喝汾酒的说说

1、那么，除了汾酒之外，山西人还喜欢喝哪些白酒呢？其实这5款纯粮佳酿也是山西人酒桌上的常客。

2、在质量标准方面，熊子书记载到：“汾酒为无色透明，清香纯正，绵软醇厚，甘爽尾净，有害成分较少，对消费者很卫生。”

3、高端浓香都是百年窖池发酵，一年三季，头季尾季发酵3个月左右，中间季发酵期最长称为“压池酒”，一年只出三次酒。(喝汾酒的说说)。

4、李昌鹏，《小说选刊》杂志编辑，曾获“中国作家出版集团奖”编辑奖。在《文艺报》《文学报》《中华读书报》《创作与评论》等报刊发表过小说评论若干，著有随笔集《独自欢》。

5、莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。

6、有时候拿着青花汾上桌，别人以为是100来块钱的集团产品。

7、“精”，说的是汾酒的品质，也是汾酒人对待品质的“精细、精确”，还有后来成为汾酒发展指引的中国酒魂精神。

8、但这种直升机高空撒币的扩产，不加约束，最后是品牌价值的系统崩盘。

9、清香型白酒好喝的标准是「入口绵，落口甜，香气清正」。

10、杨得龄的“精”，首先体现在他的精明。他率先注册了中国白酒业第一枚商标——高梁穗汾酒商标。在拥有商标、建立独立的销售公司后，他还建立起完善的渠道网络，一系列“现代管理模式”在汾酒逐渐成熟。

11、对于未来的新程，李秋喜表示，汾酒集团要认真贯彻落实d的十九届五中全会精神，以强d建引领强发展，同时要把创新放在推动企业发展的核心位置，深入实施创新驱动发展战略，激发人才创新活力，聚焦“六新”突破，加快数字化发展，推动智慧汾酒建设，打造具有引领地位的新业态，为蹚出山西转型发展新路作出新的更大的贡献。

12、汾酒试点之后，秦含章又多次深入汾酒厂，对汾酒传统生产技艺进行科学研究总结。这次试点为汾酒标准和“清香类型白酒技术研究”奠定了坚实的技术基础，开创了汾酒酿酒史上应用科学理论指导传统工艺的先河。

13、酒，在中国曾是礼仪的一部分，祭天地、宗庙，奉嘉宾，古代酿酒不为百姓日常生活所需，最初的饮者多是富贵之人，日常能喝得起酒的普通百姓根本没有——若非如此，大概也没有那么多文人把酒，写进自己的诗句中。汾酒，《二十四史·北齐书》内有记载，喝汾酒的是武成帝高湛，他向河南康舒王孝瑜推荐：“吾日饮汾清二杯，劝汝于邺酌两杯。”这是名垂青史的白酒，第一个中国白酒品牌。

14、家里有两个老人在等你，孩子未来要远走高飞。浓烈的爱情会变成长久的相伴，爱人和你相对无言。越过漫长的光阴，庸常的生活，陪伴是亲人沉默的告白。

15、在回答了过去十年“什么是汾酒”之后，李秋喜又为未来的汾酒增添了新内涵——“中国酒魂，活态为魂，活字当头，文化改革”。

16、根据书中记载“山西高粱汾酒”荣获甲等大奖章，贵州公署酒获银奖(也就是现在的茅台酒，相当于三等奖)。

17、今天，我们来说说汾酒酿造十大秘诀的“第一式”——人必得其精。

18、父亲却有两项属于自己的享乐。一是，每天都会喝一小杯酒，吃两把生花生米；二是，上桌哗啦啦洗牌，打麻将。医生交代父亲，身体恢复后，每天可适量饮酒，饮酒时吃生花生米——生花生米的红色包衣是一味肾保健药。几十年下来，父亲的病从未复发，而酒慢慢从医疗辅助品，变成他的生活必需品。父亲每晚会喝下自己面前母亲倒上的那杯酒，喝完酒，木然的父亲神情会变得生动，有时会露出笑容。他大半生全在劳累，如果有母亲做的粉蒸肉在桌上养眼，便会显得陶醉，手上噼噼啪啪捏炸花生壳，随后生花生米在空中划出一道优美的弧线，飞进嘴里，他嚼着，随后端起酒杯，滋溜一口——对，滋溜，那是我听见的最美的乐音。

19、中医和道教都讲究“清正平衡、修身养性”。清与浊对应，意味着远离“杂念，杂质，烦恼”。

20、其汾酒旗下的很多系列酒性价比都很高，所以当地人平时喝汾酒并不少，然而，同一款白酒也会有喝腻了的时候，尝试其他好酒也就无可厚非。

21、汾酒的香，清朗疏淡，是需要细细把玩才能发现的。世间的情感，朋友间的，亲人间的，也都是需要细细品，才发现如此微妙，隽永。

22、人到中年，时常遥望自己的老年，祝愿自己老了，有酒喝，有饭吃，日子风平浪静。

23、到汾酒厂工作后，汾酒d委书记、董事长李秋喜曾多次去看望过秦含章。

24、它是产自于广西桂林的一款米香型白酒，也是“桂林三宝”之在当地很受欢迎，一直以来都饱受赞誉，但因为香型比较小众，再加上不善推广，在外省的知名度并不算很高。

25、这种“精气神”还体现在他的家国大义层面，抗战时期，当时已78岁高龄的杨得龄，展现出了中华民族的铮铮铁骨：“东洋货百姓尚且抵制，国之名酒岂能为外敌所用？汾酒只可南销，不许北运。万不得已时，停工关厂。”

26、方心芳则在出国留学的前两年就到了杏花村考察，并写下我国制曲酿酒的第一批科学论文。

27、大作家刘醒龙：问世间，汾为何物，直教生死相许？

28、又比如，多年来，茅台宣称在北京饭店举行的开国第一宴，是选用茅台为宴会用酒。

29、现在的清香热，其实就是汾酒热，归根到底还是健康热。

30、叩问天地：是什么使酒具有如此柔软而又强大的力量？

31、它的酿造人是茅台老厂长的亲传弟子，并且原料和工艺也都和茅台一致，再加上品质好，山西人对这款酒的信任度也更高一些。

32、仅从品质看来，这款酒以高粱，小麦和小红豆为原料酿制而成，是一款优质的纯粮食酒，虽是清香酒，但它在传统清香酒之上也有自己的独特之处，它的口感更为绵柔醇厚。

33、杜牧喝到的酒，应该是白酒，和我杯中的一样吗？他喝过的汾酒，或许不及此刻我的杯中物？白酒酿造技术，发源于山西杏花村。中国最古老的酒类品牌，金庸在《笑傲江湖》中曾借田伯光的嘴说过：“我曾听人说，天下名酒，北为汾酒，南为绍酒。”汾酒和绍兴黄酒的声名，自然来自王公贵族的嘉许。黄酒是浊酒，汾酒是清酒。浊酒在前，清酒在后。魏晋南北朝时期，山西杏花村人通过蒸馏技术，第一次把浊酒变成清酒，这才有了白酒，有了武成帝嘴中的“汾清”。

34、后来，汾酒人在华罗庚优选法的启发下，将经济数学方法应用到了汾酒科研之中，并结合传统酿酒工艺，将方心芳提出的“七大秘诀”升华为了“十大秘诀”，即“人必得其精，水必得其甘，曲必得其时，粮必得其实，器必得其洁，缸必得其湿，火必得其缓，料必得其准，工必得其细，管必得其严”，并在行业内掀起了一股巨浪，奠定了汾酒技艺“教科书”的地位。

35、对于我来说，最能代表山西味道的是汾酒和陈醋，两样都是液体。莜面，是多年后吃到的，以为特别味美，曾期待，只为汪曾祺说曹乃谦小说有莜面味——曹乃谦我读过，喜欢的，结果，在山西吃到的莜面没有想象的味美。汾酒之味，细嗅有花香，茉莉或幽兰，根据嗅时吸气的深浅而变化。同一杯酒，有着不同的花香。汾酒的清香有层次，而且花香多样。福建安溪的铁观音，香味也可以具有这样的多变，这样的层次，酒中我再未见过汾酒这样的。傅山有书法作品曰“得造花香”，我觉得用于形容汾酒和铁观音，都是美妙且贴切的。

36、这也是方心芳在报告里撰写的文字，“杨子九老先生”便是杨得龄。

37、1933年，方心芳造访汾酒，与汾酒的大掌柜杨得龄老先生一见如故。

38、酱香更不用多说，端午制曲、重阳下沙、二次投料、九次蒸煮、八次加曲发酵、七次取酒，周期长达一年，最关键国标明确要求原酒烧出要老熟三年才可罐装，也就是说，凡是符合国标的酱香酒起码是3年陈酿。

39、经过分析化验、认真论证，方心芳对汾酒酿造过程中所用到的几百个数据进行深入、细致的研究与分析，全面总结了汾酒的酿造工艺，汾酒酿造“七大秘诀”——“人必得其精，水必得其甘，曲必得其时，高粱必得其真实，陶具必得其洁，缸必得其湿，火必得其缓”。

40、在他看来，汾酒要把“中国酒魂、活态为魂”作为新的战略定位，活化、活用汾酒历史文化，不断丰富汾酒、竹叶青酒历史文化内涵，提高汾酒、竹叶青酒品牌在国内外市场的活跃度。

41、“余为调查汾酒酿造法事，于冬月初旬，亲至汾阳杏花村实地考查。在义泉泳居住二日，蒙该厂总经理杨子九老先生引导参观，指示讲解，铭感无极，并赠烧酒、井水、酒秕、曲子等样品试料，更为感激。”

42、米香型白酒和清香酒有一定的相同之处，口感比较清爽淡雅，不同之处是这款酒有着舒适的粮食香味，也算是比较适合山西人的口感要求的一款酒。

43、秦含章---中国酿酒行业泰斗，在1965年举行的第三届“人代会”上，秦含章对坐在身旁的邓大姐说：“如果总理一定要喝酒，建议还是喝点汾酒吧。”

44、在11月4日，茅台酒厂所处的遵义才解放。在这种情况下，怎么可能千里迢迢地从贵州大量运送茅台酒到北京来？

45、另一种“精”，则是他赋予汾酒的“精气神”。

46、价格方面汾酒也有些虚胖，中高端青花汾20年500+的价格可以买到很多更好的酱香浓香。

47、方心芳到汾酒调研后二十余年，又一位专家走进了杏花村。

48、在1965年举行的第三届人代会上，秦老对坐在身旁的邓颖超说：“如果总理一定要喝酒，建议还是喝点汾酒吧。”

49、当年中国代表团团长陈琪记录了所有中国获奖企业名单，并编撰《中国参与巴拿马太平洋万国博览会记实》一书。

50、早先有些酒友每天三两顿的喝，我特意也介绍过汾酒，因为相比其他香型，汾酒芳香物质少，小分子物质多，身体代谢快，第二天会舒服一点。

51、人有人品，酒有酒格。清正就是汾酒的性格底色。

52、世界上的白酒有两种，一种是茅台，一种是其他白酒。

53、1937年11月，太原被日军攻陷，晋裕汾酒公司被迫向后方转移。杨得龄指示：“绝不让一滴汾酒，为敌所用！”此后，78岁高龄的杨得龄回到了孝义老家，一代大师荣归故里。

54、老家传来房子面临拆迁的消息，父亲辞掉工作，他把这几年做工积蓄的几万块钱给了我，嚷嚷着要回去。我知道，这合理但也仅仅是个借口——房贷所剩无几，而我北京的房子太小，住五个人显得有些拥挤。我极力挽留父亲，母亲说：“让他回去吧，他是舍不得麻将。北京再好，熟人他也凑不齐一桌麻将牌，这些日子他手早就痒了，让他回家和老邻居打麻将吧。”

55、父亲喝了大半生酒，没喝过什么好酒，也不准我帮他买酒。他要离开北京，我为他买了瓶茅台。茅台打开，酱香飘出，我为父亲倒上一杯。父亲端起茅台特质的小酒杯，闻了闻说：“酒是好酒，太贵了。”说着，他一口干掉了杯中酒，拿起瓶盖将瓶子重新封上。他重新用他每天用的杯子，给他自己和我，倒上散装白酒。我尝了一口父亲的白酒，那酒淡淡发清香，那味道就是父亲自然、简朴的生活。父亲和我碰杯，美滋滋喝着，我忍住了欲流泻的眼泪。父亲带着那瓶茅台，回到一千多公里外的故乡。

56、众所周知，汾酒是山西白酒的典型代表，而山西人更是以汾酒为骄傲。

57、在我的印象中，我喜爱的这两位古人，一身酒气，波澜不惊。在我的印象中，中国古代的文人，无论男女，愁多喜少，个个借酒浇愁。

58、后来，也是在杨得龄的指引下，方心芳领悟到了汾酒人的“精”。“人必得其精”，被方心芳总结为汾酒七大秘诀的第一条。

59、汾酒股份与汾酒集团的产品包装设计也常常雷同或相似，严重影响到了汾酒品牌。

60、同为山西本地白酒，香型为清香型，也是山西人最喜欢的白酒之潞酒在外省的知名度不高，但算是山西的名酒，并且在当地的口碑很不错。

61、江小白+雪碧的混饮简单有趣，如威士忌，略带一丝甜味，口感清纯柔和，持久丰满，令人陶醉，是一种极致的享受。

62、或许是发现淡中有大味的舌头越来越少，或许是能在淡中烩出大味的人越来越少，现在的故事现在的人，口味越来越重，人们几乎忘却了何谓“大味至淡”。

63、“汾酒试点”总结整理的文字材料一千多万字，为清香类型白酒技术研究发展奠定了坚实的基础，让清香型白酒从工艺、香味物质的确认、微生物辨识等方面得到了全面提升，酿造水平的提升也带动汾酒产量大幅提高。

64、到了清末年间，汾酒的故事变得更加“精彩”。

65、这也是后来指导汾酒前行的中国酒魂精神，在此之后，找回“文化自信、品质自信、品牌自信”的汾酒人，高举清香型白酒代表的大旗，对产品体系和销售模式进行改造，大幅缩减开发品牌。也是在这一过程，汾酒挖掘汾酒文化内涵精髓，构建优秀而独特的企业文化，抢跑“文化营销”时代。

66、邓颖超问及缘由，秦含章老人回答：“汾酒纯净。”

67、为什么清香型酒产量节节冲高，毛利却步步走低？还不是供需决定价值。

68、很多人都知道1915年万国巴拿马博览会“怒掷茅台”的故事，茅台也一直大肆渲染，不厌其烦的宣传“金质大奖章”的殊荣。

69、汾酒集团生产就是我们平时所说大的“开发酒”，用行话说就是除山西杏花村汾酒厂股份有限公司生产的汾酒以外的其他汾酒，这些酒由汾酒各开发商自行设计包装品名销售，除了品牌和汾酒挂钩，酒质无法得到保证。

70、▲汾酒试点工作人员合影。左起中排六为时任汾酒厂长秦斌，七为中国白酒泰斗秦含章，五为白酒专家熊子书

71、试点期间，秦含章带领科研人员们深入汾酒车间，用现代科学方法展开全面研究，从原料、制曲、配料、发酵、蒸馏、贮存、勾调等工艺流程，到检测方法，对汾酒生产各环节进行全方位研究论证，建立了一套比较完整的化学检测方法，对汾酒酿造微生物进行分离、筛选，鉴定了有关的重要菌株。

72、1962年，秦含章带队前往汾酒厂，主持汾酒试点的研究工作。这支由35名专职人员组成的工作组，在汾酒厂工作、生活两年零四个月，完成了对汾酒品质背后的精确理论和数据分析。

73、该吃的苦，我吃过了，该得到的我拿到手了，没有任何非分之想。彻夜苦读过，寻章摘句；南下北上，流寓深圳、北京；被人翻过白眼，获得过同行的青眼相待；地下室睡过，人民大会堂开会也去坐过。不再奢望太多，期待岁月静好，养亲育儿，平平淡淡活到老。

74、一定要存，96年前的瓦罐汾；新出的出口汾酒、老白汾酒。

75、汾酒有着数千年的历史传承，发展至今早已是酒民公认的“国酒”，汾酒的品质和口碑自然是毋庸置疑的，但很多人却以为山西人只喝汾酒。

76、劝饮“纯净”的汾酒，是秦含章对总理健康的期盼，也是因为汾酒在老科学家心目中的地位，源于其对汾酒的了如指掌。

77、曾喝过1992年生产的瓦罐坛汾，口感微甜，细腻入微，收尾非常的干净。但它仅仅是当年酿制风味的表达，甚至在强度上还会有所弱化。

78、而在随后发表的《汾酒用水及其发酵秕之分析》中，方心芳也对汾酒发酵秕所含的水分、挥发物、酒精、总酸、挥发酸、淀粉等进行科学分析，这份报告的结论中提到：汾酒酿造之优点，在出品之醇厚郁馥，不在其生产率之高。如此便为生产率的提升提供了切入点和早期依据。

79、今日，我来到了山西汾阳杏花村汾酒集团，闻到了这里空气中飘荡的酒气。来到这里，我只想做一个醉客，能为美酒醉，暂时别尘寰，也是不虚此行了。在醉仙居，牧童的雕像赫然而立。“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”杏花村还在，酒还在，杜牧隐没在流光之中，他是我喜欢的又一个酒徒。对于古代的文人士子，酒是当时最好的致幻剂，它可以像吊车一样，把感到沉重不堪的人，从现实的泥淖中抽抜出来。

80、这个说法未免太过绝对，虽说汾酒在山西人心中的地位的确不可撼动，但汾酒也不是他们唯一的选择，这其中有两个原因。

81、看到这里，今天的文章就分享结束了，这5款好酒不知道你有没有都喝过呢？或者你还知道哪些好酒，欢迎在评论区跟大家分享。

82、1933年，26岁的方心芳到杏花村晋裕汾酒有限公司(汾酒厂前身)考察，随后写出了我国制曲酿酒的第一批科学论文《汾酒酿造情形报告》。

83、父亲年轻时，得过一场大病，发病时我几个月大，病愈时我已经上了小学。记得小时候，哈着热气的腊月，人们排在生产队竖着钢筋条的办公室窗口，等会计和出纳结账。一家落存百八十块钱会很高兴。我父亲的病，就生在那样的年头。意外的是，妈妈说：“要不是靠集体，你爸爸可能活不成。当年家家都穷，你爸身体不好，活下来是沾了集体的光。”那场大病的起因，是表姐出生时，姑妈大出血。输血后人会亏血，生活条件差的年代，拿什么来补血呢？卫生所的年轻医生对爸爸说：“想清楚了，要输就要很多，把你姐救活的可能也不大。”妈妈说：“当时爸爸输给姑妈一葡萄糖瓶子血，那血倒进脸盆，该有小半盆。”

84、当然，山西人会喜欢这款酒，品质自然是首要因素，再加上浓香酒是主流香型，不管在哪里，只要是品质好的浓香酒，都会很受欢迎。

85、表姐和我妈妈都是姑妈难产的受害者，表姐一出生就失去了母亲。表姐没有选择的权利，我妈妈默认了可能的灾难。我妈妈当时没有阻止父亲输血给我姑妈，我了解妈妈，她不会这样做。我爸爸当年得的是肾病。我猛然意识到我的妈妈在她年轻的岁月，曾经遭遇过多么难言的痛苦，那么些年头。

86、酒事即人事：取得汾州曲与水，五洲四海皆吾乡

87、而汾酒的产品线太长，缺少像普茅、普15青花郎、红花郎、洋河蓝色经典、普剑、泸特这类脍炙人口的标杆级超级大单品。

88、常见的汾酒分为两种，一种是汾酒股份生产，一种是汾酒集团生产。

89、1873年(同治十二年)，山西省孝义县下栅乡，14岁的杨得龄只身来到了汾阳府的一家酿酒坊，与酒的缘分由此开始。

90、父亲老了。他越来越沉默。我感觉得到，他对现在的生活是满意的。在北京的日子，我六十多岁的父亲在北京的商场、餐馆里做过杂工，每天早出晚归。父亲不愿意闲下来，我劝他不用那么操劳，他说：“你买房子，欠银行一大笔债，我怎么能安心？我在老家一直在工地干活，身体没问题，你不要担心。”我六十多岁的母亲坚持要捡废品贴补家用，她捡垃圾的行为让我觉得在小区里有些抬不起头。母亲说：“我不偷不抢，堂堂正正，哪里让你折了面子？”父亲和母亲过着朴素的生活，他们让我觉得稍微铺张就是犯罪——我没有道理自己去享乐。