油纸)，进行第二次醒发。醒发结束后开始蒸。大火烧至蒸锅冒气后，转中火再蒸12分钟。蒸好后放置几分钟即可揭盖取出。

27、第三步：将蒸好的紫薯去皮，用勺压成泥，一定要压得细细的(也可以用料理机打碎)，然后晾凉备用。

28、二次发酵法的步骤大概是：和面→发酵→排气→成型→二次发酵→上锅蒸

29、第一次做发面饼，说是比外面卖的好吃做饼剩下的面就做成了馒头。

30、自己做饭菜发朋友圈的句子汇总把眼睛留给风光，把体重留给美食。料理是一场原地的旅行。你们去征服世界吧，我只想征服一个人的胃和心。我们要有最朴素的生活，与最遥远的梦想。即使明日天寒地冻，路远马亡。

31、自己动手，丰衣足食。加班回来蒸馒头，一个人出门在外，活的还挺好的。

32、今天蒸了半天的红糖馒头和牛奶馒头，昨天蒸了半天的包子，终于尝尽了做面食的乐趣。

33、今天的她可勤劳啦，做啦粽子，汤圆，珍珠丸子。还发面准备做馒头。

34、升华升华生之年，我自己做红糖馒头，下一步就可以做馒头了。

35、第九步：将切好的馒头放在蒸笼上，进行第二次醒发。醒发结束后开始蒸。大火烧至蒸锅冒气后，转中火再蒸十五分钟。蒸好后放置几分钟再揭锅盖取出。

36、好了，以下和大家分享5种馒头的做法，喜欢的亲们不妨试试看，平时多蒸一点，吃的时候热一下就可以哦~

37、第二次做馒头，终于涨起来了。昨晚发酵，早上起来蒸，比心。

38、自从妈妈买了20斤面粉，我就迷上了意大利面。做剪面、煮麻、蒸糕、包子、揉饺、油条、馒头，继续明天。

39、第五步：先选择1档，把面揉成团，然后选择2档，揉10分钟左右。

40、我每次春节都会给做各种各样的美味佳肴，做花样馒头，我觉得只有这样才能让家人吃得更多！

41、第四步：面团发酵至两倍大小的时候就可以了，如图。

42、天亮时，锅里昨夜和的面已撑到碗口，上面布满了气泡，伸上鼻子闻闻，有淡淡的酸味。抓到砧板上，凭感觉加面加碱加点糖精，不停地揉搓，翻来复去，搓圆拉长，面剂像条五龄眠的大蚕，软塌塌的没有骨架，用手稍稍下压就可以用刀切坯。蒸馒头也不需要蒸笼，锅洞点上柴火，锅热时滴上香油，切好的豆角或茄子连同盐，酱还有急切的眼神一起下锅，爆炒几下，即舀瓢清水旋至快淹上豆角为宜。将切好的馒头坯子摆在菜上，贴着锅边。快速盖上锅盖，将有露气的缝隙用抹布堵上，便可放心地大火燃煮了。当锅中的声音由“突突”变成“嗤嗤”时，严实的抹布怎么也捂不住四溢的香气。

43、这是春节我第一次尝试，我相信我心灵手巧的手做花样馒头，我一定会做得更加的成功！

44、关于做馒头，看着挺简单的啊，可前两次都失败，总结经验教训后，第三次终于成功了。

45、今晚恐怕我疯了，炸油条，炸素丸子，炸豆腐，蒸馒头。我真是个小天才。

46、第三步：将酵母水缓缓的倒入面粉盆中，边倒边用筷子搅拌，搅拌到盆中没有多余的干面粉。然后，揉成光滑的全麦面团，如图。最后，用保鲜膜盖上，放到温暖的地方醒发1个小时。

47、第八步：往小面团表面粘一层食用油，然后放到面饼上，让面饼把小面团包起来，如图。(包起来就行，千万不要收口哦。)

48、这个疫情期间，学会了蒸馒头，炸油条，做蛋糕等等，收获多多。

49、我已经找到了被困在家的快乐，看书，画画，蒸馒头，烤饼干，做凉皮，每天点起，忙到点。

50、第十一步：趁蒸馒头的时候，开始准备配菜。把里脊肉切丁、豆腐干切丁、蒜苔切丁、葱蒜切末备用。(配菜不一定要按食谱来。自己喜欢吃什么就放什么，这个随意哦~)

51、昨天馒头失败，今天馒头也注定要失败，太糟糕了。

52、面粉和酵母粉的比例是100比比如面粉500克，酵母粉5克；面粉300克，酵母粉3克，这样以此类推就可以了。

53、还是要努力尝试，持之以恒就会成功啦。这是我第一次做馒头，终于成功啦！

54、第六步：重复第四步，把普通面团和好，一样盖好保鲜膜醒发至原面团的2倍大小。

55、蒸馒头，打油茶，砂锅饭，小米粥，无奈烧黑了两个锅。

56、虽然我不会蒸馒头，但是我会争气、而且是大口大口的。

57、憋的我妈一直蒸馒头，我做了斤面条，只要还有一口吃的就坚决不出门！

58、洗手，蒸小笼包，烤小甜饼，整个厨房都是甜甜的，慢的时候真的很不错。

59、憋的我妈一直蒸馒头，我做了4斤面条，只要还有一口吃的就坚决不出门！

60、这个疫情期间，学会了蒸馒头，炸油条，做蛋糕等等，收获多多。

61、突然发现自己好像挺有做馒头的天赋，第一次做的还像模像样的。

62、配菜：里脊肉300克、豆腐干200克、蒜苔300克、葱蒜适量。

63、因为紫薯中有些水分，所以，紫薯面团需要的水量要比普通面团少一些。

64、第一次蒸包子，第一次蒸馒头。还挺有成就感。以为很难呢，在妈妈的指导下很容易就做成了。以前看到朋友圈各种晒自制馒头，今天自己尝试了，成功了。2虽然我不会蒸馒头，但是我会争气、而且是大口大口的。

65、这几天开始出入厨房，连蒸馒头都Get了，发现了新技能，很开心。

66、洗手蒸馒头烤糕点，整个厨房都很甜，慢时间真的很美。

67、其次，酵母最好在活化后再使用。什么是活化？这个很好理解，就是把干酵母放到少量的温水中搅匀，静置5分钟让干酵母溶解后再使用，这就是活化，这样做更有利于发酵。

68、自己动手，丰衣足食。加班回来蒸馒头，一个人出门在外，活的还挺好的。

69、第一步：将酵母粉放入碗中，倒入适量的清水，搅拌均匀后静置几分钟。

70、不争口气也要学会蒸馒头，不然别人会说你什么都不会做。

71、第一次做包子！竟然成功了！自己做的包子太好吃了！包包子也太幸福了！

72、丰衣足食。加班回来蒸馒头，一个人出门在外，活得还挺好的。

73、馒头终于成功了，吃起来又软又有弹性。关键是自己做健康食品。

74、他爸爸一大早发现女儿醒了，就给女儿蒸馒头。为什么这么可爱？

75、包子终于成功了，吃起来松软有弹性，关键是自己做的，健康食品。

76、发面常常遇到一些问题，例如天冷时发面太慢，怎么做可以让发面速度变快？明明放了很多酵母粉，面怎么发不起来？面发成什么样表明发好了？等等，分享一点小经验，蒸馒头发面时，牢记“2个小技巧”，面发得又好又省时间！快看看吧。

77、不用揉，用刀切成段后就直接上锅蒸，这样的馒头别有风味。

78、第一次做馒头打完蛋清揉面粉，不久后将会有一大批肩周炎患者。

79、用冷水和面发面速度很慢，不利于快速发面；热水和面，水温太高，容易导致面发不起来，馒头做不成功。最好用温水，水温控制在二三十度就好了，切记不要太烫！

80、晚上一起做馒头，两人都是第一次做，但真的超好吃。

81、第七步：从一头开始卷起，边卷边用手将面团捏紧一点，如图。